브라질을위한 즐거운 게임 계획을 설명하는 신뢰할 수있는 사람이 있다면 바로 Alex Atala입니다. 브라질 최초이자 유일한 유명 셰프로 알려진 Atala는 현재 유명한 레스토랑을 개업 한 이래로 브라질의 음식 풍경을 재창조하고 있습니다. D.O.M .

상파울루에 기반을 둔 레스토랑은 피라 루쿠 강 생선 및 피 탕가 과일과 같은 토착 (때로는 희귀 한) 재료로 만든 창의적인 요리로 모든 식도락가의 버킷리스트를 만듭니다. 레스토랑은 현재 등급입니다. 세계 9 위의 레스토랑 으로 S. Pellegrino 세계 50 대 베스트 레스토랑 Restaurant Magazine에서 발행했습니다.

비행없이 아탈라가 가장 좋아하는 브라질 식재료와 제품을 맛보고 싶은 사람들을 위해 셰프는 최근 세계를 시도 50,000 명의 고객에게 지역 상품을 제공하는 식품 구독 상자입니다. 이 상자는 2016 년 여름 리우 하계 올림픽에 맞춰 출시 될 예정입니다.

계획하는 사람들을 위해 흐름 브라질 여행에서 Atala에게 상파울루에서 가장 좋아하는 장소를 물었습니다.

아침밥

전통적인 브라질 식 아침 식사를 원하시면 파도 카 두 마니 , 훌륭한 pingado e pão na chapa를 제공합니다. Pingado는 우유를 넣은 커피를 의미합니다 (마끼아또와 유사). Pão na Chapa? 구운 빵과 버터.

점심

송아지 발 젤리 놀라운 음식이 있습니다. 레스토랑의 이름은 콩과 야채로 끓인 우발로 만든 브라질 요리를 말합니다.

공식 만찬

Atala는 저녁 식사로 전환하여 전통 일식 레스토랑을 선호합니다. Shin Zushi . 상파울루에는 일본 이외의 가장 큰 일본인 커뮤니티가 있기 때문에 일본 요리는 실제로 도시에서 꽤 인기가 있습니다. Atala는 요리사가 가장 좋아하는 음식을 샘플링 한 Omakase 메뉴를 맛볼 것을 제안합니다.

디저트

Marilia Zylbersztajn 도시 최고의 패스트리 상점 중 하나로 알려져 있습니다. 기본 디자인이 풍미의 깊이를 배반하는 다양한 종류의 케이크와 파이가 있습니다. 약 10 종류의 케이크와 파이 외에도 카라멜, 쿠키, 캔디가 있습니다.

저녁 식사 후 음료

식사 후 휴식을 취하기에 Atala가 가장 좋아하는 곳은 리비에라 바 , 1949 년에 문을 열었습니다. Atala는 상파울루에서 보헤미안 생활의 중심지로 라운지를 언급하며 도시 사회의 가장 영향력있는 계층의 예술가와 다양한 사람들을 끌어 들였습니다.