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미국의 와인 제조에 관해서는 화창한 캘리포니아가 모든 사랑을받습니다. 사실 샌프란시스코 북쪽의 지중해와 같은 계곡은 포도밭에 이상적입니다. (비옥 한 토양은이 지역의 지진 경향 중 하나입니다.) 그러나 많은 포도 품종은 더 차가운 온도에 대한 뻐꾸기이며 북부 캘리포니아는 미국 와인 생산의 모든 것이 아닙니다. 반대편에있는 뉴욕주는 포도 재배가 한때 달콤한 콩코드 아이스 와인에 국한되어 조용히 와인 생산 강국으로 성장했습니다. 주 허드슨 밸리의 와인 제조는 1600 년대로 거슬러 올라갑니다. 따라서 뉴욕이 업계의 최전선에 부상 한 것은 전혀 놀라운 일이 아닙니다.

Long Island의 North Fork에서 Finger Lakes까지 그리고 다시 Brooklyn까지 (정말로!) 엠파이어 스테이트에는 약 2,000 개의 와이너리와 포도밭이 있습니다. 대부분의 가족 소유이고 몇몇은 정말 뛰어난 곳입니다. 다음은 뉴욕 최고의 와이너리와 포도밭입니다.

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핑거 레이크 와이너리

세네카 호수의 계곡 와인 셀러

Finger Lakes는 나파와 소노마만큼 와인으로 유명하지는 않지만 이 소박한 와이너리 이 지역이 놀랍다는 것을 증명합니다. 놀라운 자연의 아름다움 (녹색 덩굴의 구불 구불 한 띠, 빙하로 조각 된 세네카 호수의 깊고 진한 파란색)은 와인이별로 좋지 않더라도 포도 애호가를 유혹 할 것입니다. (다행히도 아주 좋습니다.) 계곡 & apos; 아름답게 복원 된 헛간은 교묘 한 고기와 치즈 보드와 결혼식에 바로 사용할 수있는 시음 메뉴와 마찬가지로 캘리포니아 와인 컨트리에서 바로 나온 것처럼 보입니다.

주변 : 1914 년 제네바 온 더 레이크 부티크 리조트 호텔 로마 밖의 빌라를 모방하도록 설계되었습니다. 호수 전망과 반짝이는 잔을 마시 며 호텔의 Frascati 영감에 경의를 표하세요.

로디의 경계 브레이크

이 깨끗한 와이너리 on the Seneca Wine Trail은 시원한 공기를 좋아하는 리슬링 포도에 초점을 맞추고, 현장에서 재배되고 스테인리스 스틸 통에서 발효되며 스파클링에서 단맛, 슈퍼 드라이에 이르기까지 다양한 스타일로 만들어집니다. 레드 와인 애호가는 걱정하지 마십시오. 경계 과일 향의 카베르네 프랑으로도 유명합니다.

주변 : Finger Lakes 지역은 가족 포도 재배자…. 그리고 과수원, 크림 농장, 말 목장과 함께 패치 워크되어 있습니다. 목가적 인 포도원 방문 사이에이 지역의 와인이 아닌 제품을 둘러보세요. Rue Claire 라벤더 농장 과 Wolftree , 아이슬란드 양봉장과 양봉장으로 만든 블루 베리 농장으로 세네카 호수와 핑거 레이크 국유림 .

케 우카 공원의 포도밭 풍경

vino로 가서 전망을 유지하십시오. 이 5 세대 포도 농장 Keuka Lake보다 훨씬 위에 프리모 스팟이 있습니다. 완전한 경험을 위해 테라스에서 두 개의 탑을 잡고 그냥 간신히 매운 (그리고 빨리 매진 됨) 트라 미넷을 건조 천막에 옮깁니다. 현장에서 수확, 분쇄 및 압착.

주변 : Vineyard Views가 현지 레스토랑과 함께 팝업 이벤트를 주최하지 않는 경우 호수 위로 3 마일을 운전하여 프라이드 치킨과 으깬 감자 (및 순대)가 가득한 트레이를 찾으십시오. 세네카 농장 아이스크림 .

브랜치 포트의 스티브 힐 포도원

이 가족 친화적 농장 Vineyard View의 호수 풍경과 비교할 수는 없지만 포도 나무와 숲이 우거진 언덕의 파노라마는 가능한 한 평화 롭습니다. 그리고 하루 종일 머물도록 장려하는 따뜻하고 여유로운 분위기가 있으며 진정으로 친절한 직원이 기꺼이 추천합니다. 개조 된 헛간 (1850 년대 손으로 깎은 목재 들보의 등뼈가있는)에는 시음 실, 와인 숍 및 큰 백 데크가 있습니다. 팬이 좋아하는 Old Barn Red (뉴욕 오크에서 숙성)를 맛 보거나 더운 여름날에는 육즙이 많고 술이 가득한 슬러시를 맛보세요.

