비엔나의 벨베데레 궁전 (Upper Belvedere Palace) 밖에있는 바로크 식 말이 테디 베어와 장난감 산타를 행상하는 노점 위에 얼어 붙은 섬망 속에서 기릅니다. 아마도 대리석 Lipizzan은 한 입에 열광하고 있습니다. 감자 팬케이크, 오스트리아-헝가리 제국 크기의 감자 튀김 팬케이크. 또는 독수리 둥지처럼 큰 꽈배기 모양의 유약을 바른 도넛의 덩어리. 우리 주변의 소름 끼치는 철판 위에서 지글 지글 지글 지글하고, 천사들은 반짝이고, 솔방울은 클림트에서 영감을받은 보석과 향초로 가득한 부스에 매달려 있습니다. 추위로 인해 발가락이 느껴지지 않을 때, 십여 가지의 뜨거운 펀치 품종 (kirsch-gingerbread, 누구?)이 구조하러 오세요. 이러한 크리스마스 마켓 (크리스마스 마켓) 오스트리아 제국 수도의 우아한 광장 12 곳에서 장면이 재생됩니다. 12 월에 더 축제를 벌이는 지구상의 다른 도시는 어디일까요? 보행자 도로 인 Graben에서는 하이테크 파카를 입은 젊은 사람들과 필 박스 모자를 쓴 할머니가 무수히 많은 작은 흰색 크리스마스 조명이있는 샹들리에 아래 산책로를 걷고 있습니다. 소나무의 향기가 멀드 와인 증기와 구운 밤의 숯과 어우러집니다. 또 다른 시간 혼합 (휘핑 크림 구름 옵션이있는 비엔나 카푸치노) 역사적인 카페의 스마트 은색 트레이에?
음식은 겨울에 비엔나에 올 충분한 이유입니다. 일주일 간의 먹거리 모험의 시작일이 카니발처럼 흐릿하게지나갑니다. 시청사 (시청)의 첨탑 아래 시끄러운 시장에서 양귀비 씨 쿠첸과 스티 리아 호박 빵. 내가 가장 좋아하는 레스토랑 인 fin de siècle Zum Schwarzen Kameel이 세운 명절 가판대에서 굴과 샴페인. 부서지기 쉬운 캐러멜 탑이있는 다층 Dobos 토르테 – 어디에 있었습니까? 네, Demel 제과점의 반짝이는 마호가니 카운터에서. Hotel Sacher의 베개에 몸을 가라 앉히다가 잠이 든다. 우마 둠 쿠글 펀치?
돌아 가기 Beisl
다음날 남자 친구 Barry와 나는 Severin Corti와 함께 점심 시간에 짭짤한 소고기 부용을 먹습니다. 우리는 분위기있는 Am Hof Platz (해리 라임이 허공으로 사라진 광장을 기억하세요)에있는 구스 틀 바우어에 있습니다. 세 번째 남자 ?). 레스토랑 평론가 Corti 표준 신문은 우리를 위해 비엔나 고전을 해부합니다. 굴라쉬? 동일한 양의 양파와 쇠고기를 포함해야하며 토마토는 포함하지 않아야합니다. Juicy는 그가 Gustl Bauer의 유명한 슈니첼을 평가하는 방식으로 완벽한 두께는 1/3 인치입니다. 빵 부스러기와 투명 버터는 거의 생과자 효과를 내고 Barry 차임이 들어옵니다. 예, 버터 맛이 뻔뻔스럽게도 Corti는 동의합니다. 단조롭게도 동의합니다. 그런 다음 내 크리스마스 잉어 (빵가루 입히고 튀겨 진 à la schnitzel)와 마요네즈 포크를 번갈아 먹도록 지시합니다. 흠뻑 젖은 감자 샐러드. 비엔나 최고의 Sacher torte를 어디에서 찾을 수 있는지 묻습니다. 세상에서 가장 과장된 단맛? 코티가 코를 킁킁니다. 탱크에 강한 초콜렛 유약으로? 아야. 우리에게 서두르 기 전에 안녕 -갈 수있는 크리스마스 파티가 너무 많아요!-그는 특정 Frau Karrer에게 전화를 겁니다. 우리를 위해 Gasthaus Pöschl에서 불가능한 테이블을 득점했습니다. 오늘 밤!
