미슐랭 스타를받은 이탈리안 레스토랑처럼 맛있는 파스타 소스를 만드는 것은 가게에가는 것만큼이나 쉽습니다.

그리니치 빌리지에 위치한 유명한 뉴욕시 레스토랑 인 Carbone은 이제 집에서 맛있는 이탈리아 저녁 식사를 요리 할 수 ​​있도록 레스토랑 수준의 파스타 소스를 항아리에 판매하고 있습니다.

새로운 jarred 소스는 ​​레스토랑의 새로운 소비자 식품 브랜드 인 Carbone Fine Food와 Amazon을 통해 당분간 제공되며, 뉴욕, 뉴저지, 코네티컷, 매사추세츠 및로드의 Stop & Shop 위치로 확장 할 계획입니다. 섬, 그리고 앞으로 몇 달 안에 동부 해안을 가로 질러.

Mario Carbone은 성명서에서 '우리가 유명한 공예품을 소유 한 가정 요리사를위한 스테이플 소스를 만드는 것이 한동안 목표였습니다. '어려운 과제는 요리 시간을 단축 할뿐만 아니라 비교할 수없는 맛을 약속하는 제품을 만드는 것이 었습니다. 이제 우리가 한 일이라고 말할 수 있습니다. 우리는 더 이상 기대할 수 없습니다. 앞으로 더 많은 일이있을 것입니다. '

소스는 세 가지 종류로 제공됩니다. 마리 라, 아라비아 타, 토마토 바질은 모두 Mario Carbone, Rich Torrisi 및 Jeff Zalaznick (글로벌 레스토랑 회사 인 Major Food Group의 공동 창립자)에 의해 만들어졌습니다. 각 품종은 가장 잘 익은 이탈리아 토마토를 포함하여 신선한 재료를 사용하여 소량으로 만들어지며 Carbone의 요리사 팀이 약 1 시간 동안 미리 조리 한 후 병에 담습니다.

이 과정은 식료품 점의 일반적인 병에 넣은 파스타 소스에 비해 더 나은 맛과 신선함을 실질적으로 보장합니다. 24 온스 용기 당 약 $ 9의 Carbone 's 소스는 귀하와 귀하의 가족을위한 요리 시간을 단축 할뿐만 아니라 레스토랑에서 파스타 요리를 주문하는 것과 비교할 수있는 프리미엄 품질의 결과를 제공합니다.

에릭 스케이 CEO는 성명에서“소스 카테고리는 혼잡하지만, 부족한 것은 레스토랑에서 제공되는 음식을 견딜 수있는 프리미엄 제품입니다. 'Chefs Mario와 Rich는 시장에서 최고 품질의 소스를 만들었습니다. 그들은 Carbone 경험을 단지 만드는 방법을 찾았습니다. 이런 건 본 적이 없어요. '

더 많은 정보를 원 하시거나 직접 소스를 주문 하시려면 Carbone 고급 식품 웹 사이트. Carbone을 팔로우 할 수도 있습니다. 인스 타 그램 음식 영감을 얻기 위해.

Andrea Romano는 뉴욕시의 프리랜서 작가입니다. Twitter @theandrearomano에서 그녀를 팔로우하세요.