Five Islands Lobster Co., 조지타운
일몰의 괴짜: 파이브 아일랜드 지난 몇 년 동안 여름에 약간 들끓었지만 인파는 소나무로 뒤덮인 5개의 섬을 360도로 볼 수 있는 바람 부는 곶이라는 설정을 손상시킬 수 없습니다. 실내 좌석이 없으므로(원하는 것은 아님) 스웨터를 가져오고 일몰에 오셔서 범선과 갈매기가 만을 가로질러 서로를 쫓는 모습을 구경하세요. 최고의 랍스터. 탱크에서 저녁 식사를 선택하고 단 옥수수 속을 추가한 다음 옆집 튀김 판잣집으로 가서 바삭한 양파 링을 주문하십시오. 밖으로 나가서 너클(가장 맛있는 부분, 아무 것도 없음)을 깨고 시선을 수평선으로 설정하고 기절하십시오. 태양과 랍스터가 모두 사라질 때까지 반복합니다.
워터맨스 비치 랍스터, 사우스 토마스턴
원주민처럼 느껴보세요: 첫째, 분주한 록랜드(매년 8월 메인 랍스터 축제가 열리는 곳) 남쪽 반도를 따라 드라이브 인이 있습니다. 여기 아래에는 Wyeth 캔버스의 한 장면이 있습니다. 해초와 어우러진 소나무 향. 초원과 바위가 많은 해변 사이에 워터맨의 초라한 판잣집이 있고, 잔디밭과 천막 데크 주변에는 24개의 피크닉 테이블이 흩어져 있습니다. 그날 잡은 고기를 소금물에 쪄서 고기를 단단하게 유지하면서 짜릿한 톡 쏘는 맛을 선사합니다. 개가 들판을 가로질러 프리스비를 쫓는 동안 아이들과 조부모는 해변에서 조개껍데기를 사냥합니다. 길 아래에 있는 그 집에서 본 것이 판매용 간판이었습니까?
Shaw's Fish & Lobster Wharf 레스토랑, 뉴 하버
어부의 잡담 엿듣기: 요즘에는 진정한 어촌 마을을 찾기가 어렵습니다. 이것이 바로 뉴 하버를 찾는 이유입니다. 헐리우드도 알고 있었다: Kevin Costner/Paul Newman 영화 병 속에 담긴 편지 이 짠 바다 개 마을에서 총에 맞았습니다. 쇼의 부두 바 아침부터 저녁까지 어부들로 북적입니다. 2층 데크에서는 보트가 차를 세우고 Shaw의 구불구불한 나무 저울에 어획물을 떨어뜨리는 모습을 볼 수 있습니다. 랍스터 롤을 꼭 드십시오. Shaw's는 매년 10,000개 이상의 롤을 제공합니다. 거의 버터를 바르지 않은 핫도그 번에는 랍스터를 압도하지 않는 마요네즈와 레몬의 터치와 함께 완벽하게 갈가리 찢긴 한입 크기의 고기 조각이 반짝반짝 빛나고 있습니다. 대부분의 장소는 고명에 눈살을 찌푸리게 하지만 Shaw의 롤에는 만족스러운 아삭함을 더하고 고기의 단맛을 보완하는 바삭하고 쓴 양상추와 함께 제공됩니다.
Red's Eats, 위스카셋
교통 체증 탈출: Wiscasset의 Route 1 교량에서 형성되는 고속도로 으르렁거림만큼 혐오스러운 고속도로는 거의 없습니다. 여름 주말에는 차량이 건너기 위해 최대 1시간을 기다립니다. 구호는 다음에서 찾을 수 있습니다. 레드의 먹다 , 다리 바로 남쪽에 있는 화려한 길가 오두막. 시장 가격 롤은 터무니없이 관대합니다. 거의 온전하고 장식되지 않은 고기 (마요 또는 버터가 옆에 있음) 전체 랍스터 가치가 너무 다루기 힘든 작은 핫도그 빵에서 넘쳐납니다. 해결책? 손가락으로 통통한 조각을 녹인 버터에 찍어 먹습니다. 즉석 랍스터 칵테일입니다. 다음 30분 동안 교통 체증으로 시간을 보내기에 안성맞춤입니다. 걱정하지 마세요.
에스테스 랍스터 하우스, 하프스웰 넥
숨겨진 유령 방문: Maine의 Mid Coast는 손가락처럼 바다로 뻗어나가는 길고 좁은 반도인 '범위'에 최고의 비밀을 숨기고 있습니다. 졸린 Harpswell 반도는 I-295에서 우회로로 불과 30분 거리에 있지만 200마일 떨어져 있을 수 있습니다. Estes Lobster House는 Harpswell Sound와 Potts Harbour로 둘러싸여 있으며 야외 좌석과 화덕이 있습니다. 테이블은 갑각류 주위를 잘 아는 Harpswellers 가족이 차지하고 있습니다. 10살짜리가 맨손으로 발톱을 찢는 것을 지켜보십시오. 저녁에는 횃불이 켜지고 희미한 햇빛이 소리를 가로질러 반짝입니다.