짙은 목재 패널, 튼튼한 가구, 헤드 치즈에서 삶은 쇠고기에 이르기까지 비엔나의 고전이 그려진 칠판 Beisl, 트라 토리아 또는 비스트로에 대한 비엔나의 대답. 친밀한 Franziskanerplatz에서 벗어난 몸집이 작은 Pöschl은 Beisl — 금색 목재 패널과 주방의 창의적인 감각 만 있습니다. 건장한 소유주? 오스트리아에서 가장 유명한 스크린 악당 중 한 명인 Hanno Pöschl. 특정 프라우 카레 르? 그의 아내 Andrea, 만두의 디바와 따뜻한 도금 디저트. 코너 테이블에 갇힌 우리는 검은 색 터틀넥을 입은 배우 남성과 예술적인 스카프를 입은 여성을 관찰합니다. 아치형 천장에 웃음 소리가납니다. Pöschl에서의 식사는 구두점과 우아함 노트의 마스터 클래스입니다 : 우아한 양파 위스프와 헤드 치즈에 짙은 열매 호박 오일의 이슬비, 달콤하고 새콤한 피클 및 바삭한 캐러 웨이 향이 나는 양배추의 풍성함을 덜어줍니다. Blunzengröstl (피 푸딩과 감자 해시). 오늘 밤의 계시 : Beuschel, (한숨!) 폐, 심장 및 혀의 상징적 인 오스트리아 스튜. Frau Karrer의 손에있는 내장은 거의 버섯 맛이 나며 케이 퍼와 멸치를 곁들인 리슬링 소스로 요리하고 쫄깃하고 찐 후 튀긴 보헤미안 만두와 함께 제공됩니다. 블러드 푸딩! 폐! 우리 비엔나 사람들이 먹는 음식이고 Herr Pöschl은 헤이즐넛 슈 냅스 위에 펄럭이고 관광객들은 슈니첼을 주문합니다. 주위를 둘러 봅니다. 여기있는 모든 사람들은 현지인입니다. 모두가 슈니첼을 먹고 있습니다.
오늘날 비엔나에서 창의적인 요리사들은 최첨단 소스를 버리고 그들의 뿌리를 적극적으로 다시 수용하고 있습니다. Meinrad Neunkirchner는 그러한 요리사 중 한 명입니다. 매듭이있는 가보 채소의 발기인, 엘더 플라워 식초와 설탕에 절인 장미 엉덩이를 좋아하는 사람, 뮌헨의 미슐랭 스타 오베르 진 베테랑, 프랑스의 Troisgros. 몇 년 전 그와 파트너 인 Eva Homolka는 교외 18 번가에있는 시끄러운 술집을 Freyenstein이라고하는 미식가 선술집 인 몽환적 인 미식가 식당으로 변모 시켰습니다. Homolka는 Klimtian 얼룩덜룩 한 금색, 일치하지 않는 가죽 좌석 및 neo-Jugendstil torchères로 아늑한 객실을 꾸몄습니다. Neunkirchner는 매일 밤 단 하나의 degustation 메뉴를 제공합니다. 듀오와 트리오로 제공되는 12 개의 미니어처 요리를 저렴한 가격에 제공합니다. 지역 주민들이 그 장소를 스스로 지키려고하는 것은 당연합니다. 오늘 밤 오스트리아의 축제 병 분파 크리스마스 화환 샹들리에 아래에서 팝니다. 젊은 식도락가 커플들이 가지와 감자 만두 주위에 스푼 미니 사슴 고기와 붉게 묻은 굴 라시 소스를 iPhone으로 촬영합니다. Neunkirchner는 비엔나에서 반경 200 마일 이내에서 조달하여 벨벳 같은 셀러리 무스와 밤나무 크림과 함께 제공 할 수있는 가장 풍미가 있고 생체 역학적으로 자란 닭고기를 찾습니다. 따라하기 : 검은 호두 보존 식품과 향기로운 민들레 시럽을 곁들인 날카로운 오스트리아 양 우유 치즈. 디저트는 코코넛 코팅입니다. 두부 국수 -눈송이처럼 가벼운 두부 만두.
