실제로 집을 떠날 수 없더라도 훌륭한 가정 요리사가 될 수 있습니다.

새로운 기술을 습득하는 것은 코로나 바이러스 (COVID-19) 전염병에 맞서기 위해자가 격리 상태에있는 사람들에게 시간을 보내는 데 점점 더 인기있는 옵션입니다. 완벽한 칵테일을 만드는 것, 아이비 리그 학교에서 수업을 듣거나 (아이비 리그 등록금없이) 배우는 등 사람들이 게임을 할 수 있도록 돕고 자하는 많은 콘텐츠 제작자와 조직이 있습니다. 요리법 제한된 자원으로 맛있는 식사.

자, 셰프 Silvia Grossi, 수석 셰프 살 비아 티노 이탈리아 피에 솔레에서는 가정 주방에서 고전적인 이탈리아 요리를 요리하도록 전 세계에 가르치고 있습니다. 그녀와 대부분의 이탈리아 인이 식료품 저장실에있는 재료를 사용하여 전통 재료로 만든 식욕을 돋우는 요리를 만들었습니다.

그녀의 수업에는 양파, 향신료, 베르가못 (오렌지 또는 레몬으로 대체 할 수 있음)으로 잡곡 피키 파스타를 만드는 방법에 대한 교육과 야생 검은 양배추, 햇볕에 말린 토마토, 부라 타 치즈로 만든 뇨키를 만드는 방법에 대한 자습서가 포함됩니다. 신선한 허브. 이 요리는 저렴하고 건강한 식사를 만들고자하는 사람들에게 절대적으로 완벽하게 들릴뿐만 아니라 그녀의 가르침은 가정 요리사에게도 매우 쉽습니다.

Grossi는 토스카나 요리를 전문으로하며 Il Salviatino의 유기농 과수원과 허브 정원을 감독하며 신선한 허브와 농산물을 사용하여 호텔을위한 제철, 지속 가능한 지역 메뉴를 만듭니다. Il Salviatino는 15 세기에 농가를 개조 한 호텔로 수년 동안 피렌체의 많은 엘리트 가족이 거주하고 있습니다. 이 호텔은 현재 44 개의 객실과 인근 피렌체의 아름다운 전망을 제공합니다.

Grossi의 가상 요리 강습은 Il Salviatino의 Instagram 집에 갇혀있는 호기심 많은 식도락가를 위해 일주일에 두 번 영어로 (이태리어 강의도 포함).