저는 5 월 17 일에 맞춰 트론헤임시에 도착했습니다. 노르웨이 사람들은 국가의 날, 또는 국경일. 매년이 나라는 즐거운 거리 파티를 열어 1814 년 헌법 조인을 축하합니다. 남성은 최고의 정장을 입고 여성과 어린이는 전통 민속 의상을 입습니다. 파란색 망토와 수 놓은 조끼와 치마를 입습니다. 부모는 자녀가 아이스크림을 버리고 아이스크림을 먹도록합니다.

나는 시차로 인해 약간 정신이 나갔을 지 모르지만, 트론헤임을 헤매다가 화려 함이없는 대회와 집단적인 높은 영혼에 휩쓸 리지 않는 것은 불가능했습니다. 나는 깃발을 흔드는 학생들의 아침 행렬을 보러 멈 췄고, 나중에는 플라멩코 댄서에서 의상을 입은 마칭 밴드, 곡예사, 지역 애호가들의 조직 된 그룹의 유쾌하고 모두가 환영하는 퍼레이드를 보았습니다. 스타 워즈 팬. '힙, 힙, 만세'라고 동료 관중들이 외쳤습니다. 5 월 17 일의 고전적인 응원이었습니다. 구식 문구는 명절의 달콤함을 포착 한 것 같았고, 내가 세계에서 가장 행복한 나라에 대한 설문 조사를 읽을 때 노르웨이가 자주 정상 근처에 나타난다는 사실을 상기시켰다.

최근에이 긴 숟가락 모양 국가의 해안 중간에 위치한 거의 200,000 명의 주민이 거주하는 도시인 트론헤임에는 행복 할 것이 많습니다. 지난 4 월 브리타니아 호텔 는 1870 년부터 도시의 중심부에 서 있었으며 3 년에 걸친 전면 리모델링 후 재개 장했습니다. 오래전부터 퇴색 된 충실한 도시로 여겨졌지만 이제는 외부 세계에 매력을 알리고 자하는 도시에 적합한 무게 중심이되었습니다. 트론헤임이 농지와 피요르드에 근접한 것에서 비롯된 밀접하고 소박한 음식 장면; 노르웨이에서 가장 큰 대학 덕분에 매력적이고 젊은 분위기를 자아냅니다.

Britannia Hotel은 풍부한 연어 공급을 위해 19 세기 노르웨이로 몰려든 귀족 낚시꾼을 포함하여 초기 고객의 대부분을 차지한 영국인 방문객의 이름을 따서 명명되었습니다. 나는 평화 롭고 깨끗한 거리 인 Dronningens Gate가 내려다 보이는 스위트에 머물렀다. (이 지역은 노르웨이 왕이 옆 블록에있는 18 세기 목조 궁전에 머물기에 충분합니다.) 회색과 금색 팔레트, 19 세기 오리지널 샹들리에, 시누 아즈 리 벽지 및 깊은 황동 욕조가 결합되어 내 방이 조용히 화려 해졌습니다. 말들 , 매트리스 애호가들에게 사랑받는 스웨덴 브랜드.

놀이방 Britannia의 주요 레스토랑 인는 거울이 늘어서 있습니다. 대규모 그룹을위한 테이블은 거대한 새장을 닮은 커튼이 달린 금속 인클로저에 설치되어 있습니다. 수석 요리사 Christopher Davidsen, Bocuse d' Or 해안 남쪽에있는 스타방 에르시 출신의 우승자는 동화 속 선물처럼 도착하는 10 개의 코스로 해산물 중심의 시음 메뉴를 만들었으며, 바다에서 성장한 그의 기억에서 이름을 따 왔습니다. Hjelmeland의 할머니를 어린 시절 방문 넙치, 구스베리를 얹은 미니어처 하트 모양의 와플입니다. nyr, 요거 티 크림; 현지 랑구 스틴으로 만든 요리를 Stadsbygd 해안의 격렬하고 어두운 바다.

내가 그곳에서 식사를했을 때 Speilsalen은 6 주 동안 만 문을 열었지만 몇 년 동안 주변에 있던 레스토랑의 세련미로 운영되었습니다. 호텔에는 또한 프렌치 브라 세리 , ~ 칵테일 바 , ~ 와인 바 10,000 병 컬렉션과 지하 직접 요리하는 일본식 그릴 . 아침 식사는 Palmehaven , 핀 드시 에클 팜 코트 스타일의 전문가 요술; 가족이 수십 년 동안 호텔을 소유 한 컨시어지 Sten Stensrud는 방에서 자전거를 타는 법을 배웠습니다. '저와 제 가족에게 재개 장은 호텔에 일어날 수있는 최고의 일입니다.'라고 Stensrud가 말했습니다. '브리타니아를 다시 의미있게 만들었습니다.'