자연과 양육
다음날 저녁 분위기는 미슐랭 별 2 개를받은 Steirereck에서 더욱 화려하게 변합니다. 하얀 회 반죽 잎의 천장 아래, 헨젤과 그레텔에 어울리는 멀드 와인 트롤리 뒤에서 환상적인 빵 카트가 미끄러집니다. 근처에있는 한 젊은 웨이터가 크리스마스 쿠키 위에 달콤한 눈을 뿌립니다. 중앙 테이블에서 카누를 타는 5-9 월 커플을 쳐다 보지 않으려 고합니다. 우리도 접시에 눈을 뗄 수 없습니다. 주로 Steirereck이 놀랍게도 9 위 자리에 올랐기 때문입니다. 레스토랑 잡지의 세계 50 대 베스트 레스토랑 목록. 셰프 Heinz Reitbauer의 화려한 식물성 엑조티카 요리를 맛보고 그 이유를 알 수 있습니다. 라임 쿼트와 베르가못은 쇤 브룬 궁전의 온실에서 재배됩니다. 주방장의 아내는 설명합니다. 각 접시는 종이 주석과 함께 도착합니다. 예를 들어 Crosnes : 중국 시인이 옥 구슬에 비유 한 작은 덩이 줄기. 그들은 바삭하고 달콤하며 고수풀과 로즈힙으로 끓인 다음 셀러리 악 주스로 요리 한 폴렌타와 발사믹 식초와 엉겅퀴 기름으로 절인 청경채와 함께 제공됩니다. 요리는 훌륭하지만 정보 과잉과 프레젠테이션 연극은 산만합니다. 부부는 이제 거의 콧물을 흘리는 것은 말할 것도 없습니다. 메뉴에 열광하는 식물 학자들? Barry는 우리가 전나무 가지와 식용 석류 종이가 늘어선 은색 접시에서 눈 덮인 쿠키를 먹으면서 제안합니다.
아래층에는 Reitbauer의 캐주얼 한 장소 인 Meierei가 있습니다. 동일한 지역의 극장 디자인 스튜디오에서 녹색의 초록색 물결이 바깥쪽에 Stadtpark를 메아리 치고 푸른 빛을내는 우유 병의 벽과 함께 완전히 하얀 공간으로 구상되었습니다. 세련됨에도 불구하고 Meierei는 Beisl 마조람과 양 고추 냉이 향이 나는 복잡한 돼지 고기 수프와 같이 완벽 주의적 버전의 현지 히트 곡과 함께; 스푼으로 먹고 싶은 순한 소스에 양파로 적당히 달게 한 교과서 굴 라시. Reitbauer는 또한 어지러운 우유 (마유)를 제공하는 낙농장으로서 Meierei의 과거에 경의를 표합니다. 염소 우유; 통카 빈이나 제라늄과 같은 풍미의 우유, 그리고 약 120 개의 농가 치즈, 그중 1/3은 오스트리아 산입니다. 우리는 달콤한 와인 왕인 Alois Kracher가 생산 한 Beerenauslese에서 숙성 된 멋진 마일드 블루 인 Kuh의 추가 부분에 정착합니다.
