철망 바구니에 담긴 얼음 위에 진열된 조개류는 태평양 굴 껍질 자체가 예술 작품인 시애틀 바다코끼리 & 목수점의 주요 명소입니다. 최고의 현지 재료에 대한 헌신은 전 세계 최고의 해산물 레스토랑을 통합하여 신선한 것이 저녁 식사가 되는 곳입니다. 아말피 해안의 성게 스파게티부터 태국 코사무이 섬의 코코넛 껍질에 구운 게살까지 군침이 도는 다양한 생선을 호텔차베스 '에스 현지인처럼 먹을 수 있는 100곳 . 사프란과 마늘이 풍부하고 진하고 강렬하며 프랑스 어항 Vallon des Auffes에 있는 식당에서만 나올 수 있는 부야베스를 생각해 보십시오. 에릭 리퍼트(Eric Ripert)와 같은 요리 슈퍼스타가 도시 최고의 세비체를 위해 노동계급 산타 카탈리나에서 체즈 웡(Chez Wong)을 찾는 페루 리마에서도 비슷하게 기억에 남을 식사가 기다리고 있습니다. 여행자에게 오늘의 어획물을 시식하는 것은 현지인처럼 느낄 수 있는 가장 만족스러운 방법 중 하나입니다. 호놀룰루 오노 시푸드 진짜 최고의 참치가 있습니까? 망고 절임, 김치, 삶은 땅콩, 포이를 곁들인 부분을 주문하여 스스로 결정해야 합니다. —니키 엑스타인 레스토랑 가격 책정 키 $ 미만 $$ ~ $$$ ~ 0 $$$$ 0 이상 현지인처럼 먹을 수 있는 100곳 보기
01 27개 중Bangpo Seafood, 코사무이, 태국
가족이 운영하는 이 판잣집에서는 모래 위의 테이블에 참돔 튀김이 차곡차곡 쌓여 있어 거부할 수 없습니다. 코에이 지이 (새우 페이스트, 게살, 코코넛 및 향신료, 코코넛 껍질에서 불에 구운 것). 66-77/420-010. $
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02 27개 중Sushi Dai, Tokyo
이 13인용 자리에서 교대 후 스시 아침 식사를 위해 새벽에 줄을서는 인근 츠키지 수산 시장의 공급 업체 및 참치 경매인과 함께하십시오. 당신은 더 신선한 찾을 수 없습니다 방문 도쿄 전역에서. 81-3/3547-6797. $$$
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03 27개 중Walrus & the Carpenter, 시애틀
반짝이는 아연 카운터를 따라 늘어선 철망 바구니에 담긴 얼음 위에 진열된 깨끗한 조개류는 이 멋진 Ballard 굴 바의 주요 매력입니다. 셔링 자체가 예술 작품입니다. thewalrusbar.com . $$
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04 27개 중차까탕롱, 하노이, 베트남
북부 베트남의 대표적인 해산물 요리가 이 올드 쿼터 식당에서 인기를 끌고 있습니다. 단단한 흰색 뱀머리 생선을 갈랑갈, 새우 페이스트, 강황에 재운 다음 식탁에서 숯불에 볶은 다음 베르미셀리 국수, 생선 소스, 산더미 같은 딜과 함께 제공합니다. $
05 27개 중Lo Scoglio da Tommaso, 아말피 해안, 이탈리아
카프리(Capri)와 포지타노(Positano)에서 출발하는 유람선이 지중해 상공에서 점심 식사를 위해 닻을 내립니다. 후추 향이 나는 야생 아루굴라 샐러드보다 더 신선한 것은 리치 (성게) 스파게티에. $$$
06 27개 중Hive Beach Café, 버튼 브래드스톡, 영국
카운터 뒤의 칠판 메뉴는 이 고전적인 휴양지에서 제공되는 메뉴(생선 파이, 청어 구이, 게 샌드위치와 칩)를 알려줍니다. hivebeachcafe.co.uk . $$
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07 27개 중Pantelis Marathi, 마라티, 그리스