Harraseeket Lunch & Lobster, 사우스 프리포트
쇼핑에서 휴식을 취하십시오: 그래서 당신은 L. L. Bean과 Freeport 매장을 순례하고 있습니다. 다른 할인된 오리 장화를 만날 수 없을 때 사우스 프리포트 선착장에 있는 이 인기 있는 장소로 후퇴하세요. 테이블이 가득 차면 자동차 보닛에서 피크닉을 즐기는 쾌활한 고객과 함께 밤에는 작은 마을의 카니발처럼 불이 켜집니다. 매니아 판잣집 (그리고 더 비싸다) 위의 몇 단계입니다. 그러나 필수 구식 분위기, 헌신적 인 추종자, 가장 육즙이 많고 가장 무성한 랍스터가 있습니다. 황금 튀김 '양파 중간'(링이 아닌 코어)과 바다 톡 쏘는 찐 조개는 말할 것도 없습니다. 그려진 버터. 새 Patagonia 풀오버에 물방울이 떨어지지 않도록 하십시오.
더 클램 쉑, 케네벙크포트
과시 속에서 겸손을 찾으십시오. 부시 친화적인 리조트 타운인 케네벙크포트(Kennebunkport)의 맨손으로 된 길가 오두막을 예상하지 못했을 것입니다. 겸손한 클램쉑 해산물 관절의 Pa 주전자입니다. 소유주인 스티브 킹스턴(Steve Kingston)은 롤빵에 손으로 잘게 썬 고기만 사용할 것을 고집합니다. 칼은 산화를 일으켜 풍미를 더럽힌다고 그는 말합니다. Shack은 저장 탱크와 김이 나는 가마솥을 위해 외부의 조수 강에서 바닷물을 펌핑합니다. 롤은 버터나 마요네즈, 또는 놀랍게도 둘 다 구운 홈메이드 디너 롤과 함께 제공되는 따뜻한 고기와 함께 도착합니다. (일부 노인들은 원래 랍스터 롤이 둥글었다고 맹세합니다.) 선착장을 따라 산책하고 요트 주인에게 손을 흔들어 보세요. 아마도 그들은 같은 점심을 즐기고 있을 것입니다.
영스 랍스터 파운드, 벨파스트
부두에서 발굴: 일류 랍스터와 BYOB 옵션을 사용하면 여기 벨파스트 부두에서 여름 오후를 쉽게 보낼 수 있습니다. Young's에는 매일 바다에서 식탁으로 가져온 신선한 재료를 강조하는 깔끔한 레스토랑이 있습니다. 랍스터를 찌거나 삶아서(튀긴 것 없이) 완벽하게 만든 다음 Penobscot Bay가 내려다보이는 피크닉 테이블로 가십시오. 가족과 친구들이 쉽게 퍼질 수있는 장소입니다. 커플은 '2인용 버킷 목록'에 감사할 것입니다: 바닷가재 2개, 옥수수 2개, 찜기 4개, 홍합, 새우, 망치 1개. 4 Mitchell St, 벨파스트, ME 04915; (207) 338-1160. —메건 솔
홀브룩스 워프 랍스터, 하프스웰
새로운 시도: Cundy's Harbour Road 끝에 있는 Holbrook's Wharf는 반짝이는 물 위에서 흔들리는 보트를 바라보며 식사를 즐길 수 있습니다. 랍스터 롤부터 피시 타코, 피쉬 앤 칩스, 감자튀김, 버터를 곁들인 음식까지 모든 것을 선택하세요. 직원들은 창의력을 발휘하는 것을 두려워하지 않습니다. 그들의 랍스터 퀘사디아 스페셜은 대히트였습니다. (전통주의자들은 클램 차우더나 신선한 랍스터 스튜를 고수할 수 있습니다.) 또 다른 메인 별미인 블루베리 코블러로 식사를 마무리하세요. 994 Cundy's Harbour Rd.; (207) 729-9050. —메건 솔
Bagaduce 점심, 브룩스빌
클래식에 푹 빠지다: 물수리는 종종 브룩스빌의 조수가 흐르는 강가에 있으며 제임스 비어드 '아메리칸 클래식' 상을 받은 노프릴 테이크아웃 레스토랑인 바가두스 런치(Bagaduce Lunch)에서 머리 위를 맴돌고 있습니다. 'The Bagaduce'에서 해산물 메뉴는 현재 소유주인 Judy Astbury의 아버지인 Sidney Snow가 1946년 처음으로 지붕널을 내놓은 이후로 변경되지 않았습니다. Blue Hill 지역 주민과 디어 아일(Deer Isle)로 가는 도중에 집의 특선 요리인 통통한 랍스터 고기를 버터 바른 구운 핫도그 빵에 얹은 통통한 랍스터 고기, 황금빛 튀긴 대구 요리, 튀긴 조개 요리를 제공하는 비즈니스 케이터링. 인접한 폭포가 잘 보이는 피크닉 테이블 각도. 도장을 볼 수도 있습니다. — 아드리앙 글로버
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