오트 독스
휴일에 Hotel Sacher를 보라! 아늑한 로비에서 러시아 과두 족의 아내는 웅장하고 우아한 성탄절 나무 옆에서 캐시미어 한 모금을 입은 남자들과 모피 옷을 입는다. 우리 방에서 우리는 길 건너 오페라 하우스 발레 스튜디오의 거식증 발레리나를 감시합니다. 그런 다음 Bitzinger Würstelstand Albertina에서 수술 후 곤경에 처한 모든 턱시도와 밍크에게 시선을 돌리십시오. 우리도 Bitzinger에 중독됩니다. 매일 우리는이 매끄럽고 빛나는 소시지 스탠드에서 물집이 생기는 피부를 가진 기름진 소세지, 날씬하고 우아한 노크 부르 스트 또는 어두운 스모키 Waldviertel. 하지만, 오, 치즈 크레이 너 ! 상상해보세요. 상상하다 -내부에서 치즈가 흘러 나오는 소시지. 짙은 갈색 빵 한 조각과 달콤한 피클 피클, 그리고 왜 안돼? -샴페인 한 잔. 비엔나에서 가장 인기있는 소세지 매장 인 베스티 뷜 (Vestibül)도 경의를 표합니다. 대리석과 석고로 떨어지는이 호화로운 공간에서 고급 셰프 Christian Domschitz는 매콤한 스키니 나무 판을 제공합니다. Debreziner 소시지, 삶은 자처 부르 스트, 그리고 상징적 인 떡갈비 (바삭 바삭하게 구운 볼로냐 덩어리의 일종) 양파 겨자와 함께 깃털 롤빵에 담겨 있습니다. 이전에 프란츠 조셉 황제와 시시 황후의 부르크 극장에 대한 전용 출입구였던 곳에서 원하신다면 이것은 험난합니다. 세게 디 파프리카로 끓이고 크림으로 마무리 한 부드럽고 가볍게 경화 된 소금에 절인 양배추를 곁들인 그의 시그니처 랍스터 메달리온과 같이 오스트리아 고전에 대한 Domschitz의 산뜻한 하이 로우 스핀도 기뻐할 것입니다. 강력한 Wachau Riesling을위한 완벽한 포일.
스위트 비엔나
방문객들은 Berggasse에있는 Sigmund Freud의 하우스 박물관을 위해 Ninth District를 방문합니다. 나를? 근처 Servitengasse에있는 Xocolat Manufaktur의 창문을보고 모든 불안을 즉시 치료했습니다. 주인 Werner Meisinger가 장인의 사과 한 스푼으로 나를 안으로 맞이합니다. 발사믹 . 식초는 그의 절묘한 밀크 초콜릿 프랄린에 활기를 불어 넣습니다. 왜냐하면 Xocolat은 할머니의 비엔나 과자가 아니기 때문입니다. 산업용 모차르트 마지팬과 멍청한 제국 스타일의 과자에 지친 마이 징거 (Meisinger)는 다음과 같은 책의 저자입니다. 스위트 비엔나 — 10 년 이상 전에 Xocolat을 열었습니다. 오늘날 그것은 창의적인 봉봉의 포켓 왕국입니다. 저는 세계화에 저항하려고합니다. 초콜릿을 사용하여 Meisinger가 말합니다. Marillenknödel (살구 만두)와 Powidltascherl -다크 초콜릿 맛 폭탄으로 재 탄생 한 보헤미안 자두 잼이 가득한 페이스트리. 정말 누가 프로이트 박사를 필요로합니까?
송로 버섯을 먹은 마이징 거는 나를 그의 달콤한 비엔나 투어로 안내합니다. 첫 번째 목적지 : 마이 징거가 현대화되고 소형화 된 슈트 루델과 캐러멜 무스에 박수를 보내는 젊은 제과 천재 Thomas Scheiblhofer의 세련된 과자를 선보이는 세련된 레스토랑 Tian 파이 . 환상적입니다! 그는 라임 커드로 둘러싸인 충격적인 핑크색 로스트 비트 크림 브륄 레에 열광합니다. Fruth에서 Naschmarkt에 의해 우리는 주름진 머랭과 하트 모양의 마지 판 프랄린의 작은 흰색 세계인 다른 세기로 들어갑니다. 오스트리아 최고의 바닐라 크레센트 Meisinger는 깨지기 쉬운 아몬드 초승달 쿠키를 평가한다고 말합니다. 나는 양귀비 씨 마카롱을 주시하지만 그는 우리에게 비엔나 최고의 슈트 루델을 향해 촉구합니다. 우리는 Freud와 Trotsky가 서로가 아닌 체스를 두었던 Café Central의 대성당 규모의 아치에서 그것을 발견합니다. 물론 여기는 관광객이 많습니다. Meisinger는 허용합니다. 그러나 생과자 요리사는 비엔나 전통을 활기차고 신선하게 유지합니다. 사과 슈트 루델은 증거입니다. 웅장하고 키가 크고 바삭 바삭한 페이스트리가 너무 얇아서 신문을 읽을 수 있습니다. 속은 톡 쏘는 Granny Smith 사과로 생생하고 버터로 천천히 구운 빵 부스러기로 질감이 있습니다. 더 많은 증거 : Kaiserschmarren , 당신이 천상의 자두 설탕에 절인 과일과 함께 두드리는 찢어진 캐러멜 팬케이크.
