한 'T+L' A-List 고문에 따르면 이탈리아 북부 최고의 와이너리

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한 'T+L' A-List 고문에 따르면 이탈리아 북부 최고의 와이너리

많은 여행자들에게 이탈리아를 방문하는 가장 큰 이유 중 하나는 그 나라의 유명한 와인을 맛보십시오 . 이탈리아 포도원 방문은 건축, 장식, 환대 (환대하는 환대) 모두 감각의 향연을 제공합니다. 그리고 수많은 와인 지역이 있습니다. 투스카니 , 또는 시칠리아 , 또는 Lombardy 또는 Umbria?— 그리고 수백 개의 포도원이 있는 곳을 선택하는 것은 압도적일 수 있습니다.



더 많은 여행 아이디어: 토스카나의 이 알려지지 않은 코너는 이 지역 최고의 비밀입니다

저는 저희 회사의 고급 여행자들을 위한 맞춤형 휴가를 설계해 왔습니다. 이탈리아 컨시어지 , 27년 동안. 공인 이탈리아 와인 장학생으로서 저는 현재 이탈리아 와인 대사의 보다 집중적인 인증을 위해 공부하고 있으며 최근 6주 동안 29개의 와이너리를 방문했습니다.






  북부 이탈리아의 와이너리
Braida Winery 소유주인 Raffaella Bologna(왼쪽)와 Braida Wine Resort의 Joyce Falcone. 조이스 팔콘

이탈리아 와인 모험을 계획하는 데 도움이 되도록 이탈리아 북부, 북부 피에몬테 및 베네토 지역에 있는 뛰어난 와이너리 몇 곳을 선택했습니다.

피에몬테 지역

최고의 환대: 브라이다 와인 리조트

인파에서 벗어나 최근에 문을 연 시골 지역을 방문하여 전통 현지 요리를 맛보세요. 브라이다 와인 리조트 , Barbera d'Asti Bricco del Uccellone으로 유명합니다. 숙소에서 식사를 하거나 Rocchetta Tanaro 마을에서 Trattoria I Bologna로 향합니다.

  북부 이탈리아의 와이너리
2021년 5월에 개장한 Angelo Negro Ciabot의 친근한 enoteca는 한 잔의 arneis와 그림 같은 전망을 즐길 수 있습니다. 조이스 팔콘

최고의 하이테크 접근 방식과 디테일에 대한 관심 – 파루소 와이너리

바롤로가 내려다보이는 랑게 언덕의 중심부에 파루소 위너 와이. 미생물이 풍부한 토양을 존중하는 것부터 손 수확에 이르기까지 가장 작은 세부 사항에 대한 안목으로 Parusso 가족은 5대에 걸쳐 Bussia 지역 및 와인 생산과 관련되어 있으며 와인 구조, 기교, 균형 및 우아함에 중점을 둡니다. 와이너리 옥상에서 바라보는 경치는 한 단어로 표현할 수 있습니다.

가장 열정적인 프로듀서 - Az. 농업 안젤로 블랙

Roero는 종종 화려한 이웃 Barolo에서 간과되지만 Roero의 언덕으로 드라이브하면 고급 와인과 토착 포도의 성실한 재배를 얻을 수 있습니다. Roero는 Arneis 포도로 화이트 와인을 생산하는 것으로 가장 잘 알려져 있습니다. 안젤로 네그리 프로듀서 그의 성공으로 이어진 3세기에 걸친 생산과 노력에 대해 큰 흥분을 가지고 이야기할 수 있습니다. 치아봇 산 조르지오 왕관의 보석처럼 자리 잡고 있습니다. 포도원의 그림 같은 언덕 꼭대기에 있는 이 고풍스러운 집은 Azienda Agricola Negri 와인 제품의 와인 시음을 할 수 있는 탐나는 위치입니다. 연인 사이의 건배에 적합합니다.

  북부 이탈리아의 와이너리
Angelo Negro Winery 입구에 있는 Joyce Falcone과 소유주 Giovanni Negro. 조이스 팔콘

최고의 충격 요인: Canelli EST의 Underground Cathedrals

Canelli에서는 18세기 후반에 지어진 지하 와인 성당을 방문하세요. 지하 32m에 독특하게 위치해 있습니다. 이 역사적인 지하 벽돌 보관소는 2차 발효가 일어나는 온도를 유지하는 데 도움이 됩니다. 이 생산 지역은 매우 독특합니다. 유네스코는 2014년에 이들에게 지위를 부여했습니다. . 현재 Contratto, Coppo, Gancia 및 Bosca 와이너리의 4개 포도원이 방문을 위해 열려 있습니다. Coppa는 16,000피트의 터널을 특징으로 하며 Bosca는 극적인 시각 및 사운드 표현을 특징으로 합니다. 투어 후에 스파클링 Metodo Classico 와인을 맛보는 것을 잊지 마십시오. 트러플을 사냥하는 달에는 다음에서 식사를 예약하세요. 산 마르코 레스토랑. 하루 중 레스토랑 주인과 함께 화이트 트러플 사냥을 하고 레스토랑으로 돌아와 멋진 점심 식사를 즐겨보세요.

베네토 지역

  북부 이탈리아의 와이너리
Veneto Valpolicella에 있는 역사적인 100년 된 포도나무 The Lady. 조이스 팔콘

최고의 바이오다이내믹 증류주 – Agricola Ca'La Bionda Vineyard

~에 칼라 비온다 , Alessandro Castellani는 자체 포도원에서 생산된 자생 포도(Corvina, Corvinone, Rondinella 및 Molinara)만을 사용하여 가능한 최고의 유기농 아마로네 와인을 생산하는 데 눈을 떴습니다. 이웃들이 유기농 와인을 생산한다는 정신으로 황산동을 뿌릴 때 그는 자신의 유기농 지위를 지키기 위해 인근 포도원을 구입했습니다. La Signora를 찾으려면 Marogne(언덕 비탈 포도원에서 발견되는 건식 스택 석조 테라스)의 Valpolicella Classico 지역이 내려다보이는 포도나무 사이의 La Bionda 트레일을 걸어보세요. 100년 이상 된 포도나무로 Phylloxera 마름병에서 살아남았습니다.

  북부 이탈리아의 와이너리
자임의 외관. 조이스 팔콘

가장 창의적인 건축, 블렌딩 및 품종 - Zyme Winery

당신은 놓칠 수 없어 효소 San Pietro Valpolicella Classico 지역에서 운전할 때. 와이너리 건축은 한 모금도 마시기 전에 와인 시음이 얼마나 창의적인지 보여줍니다. Zyme은 건축에서 품종의 혼합, 레이블에 이르기까지 모든 의미에서 '고전'을 거부합니다. 아마로네를 맛볼 생각으로 들어가지 마세요. 실험적인 시식을 준비하십시오. Zyme은 내가 방문한 가장 창의적인 와이너리였습니다.

조이스 팔콘 T+L의 최고 여행 고문 중 한 명입니다. jfalcone@italianconcierge.com으로 이메일을 보내거나 888-674-3311로 전화하여 이탈리아 와인 여행을 계획하려면 그녀에게 연락하십시오.