트론헤임에서 긴 주말을 보내면 영혼을 만족시키는 식사에서 다른 식사로 비틀 거리는 것 이상의 일을 할 수 있습니다. 에서 방 2 개와 주방 '방 두 개와 부엌 하나'로 번역되는 나는 베게 같은 가리비, 버터 소스에 완전히 바삭 바삭한 팬 프라이드 터 보트, 으깬 감자의 플라토닉 이상을 먹었습니다. 에서 불라 비스트로 , 활기찬 젊은 셰프 르네 파 게르 호이 (Reneé Fagerhøi)는 전통적인 5 월 17 일 브런치 메뉴의 강화 된 버전을 제공했습니다. 통통한 아스파라거스 위에 햇살이 가득한 노란색 달걀 베네딕트; 연어, 홍합, 명태로 가득 차고 시금치와 부추를 넣은 기름을 뿌린 수프; 두꺼운 버터 크림과 함께 들어있는 레몬과 아몬드 케이크.

지난 오후에 트론헤임에서 나는이 버터 같은 선량함을 해결하기 위해 달리기 위해 뛰었습니다. 나는 노르웨이 해안을 오르 내리는 유람선이 정박하는 해안가까지 북쪽으로 몇 블록을 조깅하고 트론헤임 피오르드와 그 주변의 숲이 우거진 언덕을 바라 보았습니다. 그런 다음 Nidelva를 건넜습니다. 에스 도시를 통과하면서 18 세기에 낮은 목조 주택과 쾌활한 보도 카페가있는 바클란 데트의 자갈길을 달렸습니다. 거기에서 나는 물 건너편에서 트론헤임의 가장 유명한 전망을 구성하는 페인트 상자 색상의 부두 줄을 돌아 보았습니다.

저녁이 다가오고 있었고 나는 또 다른 좋은 식사를 할 준비가되었습니다. 나는 Bakklandet 위로 솟은 언덕을 질주했고, 그곳에서 일종의 미니어처 노트르담 인 Nidaros Cathedral을 볼 수있었습니다. 그런 다음 나는 다시 Trondheim으로 다시 내려와 지역 주민들이 행복의 문인 Lykkens Portal이라고 부르는 붉은 색 다리를 건너갔습니다.

트론헤임과 그 너머

찾아 가기

SAS 과 노르웨이 인 오슬로에서 트론헤임까지 직항으로 1 시간도 채 걸리지 않습니다. 차를 빌릴 필요가 없습니다. 트론헤임은 보행자의 즐거움입니다.

Britannia Hotel에서 멋진 트론헤임 피오르를 볼 수있는 해안가까지는 도보로 10 분이 걸립니다. 그러나이 80 마일 길이의 입구를 보는 가장 좋은 방법은 물 위로 나가는 것입니다. 니 델바 강을 따라 유람하는 유람선 외에도 보트로 트론헤임 장비와 강습이 포함 된 낚시 탐험과 피요르드의 90 분 일몰 투어를 제공합니다. 장엄한 풍경을 따라 2 시간 30 분 차를 타고 피오르드 입구에있는 섬으로 이동합니다. 나는 작고 목가적 인 방문 술라 , 인구는 57 명에 불과합니다. 아늑한 부두에서 해산물 점심 식사 후 Terna 꾸미다 , 온화한 하이킹은 나를 Sula Lighthouse로 이끌었고, 그곳에서 나는 탁 트인 전망을 가져 왔습니다. 해변의 고독한 삶을 상상하는 사람들을 위해 등대는 2 개의 간단한 객실 임대 가능.

여행사

Clare Watkins의 레드 사바나 트론헤임에서의 며칠을 맞춤형 노르웨이 또는 스칸디나비아 여행 일정에 통합 할 수 있습니다. 브리타니아 호텔 숙박을 포함하여 도시에서의 3 일 체류는 레드 사바나의 10 일의 일부입니다. 노르웨이 요리 모험 Stokkøya 섬과 Inderøya 반도에서 정차하는자가 운전 여행.

이 이야기의 버전은 트론헤임을위한 세 가지 응원이라는 제목으로 여행 + 레저 2020 년 1 월호에 처음 등장했습니다. Britannia Hotel은이 이야기의 보도를 지원했습니다.