레온 트로츠키에 대한 특종은? 우리가 떠날 때 나는 maître d’에게 묻습니다. 그는 어깨를 으쓱하고 예약 책을 훑어 본다.
미안 해요, 그가 알려줍니다. 그 이름으로 된 사람은 보이지 않습니다.
커피 문화
매일 아침 우리는 Hotel Sacher의 구겔 후프 : 설탕에 절인 시트러스가 박힌 촉촉하고 풍성한 글레이즈 케이크입니다. 그런 다음 얼어 붙은 도시 풍경, 추위와 발바닥을 따라 풍미를 더한 후 역사적인 오래된 커피 하우스에서 따뜻함을 찾습니다. Landtmann (슬로바키아 크리스마스 쇼핑객이 16 달러짜리 슈트 루델을 훔쳐가는 란트 만 같은 고전)은 결국 우리를 차갑게 만듭니다. 그러나 Stadtpark 근처에있는 Café Prückel은 1950 년경 폴란드에서 연회장의 모습을 좋아합니다. 냉전 시대의 매너를 가진 웨이트리스; 길 건너편에 놓쳐서는 안될 응용 예술 박물관 인 MAK에 속한 화려한 Midcentury 소파와 의자 위에 드리 워진 낡고 크림 같은 천. 오페라 하우스에서 우리는 일본 케이크를 숭배하는 사람들로 붐비는 과도한 카페 모차르트를지나 카페 티 롤러 호프의 세계 지친 포옹으로 휩쓸립니다. 여기 벽은 프란체스코 회의 (우유를 넣은 에스프레소), 아치형 무어 창문을 통해 빛이 부드럽게 흐르고, 노인 웨이터는 다른 사람에 대한 내 부탁을 무시합니다. 작은 흑인 남자 (에스프레소, 우유 없음).
결국 대부분의 지역 주민들과 마찬가지로 우리는 Naschmarkt 근처에있는 1880 년대 Café Sperl에 마음을 바칩니다. 니코틴으로 얼룩진 석고 큐피드입니까 아니면 화장실 옆에있는 기이 한 대리석 싱크입니까? 뒷방의 당구 나 수십 년간의 보행으로 반짝 반짝 빛나는 쪽모이 세공 마룻 바닥? 헐렁한 톡 쏘는 유약으로 매실 케이크를 배달하는 모성 웨이트리스? 먼 어린 시절의 오래된 크리스마스 선물처럼 Sperl은 영혼을 뒤흔 듭니다. 좋아요,하지만 영혼이 진지한 카페인을 원한다면 어떨까요? 다음은 Unger und Klein im Hochhaus입니다. 새로 단장 된 1930 년대 초고층 건물 안에있는 둥근 유리 벽 건축가의 장난감 인이 새로운 물결의 커피는 선구적인 와인 바인 Unger und Klein의 주인에게서 비롯되었습니다. 크롬, 무두질 한 가죽, 커피 포장의 구성 주의자 빨강 — 신문 키오스크 크기의 공간에 얼마나 많은 디자인을 넣을 수 있는지 놀랍습니다. 이곳의 풍부하고 복잡한 커피는 비엔나 출신의 외국인 커플이 운영하는 컬트 베를린 로스터 인 Andraschko의 전문 바리 스타가 생산합니다. Bar Italia 로스트 (아라비카 원두 4 개로 만든 큐베)는 생강 빵. 쓴 다크 초콜릿과 라즈베리 스트라이프로 윤기 나는 강렬한 미니멀리스트 스위트는 내가 진저 브레드에 대해 아는 모든 것을 완전히 바꿉니다.
