느리게 움직이는 강둑에서 퍼져 나가는 충적 범람원 인 미시시피 삼각주의 토양에있는 무언가는 높은 면화뿐 아니라 유전적인 천재성을 생산하는 것 같습니다. 메이슨-딕슨 라인 아래에있는이 지역은 고난과 투쟁의 역사를 가지고있는 우리의 위대한 미국 민속 영웅들을 배출했습니다. Medgar Evers. 윌리엄 포크너. 진흙탕. 그리고 미시시피 삼각주가 노인 없이는 정말로 똑같 을까요? 그 유명한 수로의 최고의 초상화를 위해 Mark Twain의 회고록이 있습니다. 미시시피에서의 삶 .

딥 사우스 (Deep South)의 유산은 전종이든 타르 페이퍼이든 음악, 음식, 건축 등 다양한 방식으로 이곳에서 기념됩니다. 주크 조인트, 병 나무 및 바베큐 구덩이는 길가에서 볼 수있는 문화적 상징 중 일부에 불과합니다. 하지만 남부의 딸로서 매그놀리아 주를 1 주일 동안 여행하면서이 지역의 리듬이 차로 약 90 분 거리에있는 클락 스 데일, 그린 우드, 옥스포드라는 세 개의 작은 마을에 구현되어 있음을 발견했습니다. 미시시피의 뿌리 깊은 이야기를 가장 잘 들려주세요.

클락 스 데일 : 블루스 캐피탈

듀 웨인 번 사이드가 불타고있었습니다. 콘서트 프로모터 Roger Stolle과 제가 당구대 두 개 옆에 서 있었던 Ground Zero Blues Club의 집 뒤에서도 유명한 언덕 컨트리의 아들 인이 사나운 기타리스트로서 대화를 이어 가기가 어려웠습니다. 블루스 맨, 무대에서 울부 짖었다.

왜이 녀석은 녹음 계약이 없나요? 나는 소리 질렀다.

과거가 고르지 않은 아티스트가 갑자기 그루브를 찾는 것을 목격하고있었습니다. 아마도 그의 목사와 그의 회중 성원들이 앞에서 대표하는 것이 도움이되었을 것입니다. Stolle은 어깨를 으쓱하고 Lazy Magnolia 롱넥 맥주를 마셨다. 쥬크 합동 페스티벌을 위해 그를 예약 할 수도 있다고 그는 말했다.

멤피스, 오스틴, 뉴 올리언스와 같은 남부의 대도시는 음악적 위대함을 주장했지만 블록 하나, 작은 Clarksdale이 그들을 무너 뜨립니다. 대공황 이후이 미시시피 델타 마을은 블루스의 심장이되었습니다. 61 번과 49 번 고속도로의 교차로는 블루스 맨 로버트 존슨이 그의 영혼을 사탄에게 팔 았던 곳입니다. Bessie Smith는 현재 Riverside Hotel에서 마지막 숨을 쉬었습니다. Ike Turner는 토착 아들이었습니다. 악명 높은 주 교도소 인 인근 Parchman Farm은 체인 갱 작업 성가와 현장 집회 전통으로 불명예스러운 언급을받을 만합니다. (Elvis Presley의 아버지는 그곳에서 시간을 보냈습니다.) 그리고 Sunflower Avenue에있는 Red 's Lounge는 로버트 벨 포와 같은 구식 어쿠스틱 뮤지션이 거의 매일 밤 연주하는 마지막 진정한 주크 조인트 중 하나입니다. 주인 인 Red Paden이 그의 구덩이 흡연자에게 갈비뼈 끝을 돌립니다. 정문 밖에서.