주변 : Conklin 's Gully와 Grimes Glen은 자동차로 쉽게 갈 수있는 멋진 폭포 하이킹 코스로, 오후 와인 비행을 정말 원하는 사람이라면 누구나 쉽게 갈 수 있습니다. 에서 정지에서 일하십시오 하빌 도자기 손으로 그린 ​​석기류의 기능성 기념품을 판매하기 위해 남편과 아내 도예가 팀이 오랫동안 운영하는 농장 스튜디오입니다.

허드슨 밸리 와이너리

말보로의 Benmarl 와이너리

Benmarl 이상적인 북부 방문을 생각할 때 상상하는 것입니다. 소규모 사업장에는 언덕을 따라 뻗어있는 포도 나무의 가문비 나무 기둥, 정원에 숨겨진 골동품 픽업 트럭, 그리고 일몰 사진 촬영을위한 완벽한 장소 인 허드슨 강 계곡을 둘러싸는 유목 정자가 있습니다. Benmarl은 현지에서 재배 한 Baco noir 및 cabernet franc 품종부터 North Fork merlot에 이르기까지 소량의 NY 와인에 중점을 둡니다. 와인을 모두 담가야한다면 야외 벽돌 오븐에서 장작을 굽는 버블 링 피자를 주문하세요.

주변 : 잘 보낸 하루에 건배 더 쉽 랜턴 인 , 아름다운 9W 고속도로에서 10 분 거리에있는 다른 시대로 돌아가는 아늑한 식당. (와이너리 전 식사를 찾고 있다면 브런치 운을 시험해보십시오. 블루밍 힐팜 . 기다림이 1 시간의 영역으로 뻗어 있어도 시간을 잘 보냈습니다.)

Millbrook의 Millbrook 포도밭 & 와이너리

프랑스 시골처럼 느껴지는 130 에이커의 부지와 커다란 아치형 헛간 장소로 방문객들이이 곳을 좋아하는 것은 놀라운 일이 아닙니다. Millbrook 포도주 양조장. 와인은 마법의 설정에 맞서 자체적으로 유지됩니다. 시음 바에 앉아 Millbrook의 샤르도네, 카베르네 프랑, 머리가 많은 피노 누아를 시음하거나 병을 집어 들고 원하는 속도로 이동합니다. 가급적이면 앞 잔디밭의 안락 의자에 앉아 있습니다. .

주변 : Millbrook의 상점은 크래커, 바다 소금 캐러멜 및 기타 지역 특산품을 판매하지만 피크닉을하거나 그릴에서 저녁 식사를하고 싶다면 북쪽으로 4 마일을 가십시오. Big Rock Community Farms 시장 . 스탠포드 빌에있는 매력적인 투룸 숍은 현지 H.V. 1845 년 주택 1 층에는 농산물, 고기, 치즈 등이 있습니다. 방문을 위해 사전에 전화 콘래드 레 벤슨 조금 더 북쪽에있는 's 야외 조각 정원은 고철, 회수 된 나무, 수레 바퀴와 같은 재료로 만든 기발한 작품으로 꾸며져 있습니다.

Gardiner의 Whitecliff Vineyard & Winery

Minnewaska 또는 Mohonk Preserves를 통한 아침 하이킹 (또는 Bonticou Crag에서 아침 스크램블) 후 Whitecliff 의 아늑한 시음 실 또는 그늘진 피크닉 숲입니다. 지속 가능한 와이너리 (저 멀리 하얀 절벽의 이름으로 명명 됨)는 메를로와 말벡 블렌드 (베스트셀러), 과일 비달 블랑, 오크 발효 샤도네이로 유명합니다. 저렴한 항공편의 탄탄한 메뉴도 있습니다. 웹 사이트를 통해 예약을하세요.

주변 : 더 많은 지역의 장점을 얻으려면 최대 버터 필드 허드슨 밸리 (Hudson Valley)의 자연적인 풍요를 기념하는 랩 소딕 식사 (훌륭한 와인 메뉴에 Whitecliff가 있습니다). 바 음식 분위기에 더 빠져 있다면 기이 한 New Paltz 가스트로 펍이 있습니다. 허클베리 .