시장에
지역 주민들은 탈퇴 건물이라고도 알려진 번쩍이는 무덤 근처에있는 수백년 된 시장 인 나슈 마르크트 (Naschmarkt)의 와사비 너트 화에 대해 불평합니다. 세계화 된 견과류 믹스와 모든 것이 Naschmarkt는 풍부한 방목지로 남아 있습니다. 예를 들어, Gegenbauer는 배럴 숙성 식초로 눈부시게 빛납니다. 발사믹, 늦은 수확 Blaufränkisch, 토마토 또는 신 체리. 귀중한 향수처럼 한 방울을 손등에 꽉 쥐어보십시오. 시장의 최신 자석은 Kim Kocht Shop & Studio의 짙은 목재 공동 테이블입니다. 한국 태생의 김소희가 예상치 못한 성공 스토리를 지휘한다. 빈 섬으로 온 이민자들은 종종 대기 테이블에서 일하지만, Kim은 Ninth District에서 그녀의 작은 예약 전용 Kim Kocht로 컬트를 얻은 후 세련된 제품 라인과 미니 레스토랑 제국을 시작했습니다. 여기, 시장에있는 멋진 도시락 상자에서 그녀는 창의적인 딤섬과 달콤함으로 비엔나 미각을 간질입니다. 비빔밥 s (시도 비빔 참치 국수). 점심 시간에는 벨벳처럼 살짝 훈제 한 오리 가슴살, 설탕에 절인 금귤, 호박 뇨키, 생강을 곁들인 붉은 양배추 등이 오스트로-아시아 퓨전의 확실한 사례가됩니다.
회색의 비가 내리는 토요일에, 팁의 합창이 우리를 비엔나의 옛 유대인 지구인 빠르게 상쾌한 Karmeliterviertel에있는 Karmelitermarkt로 보냅니다. 이슬비가 폭우로 바뀝니다. 우리는 슬로우 푸드가 승인 한 델리 및 카페인 Kaas am Markt 내부의 요소를 피합니다. 유서 깊은 곳의 오래된 패스트리 가격으로 어지럽게 향기로운 어두운 빵, 자유로운 오스트리아 산 살라미 소시지로 아침 식사를합니다. 돼지, 그리고 악몽의 딥 Quark 무를 곁들인 치즈와 파. 아침 식사는 유연하고 재로 코팅 된 어퍼 오스트리아 카망베르, 오스트리아 서부의 쫄깃한 생우유 뮌스터, 그리고 Bergziegenkäse라고하는 약간 매운 반 강성 산양 치즈로 가득 차 있습니다. 버터 같은 Kremstal Riesling 병이 비어 있고 마침내 겨울 햇살이 밖에서 빛나고 있습니다!
돌아 다니기
현지인들은 종종 도보 나 자전거로 돌아 다닐 수 있지만 대중 교통 시스템은 쉽게 익힐 수 있습니다. 택시는 또한 효율적이고 저렴한 옵션입니다.
머무르다
Altstadt 비엔나 호텔의 45 개 객실은 Museumsquartier에서 멀지 않은 Spittelberg의 1902 년 Patrician 주택에 자리 잡고 있습니다. 41 Kirchengasse; altstadt.at . $$
호텔 라트 하우스 와인 & 디자인 트렌디 한 주거 요셉 슈타 트 지구에 위치한이 와인 중심 호텔은 39 개의 세련된 객실을 보유하고 있습니다. 복식은 와인에 미니 바를 보관하는 오스트리아 양조업자에게 바칩니다. 13 Lange Gasse; hotel-rathaus-wien.at . $$
호텔 자허 4 Philharmonikerstrasse; sacher.com . $$$$
리츠 칼튼 2012 년에 개장 한이 호화로운 202 개의 객실이있는 호텔은 복원 된 19 세기 궁전 여러 곳에 자리 잡고 있습니다. 5 슈베르트 링; ritzcarlton.com . $$$
먹다
Bitzinger 소시지 스탠드 Albertina 1 Augustinerstrasse; bitzinger.at .
