전망과 함께 저녁 식사를 능가하는 것은 없습니다.

피크, 기대되는 신상 맛집 30 Hudson Yards(개발에서 가장 높은 건물)의 101층에 위치한 이 레스토랑은 3월 12일 목요일부터 공식적으로 문을 엽니다.

총주방장 크리스 크라이어(Chris Cryer)가 이끄는 피크(Peak)는 뉴욕시 현대 미국 요리를 제공하면서. Peak는 서반구에서 가장 높은 야외 전망대인 Edge보다 한 층 위에 있습니다. 수상 경력에 빛나는 건축 회사인 Rockwell Group은 110석의 식당, 45석의 칵테일 바, 프라이빗 다이닝룸, 최대 300명을 수용할 수 있는 이벤트 공간을 포함한 전체 공간을 설계했습니다.

P.B. Hospitality Group RHC의 CEO Jacobse는 성명서에서 이렇게 말했습니다. '우리의 목표는 비교할 수 없는 뉴욕시의 전망과 David Rockwell의 극적인 디자인에 어울리는 수준의 요리, 칵테일 및 서비스를 제공하고 우리가 상징적인 식사 장소가 되기를 바라는 것을 만드는 것입니다.'

그러나 레스토랑은 분위기에 관한 것이 아닙니다. 또한 고품질의 지속 가능한 재료에 중점을 둔 맛있는 요리를 자랑합니다.

메뉴는 Land(고기), Sea(생선), Garden(야채)의 세 가지 범주로 나뉩니다. 애피타이저에는 치킨 브로도, 옥돔 크루도, 로티세리 썬초크 등의 요리가 포함되며 메인 앙트레에는 메인 랍스터와 로한 오리가 포함됩니다. Peak의 메뉴에는 글루텐 프리 및 채식 옵션도 있습니다.

음료의 경우 700병의 세계적 수준의 광범위한 와인 목록, 수제 맥주(모두 뉴욕주산), 현지에서 생산된 증류주를 사용하는 독창적인 칵테일로 가득한 메뉴를 준비하십시오. 일부 칵테일에는 루바브 트위스트(샴페인, 루바브 코디얼)와 골드 코스트(진, 릴레, 골든 올리브, 보드카)가 포함됩니다.

이 바는 또한 샴페인에 중점을 두고 있으며 칵테일 바와 식당에 롤링 샴페인 카트가 있습니다. 바에서는 희귀한 위스키, 코냑, 셰리, 포트, 마데이라, 메즈칼 등 200병 이상의 개별 병 중에서 선택하실 수 있습니다.

Peak는 맨해튼의 30 Hudson Yards에 있습니다. 영업시간은 일요일~목요일 오전 11시 30분부터 오후 10시까지입니다. 금요일과 토요일은 밤 11시 30분부터 오후 11시까지 레스토랑은 3월 30일부터 점심 식사도 제공합니다.

자세한 내용은 피크 레스토랑 웹사이트 . 예약을 원하시면 온라인으로 예약하세요 Resy를 통해 또는 332-204-8509로 직접 전화하십시오.