NBC의 스타 Rocco DiSpirito 음식점, 그의 평범한 맨해튼 트라 토리아에서 리얼리티 쇼를 촬영했습니다. Rocco 's (12 E. 22nd St .; 212 / 353-0500; 저녁 2 인 $ 70). 그곳에서 그는 이탈리아계 미국인의 유산 인 가지 파르 미지 아나, 푸스 볼, 카포 디 몬테 인형에 대해 이야기합니다. 그의 어머니 Nicolina가 미트볼을 만들고있는 그의 삼촌 인 Giuseppe가 홈 메이드 와인을 붓는 것을 보았으니 이제 T + L은 Queens의 젊은 요리사에게 그의 가장 최근 프로젝트에 영감을 준 장소를 요리 해달라고 부탁했습니다. 그가 말한 내용은 다음과 같습니다.

'우리 메뉴를 마련하기 위해 어머니와 동생과 저는 부모님이 계신 캄파니아에서 가까운 시실리, 나폴리, 로마, 아벨 리노를 방문했습니다. 로마에서 나는 사랑한다 알 모로 [13 Vicolo delle Bollette] 39-06 / 678-3495; $ 118], 구시대 서비스를 제공하는 신사 클럽과 같기 때문입니다. 당신은 이길 수 없습니다 화이트 피자 ...에서 Forno Campo de & apos; 꽃들 [22 분야 & apos; Fiori; 39-06 / 6880-6662; $ 2.50]. 반죽에 대해 맛있게 만드는 무언가가 있습니다. 가스트로 노모 [Via SS.164, Ponteromito; 39-0827 / 67009; 82 달러] 과 Oasis-Ancient Flavors 레스토랑 [10 Via Provinciale; 39-0827 / 97021; 80 달러] Avellino에서 정통 캄파 니안 요리를 제공합니다. 어머니만큼이나 맛있습니다. '
-셰인 미첼

가스트로 노모

폰테로 미토 (Ponteromito) 마을에 위치하고 1908 년부터 운영되고있는이 레스토랑은 전통 지역 요리를 제공합니다. 호두와 버섯 소스를 얹은 리코 타로 채워진 라비올리와 같은 수제 파스타 요리가 명물입니다. 카르마시 아노의 양고기 나 몬텔라의 리코 타를 곁들인 폴렌타와 같은 캄파니아 지역의 다른 마을에서 나는 재료에 중점을 둡니다. 2 개의 식당은 넓으며 천으로 덮인 테이블과 타일 바닥에 나무 의자가 놓여 있습니다. 작은 나무 베란다에는 따뜻한 날씨에 식사를 즐길 수있는 좌석이 있으며, 구내 와인 저장고에는 지역 및 국가 와인이 보관되어 있습니다.

Campo de 'Fiori 오븐

같은 이름의 광장과 노천 시장에 위치한 Il Forno Campo de'apos; Fiori는 제과류, 특히 쿠키, 빵, 피자를 전문으로합니다. 바다 소금을 뿌리고 엑스트라 버진 올리브 오일을 뿌린 플랫 브레드 인 비앙카 광장은 신선한 재료를 얹고 긴 직사각형으로 구운 피자의 기본이됩니다. 수신호를 사용하여 선호하는 슬라이스 크기를 표시하여 주문하십시오 (가격은 무게 기준). Il Forno는 보통 관광객들로 붐비지 만 갈색 종이로 포장 된 테이크 아웃 주문은 빠른 도주를 가능하게합니다. 빵집은 옆집에 있으며 다양한 샌드위치, 비스킷 및 패스트리가 있습니다.

로코

Oasis-Ancient Flavors 레스토랑

남부 이탈리아의 캄파니아 지역에서 Fischetti 가족은 Vallesaccarda Avellino에있는 레스토랑으로 유명합니다.이 레스토랑은 3 세대 동안 호두 소스의 리코 타 라비올리, 아티 초크와 양고기 미트볼을 곁들인 푸실리, 매운 토마토 소스의 토끼와 같은 Irpinian 요리를 제공했습니다. 전통적인 방법에 따라 할머니가 가득한 주방에서 현지에서 조달하고 준비했습니다. 식당은 따뜻하고 가족적이며 귤 벽, 어두운 목재 가구 및 흰색 린넨의 우아한 조화를 자랑합니다. 선물 가게에서는 농장에서 갓 구워낸 잼, 꿀, 와인, 기름을 판매합니다.

알 모로

트레비 분수 근처의 덜 다니는 골목길을 따라있는 Al Moro는 1970 년대 페데리코 펠리니와 같은 이탈리아 영화 제작자를 식사하는 온상이었습니다. 모로가 1929 년에 문을 연이 시조 레스토랑은 현재 그의 아들 프랑코가 운영하며 거의 변하지 않은 식당에서 동일한 전통 로마 요리를 제공합니다. 이탈리아 포스터와 예술품, 나무 바닥, 선반 위의 와인 병 등으로 일반적으로 장식 된 공간은 좁고 밝습니다. 지역 주민, 노련한 관광객 및 Ellen Degeneres와 같은 유명인은 다음과 같은 서명을 즐깁니다. 스파게티 알라 모로 계란, 바삭한 아티 초크, 구운 아기 염소와 로즈마리를 곁들여 먹습니다.