다큐멘터리 'Jiro Dreams of Sushi'에 나오는 유명한 스시 레스토랑은 상태 기호 중 하나를 잃어 버렸습니다. 미슐랭 스타 .

에 따르면 내셔널 포스트 , 세계에서 가장 오래된 요리사 중 한 명 (90 세 이상인 오노 지로)이 소유 한 도쿄 레스토랑 Sukiyabashi Jiro는 레스토랑이 더 이상 일반인에게 공개되지 않아 공식적으로 미슐랭 3 스타 등급을 잃었습니다.

이 노포 식당을 예약하려면 단골이되거나, 특별한 인맥이 있거나, 고급 호텔 컨시어지 서비스를 이용해야합니다. 내셔널 포스트 보고되었습니다. Sukiyabashi Jiro는 세계 최고의 스시 레스토랑으로 간주되며 전 버락 오바마 대통령, 휴 잭맨, 데이비드 베컴, 앤 해서웨이 등 전 세계 유명 셰프와 같은 유명인과 중요한 인물을 끌어 들였습니다.

하지만이 세계적으로 유명한 초밥을 맛보고자하는 단골 사람이라면 오래 기다리게 될 것입니다.

이 때문에 미슐랭 가이드는 더 이상 Sukiyabashi Jiro를 가이드에 포함시킬 수 없다고 말합니다. 미쉐린 가이드 대변인은 Sukiyabashi Jiro가 일반 대중의 예약을받지 않는다는 것을 알고 있습니다. 내셔널 포스트 .