터키 Patmos와 Bodrum 사이의 차 없는 작은 섬에 있는 이 항구 앞 레스토랑은 항해하는 사람들에게 인기 있는 정류장입니다. 레몬 오일에 볶은 가재부터 크리미한 현지 염소 치즈에 이르기까지 모든 것이 믿을 수 없을 정도로 신선합니다. marathi-island.gr . $$
08 27개 중La Guerrerense, 엔세나다, 멕시코
Sabina Bandera는 거의 40년 동안 그녀의 초라한 노점상에서 피스모조개, 성게, 문어, 홍합 등 복잡하고 풍미 가득한 해산물 칵테일과 세비체를 만들어 왔습니다. 집에서 만든 살사도 놓치지 마세요. 52-646/174-2114. $
09 27개 중Stopper The Footprint, 호세 이그나티우스, 우루과이
세련된 남미인들은 황혼까지 지속될 수 있는 나른한 정오 식사를 위해 모래 언덕 한가운데에 모입니다. 숯불에 익힌 농어와 목사 . $$$
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10 27개 중Marshall Store, 마샬, CA
길 위의 농장에서 가져온 굴만으로도 샌프란시스코에서 Tomales Bay의 부둣가 판자집까지 1시간 동안 운전할 가치가 있습니다. 그러나 클램 차우더 한 그릇은 안개가 자욱한 북부 캘리포니아의 날에 특히 원기를 회복시켜 줍니다. $$
열하나 27개 중북해, 브뤼셀
이 야외 생선 가판대에서 단골들 사이에 끼어들어 보세요. 그들은 모두 완벽하게 찐 홍합의 거대한 접시를 집어삼키고 있습니다. poissonneriemerdunord.be . $$
12 27개 중Da Conch Shack, 터크스케이커스
해변 바로 옆에 있는 파스텔톤으로 장식된 3개의 오두막에서 외국인 셰프가 바다에서 수확한 가장 신선한 소라를 접시에 담기 직전에 요리합니다. $
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13 27개 중The Fishermen, Llançà, 스페인
작은 Costa Brava 마을의 항구 옆에 있는 Els Pescadors는 식탁에서 아주 가까운 거리에서 어선이 들여온 새우, 존 도리, 농어, 가자미와 같은 가장 맛있는 생선을 제공합니다. restaurantelpescadors.com . $$$$
14 27개 중메종 프리미어, 뉴욕
뉴욕에서 굴이 먹고 싶나요? Williamsburg의 Maison Premiere에는 반 껍질에 훌륭한 Caraquet 굴이 있습니다. maisonpremiere.com . $$$
열 다섯 27개 중스시 야스다, 뉴욕시
뉴욕에는 많은 스시 레스토랑이 있지만 Midtown의 Sushi Yasuda for Arctic char, 가족 (새우), 그에게 (성게), 그리고 자라다 (연어 알). $$$$
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16 27개 중골든 컵, 바르셀로나
Barceloneta의 오래된 어부의 집 중 세피아 톤의 양조장 집에서 양조한 라거와 어지러울 정도로 다양한 타파스(보트에서 갓 구운 오징어와 새우, 파드론 고추 튀김)를 먹으러 오는 현지 바다견과 기타 짭짤한 유형으로 가득합니다. 그리고 축구 경기가 열리면 잊어버리세요. 작은 바는 붐비고 시끌벅적합니다. $
17 27개 중Chez Wong, 리마, 페루
에릭 리퍼트(Eric Ripert)와 같은 요리계의 슈퍼스타들은 셰프 하비에르 웡(Javier Wong)이 썰어서 양념한 도시 최고의 세비체를 위해 노동계급 산타 카탈리나(Santa Catalina)의 주거용 건물 안에 자리 잡은 이 작은 식당을 찾습니다. 점심 시간에만 영업합니다. 미리 자리를 예약하십시오. $$$
18 27개 중Aik Yuen, 쿠알라룸푸르, 말레이시아
