필라델피아를 뉴욕시의 그림자 속에서 영원히 쇠약해진 곳으로 무시하기는 쉽습니다. 그러나 음식과 관련하여 Philly는 실제로 현재 미국에서 가장 흥미로운 목적지 중 하나입니다. 도시의 저렴한 가격과 젊고 고약한 에너지 덕분에 요리사와 식당가는 실험을 할 수있는 자유를 얻었으며 고전적인 요리를 재창조하고 전 세계의 영향을 더할 수있었습니다.
이글스가 2 월 슈퍼 볼에서 패트리어트를 물리 쳤음에도 필라델피아는 항상 약자 정신을 자랑스럽게 생각합니다. 이곳은 서버가 당신과 친구가되고 술집의 낯선 사람들이 당신에게 사진을 찍으라고 말하는 곳입니다. 샌드위치를 만드는 동안 누군가가 춤을 추는 것을 보는 것은 드문 일이 아닙니다. 분위기는 미국의 많은 도시보다 더 개인적이고 낙관적입니다. 게임을 즐길 수있는 공간이 더 많습니다.
필라델피아 출신 인 Stephen Starr는 고향에 20 개, 뉴욕에 7 개 레스토랑을 소유하고 있으며 최근 리튼 하우스 스퀘어에 세련되고 비공식적 인 레스토랑 Love를 열었습니다. 필라델피아와 뉴욕이 같은 에너지, 정력, 마음을 많이 공유한다고 항상 생각했습니다. 하지만 필라델피아에는 더 큰 발자국이 있습니다.