프라이 엔 슈타인 인 11 Thimiggasse; freyenstein.at . $$$
그뤼 나 우어 인 노이 바우 지구에있는이 아늑한 베 이슬은 감자 케이크와 신선한 양 고추 냉이를 곁들인 쇠고기 볼과 같은 영혼이 가득한 요리를 좋아합니다. 32 Hermanngasse; gasthaus-gruenauer.com . $$
Gasthaus Pöschl 17 Weihburggasse; 43-1 / 513-5288. $$
Gmoakeller 비엔나 고전을 선명하게 표현한 멋지게 복원 된 1850 년대 선술집입니다. 25 Am Heumarkt; gmoakeller.at . $$
Gustl Bauer 2 와이어 골목; gustlbauer.at . $$$
시장에서 치즈 33-36 Carmelitermarkt; kaasammarkt.at ; 저녁 안돼. $$
Kim Kocht Shop & Studio 스탠드 28, Naschmarkt; kimkocht.at . $$$
낙농 2A Am Heumarkt, Stadtpark; steirereck.at . $$$
Steirereck 2A Am Heumarkt, Stadtpark; steirereck.at . $$$$
현관 2 Universitätsring; vestibuel.at . $$$
검은 낙타에게 5 Bognergasse; kameel.at . $$$$
카페 및 패스트리 숍
센트럴 카페 14 Herrengasse; palaisevents.at . $$
카페 잉글리쉬 모더니스트 장식, 벽에 걸린 멋진 예술, 맛있는 오스트리아 요리로 내부가 좋아하는 또 다른 곳입니다. 2 Postgasse; cafe-englaender.com . $$
프 뤼켈 커피 24 Stubenring; testckel.at . $$
스펄 커피 11 Gumpendorfer Str .; cafesperl.at . $$
티 롤러 호프 카페 8 Führichgasse; 43-1 / 512-7833. $$
Demel 14 Kohlmarkt; demel.at .
프 루스 20 Kettenbrückengasse; fruth.at .
티안 23 Himmelpfortgasse; tian-vienna.com . $$$
고층 건물의 Unger와 Klein 6-8 Herrengasse; imhochhaus.at .
초콜릿 제조 5 Servitengasse; xocolat.at .
호텔
$ $ 200 미만
$$ $ 200에서 $ 350
$$$ $ 350에서 $ 500
$$$$ $ 500에서 $ 1,000
$$$$$ $ 1,000 이상
레스토랑
$ $ 25 미만
$$ $ 25에서 $ 75
$$$ $ 75에서 $ 150
$$$$ $ 150 이상
Altstadt 비엔나
낙농
실물보다 더 큰 우유 병 동상으로 표시되어있는이 카페는 비엔나 시티 파크 (Viennese City Park)의 복원 된 1903 년 밀크 바에 자리 잡고 있습니다. 독일어로 유제품을 의미하는 Meierei는 전체 흰색 가구, 구식 우유 병이 늘어선 바, 천장부터 바닥까지 내려 오는 시그니처 음료 사진으로 장식되어 있습니다. 유리 벽은 녹음이 우거진 공원과 운하의 탁 트인 전망을 제공하며 추가 좌석은 외부에서 사용할 수 있습니다. 메뉴에는 Wiener 슈니첼과 같은 전통 요리가 포함되어 있지만, 특선 요리는 유제품 (150 개 이상의 치즈 포함)과 라벤더와 카 다몬 같은 특이한 맛으로 제공되는 따뜻한 우유와 차가운 우유입니다.
호텔 라트 하우스 와인 & 디자인
비엔나 요제프 슈타 트 지구에있는 유서 깊은 타운 하우스에이 와인 테마 호텔이 있습니다. Conrad Schröpel이 운영하는 Hotel Rathaus & apos; 39 개의 객실은 오스트리아의 다양한 와인 메이커를 모델로했으며, 각 객실은 문 크기의 와인 라벨과 와인 관련 사진과 같은 독특한 장식이 특징입니다. 발효 주스는 여기 어디에나 있으며 가장 가능성이없는 곳에서도 통합됩니다. 조식 뷔페의 치즈도이 핵심 재료로 만들어집니다. 중앙 안뜰에있는 라운지에서는 450 종의 품종을 제공하며, 직원은 호텔의 와인이 생산되는 포도밭으로의 일일 와인 여행을 계획 할 수 있습니다.