NYC 요리사이자 말레이시아 음식 전문가 Zak Pelaccio는 Hokkien을 맹세합니다. ~을 따라 , 바삭바삭한 돼지기름, 돼지고기, 새우, 어묵, 새조개와 함께 냄비에 까맣게 태운 계란 국수의 달콤하고 얽힌 맛. K.L.에 있는 Aik Yuen Restaurant에서 찾아보세요. 세타팍 교외. 사리케이 로드, 세타팍 $
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19 27개 중오노 시푸드, 호놀룰루
이것이 최고의 참치인가 찌름 오아후? 고향의 영웅 Ed Kenney(Town 레스토랑의 셰프 오너)는 이렇게 말합니다. 망고 절임, 김치, 삶은 땅콩, 포이와 함께 주문에 따라 던져지는 부분을 주문하고 스스로 결정하십시오. 808/732-4806. $
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이십 27개 중결혼, 뉴올리언스
걸프 연안 해역에서 갓 잡은 굴은 껍질을 반만 날것으로 제공하든 텍사스 토스트에 대한 루이지애나식 답변으로 튀긴 것이든 이 좁고 타일이 늘어선 고전적인 뉴올리언스 해산물 식당의 보금자리를 지배합니다. $
이십 일 27개 중홍콩 카페, 싱가포르
향수병에 걸린 홍콩인들은 생선알을 곁들인 볶음밥과 같은 편안한 음식을 먹으러 옵니다. 65/6255-3865. $
22 27개 중왐포아 푸드 스트리트(켕) 피시 헤드 스팀보트, 싱가포르
두툼한 생선 조각, 새우, 오징어, 양배추, 새콤한 자두를 곁들인 풍부한 그루퍼 또는 폼프렛 스톡인 생선 헤드 스팀보트를 마지막 한 방울까지 후루룩 마셔보세요. 65/9127-6550. $
23 27개 중Seafood Express, 하이더, AK
“Diana와 Jim Simpson의 Seafood Express는 우리가 알고 있는 최고의 피시 앤 칩스 장소로 개조된 스쿨버스입니다. Jim은 어부입니다. 그는 Diana 메뉴의 초점을 이루는 단 새우, 넙치, 연어를 위해 차가운 알래스카 해역을 샅샅이 뒤집니다.” hyderalaska.com . $$ —Jack Donachy, CNN iReporter
24 27개 중코코넛 피쉬 카페, 마우이, 하와이
“Coconut’s Fish Café로 바로 가서 12달러 미만의 놀랍도록 신선한 생선을 맛보세요. 오너 셰프님이 직접 음식 하나하나 배달해주시고 조리과정을 설명해주신다”고 말했다. coconutfishcafe.com . $$ —Terrance Mullins, CNN iReporter
25 27개 중Phil's Fish Market & Eatery, 모스랜딩, CA
“Phil's Fish Market & Eatery의 모든 것이 소박하고 고풍스럽습니다. 크고 김이 나는 치오피노 그릇은 가장 인기 있는 요리 중 하나입니다.” philsfishmarket.com . $$ —Penelope Penn, CNN iReporter
26 27개 중Swan Oyster Depot, 샌프란시스코
“Swan Oyster Depot은 2012년에 100주년을 맞이했습니다. 산치미노 형제(6명!)는 항상 카운터 뒤에서 장난을 치고 있습니다. 금이 간 게와 Anchor Steam 파인트를 주문하십시오.” $$ —론 니콜스, CNN iReporter
27 27개 중L'Épuisette, 마르세유, 프랑스
발롱 데 조프(Vallon des Auffes)의 어항에 있는 목가적인 레퓌제트(L'Épuisette)는 사프란과 마늘이 풍부하고 틀림없이 바다의 맛을 내는 다른 모든 것에서 멀리 떨어진 바다에서 떨어진 적절한 프로방스 부야베스를 제공합니다. $$$
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