오랫동안 프랑스, ​​스페인, 이탈리아가 지배하던 세계에서 포르투갈의 와인은 마침내 그림자에서 나온 것 같습니다. 진정한 와인 애호가들은 이미 포르투갈 땅의 비밀을 알고 있을지 모르지만 대다수의 와인 애호가는 자신이 놓친 것이 무엇인지 모릅니다. 수세기에 걸친 경제적 고립으로 인해 스페인 및 프랑스와 같은 국가와의 무역이 차단되어 포르투갈 재배자들이 자신의 포도 품종을 완성해야했습니다. 포르투갈에는 200 개가 넘는 토종 포도가 있으며 그중 몇 개만 국가 국경을 넘어 여행했습니다. 그리고 와인 세계의 많은 부분이 까베르네 소비뇽과 샤르도네에 초점을 맞추고있는 반면, 포르투갈은 덜 알려졌지만 그다지 인상적이지 않은 와인을 개발해 왔습니다. 당신이 전문가이든 완전히 초보자이든, 포르투갈의 와인 현장에 대한 확실한 가이드를 고려하십시오. LOOK Die Bildagentur der Fotografen GmbH / Alamy

Douro Valley의 Sip Port

포르투갈에서 가장 잘 알려진 와인 지역은 Douro Valley입니다. 포르토시 외곽에있는이 풍부한 강 협곡은 도우로 강을 감싸고 있으며 포트 와인으로 유명합니다. 이곳에서 생산되는 와인은 전설이되었습니다. 사실 유네스코는 최근이 계곡을 세계 문화 유산으로 지정했습니다. Douro Valley의 와인을 가장 잘 경험하려면 Rota do Vinho do Porto를 따라 여행하십시오. 이 집단은 생산자, 와인 시음 상점, 관광 숙박 시설 및 레스토랑을 계곡을 따라 모아 몰입감 있고 포도 중심적인 경험을 만듭니다. 여행자는 존경받는 항구뿐만 아니라 다른 Douro 와인, 무스카트 및 스파클링 품종을 맛볼 수 있습니다. 길을 따라 포도밭과 와인 저장고에 들러보세요. 수확 시즌이되면 9 월과 10 월에 농장 일에 참여하여 포도 나무에서 포도를 자르고 전통적인 와인 프레스에서 과일을 밟는 일을 돕습니다. Douro Valley는 포도가 여전히 구식 방식 인 도보로 으깨지는 세계 유일의 장소 중 하나입니다.

또는 포르투에서 시도해보세요

물론 Porto시를 떠나지 않고도 현지 항구를 샘플링 할 수 있습니다 (하지만 시간이 부족한 경우에만 해당). 포르토에서 강을 건너 Vila Nova de Gaia로 건너 가면 항구 창고의 대부분을 자랑하며 시음이 자주 열립니다. 우리는 특히 Porto in a bottle, Touriga Vinhos de Portugal 및 Vinologia를 좋아합니다. 프란체스카 요크 / 게티 이미지

방문객들은 전통적인 퀸타를보기 위해 포르토 외곽으로 빠르게 여행 할 수도 있습니다. Quintas는 와인 제조로 유명한 소박한 시골 영지입니다. 당신은 예산 친화적 인 퀸 타스와 확실히 풍성한 부동산을 찾을 수있을 것입니다. 모두 시골의 특징과 매력으로 가득 차 있습니다. 물론 와인도 있습니다. 포르토 근처에서 알아야 할 최고의 퀸 타는 Quinta da Pacheca와 Quinta de la Rosa입니다.

따라 새 술 노선

포르투갈에있는 동안 새 술 , 포르투갈 북서부의 서늘한 경사면에서 자란 포도로 만든 젊은 '그린 와인'. 새 술 포도를 수확하기 전에는 숙성되지 않도록하여 가벼운 비등과 단맛이 가미 된 산성의 꽃 무늬 마감이됩니다.

그만큼 새 술 루트는 여행자를 Minho 지역 전체를 통해 남쪽으로 Vouga River로 안내합니다. 경로를 따라 따라야 할 여정은 8 개이며, 도시와 마을, 산길, 퀸 타스 경로, 수도원 경로, 해변 경로를 포함한 5 개의 주제별 여정이 있습니다. 어떤 길을 선택하든 포르투갈 최북단 인 멜가 코에 위치한 Quinta de Soalheiro에 들러야합니다. 맛볼 수있는 더 매력적이고 정통적인 퀸타 중 하나입니다. 새 술 . Hemis / Alamy

마데이라 잔 주문

마데이라는 포르투갈의 두 섬 지역 중 한 곳의 열대 기후에서 생산되는 포르투갈에서 가장 잘 알려진 와인입니다. 마데이라는 건식에서 단맛까지 다양하며 네 가지 주요 스타일이 있습니다. 마데이라에서 알아야 할 인기있는 와인 하우스는 다음과 같습니다. HM Borges , Henrys & Henrys , 및 J. Faria & Sons . 전문가들은 덜 개발 된 블렌드보다 더 복잡하고 역동적 인 10 년물 마데이라 한 잔을 찾는 것이 좋습니다.

리스본 와인 바에서 테이블 잡기

자체 와인 생산으로 유명하지는 않지만 리스본은 여행자가 포르투갈의 모든 와인을 시음 할 수있는 도시의 많은 와인 바 중 한 곳에서 시음 할 수있는 중심지입니다. vrfoto / 게티 이미지

크기가 작고 공간이 비좁은 BA Wine Bar do Bairro Alto는 큰 일이 실제로 작은 패키지로 제공된다는 것을 증명합니다. 선택할 수있는 200 개가 넘는 다양한 와인 병이있는 많은 코르크 중 하나 아래에서 마음에 들지 않는 것을 찾기가 어려울 것입니다. 와인은 잔으로 제공되며 친절하고 유익한 직원이 당신의 기분에 완벽한 잔을 맞추기 위해 대기하고 있습니다.

약간의 지역 역사와 짝을 이루는 와인은 Old Pharmacy Wine Inn을 방문하십시오. 20 세기 초 약종상 내부에 지어진이 곳은 리스본에서 가장 인기있는 와인 바 중 하나입니다. 한때 처방전을 보관하던 캐비닛에는 현재 와인 병이 채워져있어 내부는 원래 형태에 비교적 충실하게 유지되었습니다. 포르투갈 와인 지역의 대부분이 이곳에서 활동하고 있습니다. 가벼운 바이트에는 재고 와인을 완벽하게 보완하는 샤 르퀴 트리 보드가 포함됩니다.

리스본에서 가장 좋아하는 다양한 포도 및 바이트 약 1,000 개의 라벨이 재고가있는 현기증이납니다. 유리 잔으로 판매되는 와인은 포르투갈의 거의 모든 와인 지역을 대표합니다. 바는 와인 저장고를 연상시키는 아치형 벽이있는 18 세기 코치 하우스에 지어졌습니다. (어떻게 적합한가.) 전통 메뉴 간식 경험을 마무리합니다.