스트라스부르의 Milea Estate Vineyard

현장에서는 새로워졌지만 이 98 에이커의 포도밭 더치스 카운티 와인 트레일에서 이미 유명세를 탔습니다. 매력적인 흰색 농가에 고정 된이 작은 부지는 군중을 즐겁게하는 반짝이는 로제, 푹신한 메를로, 허드슨 밸리의 독특한 테루아를 반영하는 바삭한 샤르도네를 만듭니다.

주변 : 높이 서 펀 클리프 숲 -쉬운 산책로와 오래된 석조 유적이 뒤덮인 200 에이커 규모의 오래된 성장 숲-땅과 허드슨 강의 웅장한 전망이있는 파이어 타워에 있습니다. 스윙 Migliorelli 농장 스탠드 신선한 저녁 식사를 원하거나 체크인 미르 보 인 & 스파 라인 벡 호화로운 휴양지.

롱 아일랜드 와이너리

페 코닉의 핀 다르 포도밭

Long Island의 North Fork는 고급 와이너리의 연속입니다. 핀 다르 포도원 첫 번째 중 하나였습니다. 오늘날 이전 감자 농장은 현재 거의 20 종류의 포도 (그리고 유명한 해바라기 밭)가있는 500 에이커 규모의 기업입니다. 팬들은 레드 테이블 와인 (부드러운 보르도 블렌드)과 생생한 카베르네 소비뇽을 포함한 Pindar 와인이 캘리포니아와 프랑스에서 생산 된 와인과 경쟁 할 수 있다고 맹세합니다.

주변 : 운송 상태 유지 노스 포크 테이블 & 인 — 요리사는 파리와 나파 밸리의 부엌에서 자신의 찹을 벌었습니다.

리버 헤드의 RGNY

Maria Rivero González는 멕시코의 Parras Valley에서 수년간 가족과 함께 포도를 수확 한 후 North Fork에 눈을 돌 렸습니다. Long Island의 시원하고 해양성 기후에 매료 된 멕시코 와인 메이커가 문을 열었습니다. 그녀의 인증 된 지속 가능한 포도원 2019 년, 그녀는 여과되지 않은 카베르네 프랑, 파인애플 힌트가있는 벨벳 같은 비 오니에 및 기타 세 심하게 고안된 와인을 재배하고 병에 담았습니다.

주변 : 인생에서 가장 신선한 굴을 맛보십시오. 리틀 크릭 굴 농장 및 시장 , Greenport의 집에서 만든 해산물 오두막, 아름다운 멘 헤든 (및 항구가 내려다 보이는 옥상 데크).

Cutchogue의 보르 게세 포도원 성

보르 게세 성 Long Island 최초의 포도원이라는 칭호를 주장합니다. 1970 년대 초에 설립자들은이 지역의 비옥 한 토양과 해양성 기후가 포도 나무에 저항 할 수 없다는 것을 깨달았습니다. 현대의 방문객들은 포도원이 여전히 그것을 가지고 있다고 맹세하며 (결국 원래 가족이 운영하고 있음), 훌륭한 피노 누아, 후추 카베르네 프랑, 활기찬 소비뇽 블랑을 칭찬합니다.

주변 : 70 년대 지역의 또 다른 랜드 마크를 치고 매직 분수 , 홈 메이드 아이스크림 맛은 쿨피 (로즈 워터, 피스타치오, 카 다몬)에서 비건 커피 아몬드 퍼지까지 다양합니다.

뉴욕시 와이너리

브루클린의 옥상 레즈

해변, 폐허, 성당, 동굴 ... 그리고 포도주 양조장. 예, 뉴욕에는 모든 것이 있습니다. 이 도시에는 여러 와이너리 (다른 곳에서 재배 한 포도로 와인을 만드는 곳)가 있지만 옥상 레즈 수익을 높이고 Brooklyn의 Navy Yard에있는 14,800 평방 피트의 옥상에서 포도를 재배합니다 (독특한 재배 시스템을 통해). 킬러 스카이 라인 전망과 자랑 할 권리는 말할 것도없고 (도시 내 포도밭이 몇 군데를 알고 계십니까?) 수돗물에 트라 미 네트, 흰색 및 드라이 로제를 포함하여 12 가지 이상의 병을 선택할 수 있습니다.

주변 : 이전 크라운 하이츠 애용 음식 설교 거대하고 건강한 카리브해 그릇 (카레 치킨과 시장 야채를 곁들인 생강 밥을 생각 해보세요)을위한 최고의 선택입니다.