푸에르토 리코는 멋진 해변과 경쾌한 음악으로 유명 할뿐만 아니라 활기찬 에너지와 색채를 음식에 담았습니다. 우리의 역사와 마찬가지로 우리의 요리는 다양합니다. 서 아프리카, 미국 및 원주민 Taino가 모두 푸에르토 리코 테이블에 모입니다. 스페인 인의 쌀과 돼지 고기, 서 아프리카의 질경이, 미국의 스팸 및 비엔나 소시지, 타 이노의 조상 인 유카를 기대할 수 있습니다.

섬에 머무는 동안 연료를 공급할 맛있는 음식은 부족하지 않지만 다음 번 푸에르토 리코 여행에서 먹을 수있는 여섯 가지 전통 요리와 재료 목록을 모았습니다.

선베드

선베드 (비둘기 완두콩)의 주인공입니다 비둘기 완두콩과 쌀 , 푸에르토 리코에서 가장 유명한 쌀 요리 중 하나입니다. 고전적인면, 비둘기 완두콩과 쌀 일반적으로 빨판 (구운 돼지 고기), 거의 모든 푸에르토 리코 레스토랑에서 찾을 수 있습니다. 그러나 더 창의적인 방법이 있습니다. 조림 비둘기 완두콩 예를 들어, 녹색 질경이 만두를 곁들인 (조림 비둘기 완두콩)은 시골에서 가장 좋아하는 음식입니다. 해바라기 리조또 또한 인기있는 요리가되었습니다. Wilo Eatery & Bar Guaynabo에서. 바삭 바삭한 크림 밥 기름 찌끼 (돼지 껍질)은 필수입니다.

케이크

연휴 기간에 푸에르토 리코에 있다면 운이 좋을 것입니다. 푸에르토 리코 사람들은 좋은 파티를 좋아하고, 우리는 추수 감사절에 시작하여 1 월 중순에 끝나는 세계에서 가장 긴 휴가 시즌을 보내고 있습니다. 전형적인 명절 요리, 케이크 뿌리 채소와 녹색 바나나로 만든 마사로 고기를 끓여서 바나나 잎으로 싸서 만듭니다. 그 여분의 킥을 위해 현지에서 만든 핫 소스 (일명 피케)로 마무리하십시오. (나는 Artesania Gourmet의 뜨거운 타마 린드 소스를 좋아하지만 대부분의 지역 슈퍼마켓에서 찾을 수 있습니다. 또한 완벽한 기념품으로도 좋습니다.) 일년 내내 요리를 맛보고 싶다면 Ciales에있는 오래 된 집 그리고 그들의 유명한 해체를 주문 가마솥 케이크 .

문어 샐러드

푸에르토 리코 남부 해안 출신으로 저는 자랐습니다. 문어 샐러드 (문어 샐러드). 쫄깃 쫄깃한 식초와 바삭한면을 곁들인 쫄깃한 문어 토 스톤 (플랜 테인 튀김)은 완벽한 해변 간식입니다. 요리 한 문어, 양파, 올리브, 올리브 오일, 식초로 만든이 상쾌한 요리는 섬의 모든 해산물 레스토랑의 주류입니다. 그리고 내가 가장 좋아하는 것 중 하나는 살리나스의 엘도라도 .