원래 오하이오 출신 인 Stolle은 10여 년 전 델타 사운드에 관한 다큐멘터리를 제작하기 위해 광고 업무를 그만 두었습니다. 그의 2008 년 영화를보고 우리는 친구가되었습니다. M : 미시시피 : A 로드 트립 블루스의 탄생지를 통해 . (저는 12 번째 생일에 Hohner Bluesband 하모니카를받은 이래로 장르를 좋아합니다.) Stolle은 또한 마을에 팬 클럽 하우스와 희귀 녹음 라이브러리가 합쳐진 Cat Head Delta Blues & Folk Art라는 상점을 소유하고 있습니다. Burnside의 세트가 끝난 후, 나는 그의 컬렉션에서 5 개의 필수 CD를 큐 레이트 해달라고 간청하고 들러서 가져가겠다고 약속했습니다.

Clarksdale 시내를 돌아 다니는 데 오래 걸리지 않습니다. 내 호텔 인 Lofts at the Five and Dime에서 모퉁이를 돌면 Stolle의 상점까지 빠르게 걸어 갈 수 있습니다. 가는 길에 구식 이발소, 블루스 기념품 갤러리, 그리고 그릿 걸 옥수수 가루에서 산탄 총 탄약에 이르기까지 모든 것을 갖춘 미스 델의 잡화점을 지나쳤습니다. Cat Head는 자체 미시시피 블루스 트레일 역사 표식이있는 WROX 라디오 박물관 맞은 편 Delta Avenue에 있습니다. 나는 Stolle이 자신의 최신 다큐멘터리의 트랙을 포함하여 한정판 녹음을 건네기 위해 전화기에서 떼어 낼 때까지 새 비닐 상자를 뚫었습니다. 우리는 여기에 뛰어 들었습니다. 나는 그가 Burnside에서 무엇을 가지고 있는지 물었다.

그는 CD를 몇 장만 잘라 냈고 오래 절판되었습니다. Stolle은 사과했습니다.

오 잘. 당신이 거기에 있어야했던 것 같아요.

그린 우드 : 좋은 먹거리

Crystal Grill에서 정오 서비스를하는 동안 웨이트리스가 내 달콤한 차를 마시기 위해 들렀습니다. 실례합니다. 부인이 파이 한 조각 더 드릴까요?

나는 그날 아침 부엌에서 구운 레몬 아이스 박스의 잔재를 내려다 보더니 마지 못해 고개를 저었다. 한 시간 후에 나는 요리 수업에 참석해야했고, 나나의 말로 이미 터질 수밖에 없었습니다.

오래된 점심 식사 장소 인 Crystal Grill은 조림 리마 콩과 설탕에 절인 참마를 곁들인 프라이드 치킨 간과 같은 스테이플을 전문으로합니다. 그러나 남부 음식을 기름기 많은 접두사로 쉽게 분류 할 수 있었던 시대는 끝났습니다. 이주 노동자들의 연속적인 물결로 시칠리아 파스타 그레이비, 레바논 키베, 베트남 포, 그리고 지역에 멕시코 타 말레. Greenwood 만 미시시피 델타 핫 타 말레 트레일에 7 개의 리스팅이 있습니다.

이 마을은 또한 Viking Range Corporation의 본거지입니다. 지역 건축 계약자 Fred Carl은 1980 년대에 처음으로 주거용 상업용 주택을 개조했습니다. 지금 시대의 건물에는 내가 머물고 있던 Alluvian Hotel을 포함하여 어플라이언스 거인이 자금을 지원하는 위성 벤처 기업이 있습니다. Giardina의 레스토랑; 그리고 매주 수업을하는 바이킹 요리 학교. 인기있는 데모 중 하나는 Kathryn Stockett ’s의 요리를 기반으로합니다. 도움. (영화 버전의 주요 시퀀스는 Greenwood 주변에서 촬영되었습니다.) 점심 식사 후 나는 웨이터가 뒷문 파티 요리법 수업을 위해 화이트 와인 잔을 부어 햇볕이 잘 드는 교실로 들어갔습니다.

내 뒤에 앉아있는 현지인들은 아티 초크와 크랩 딥이 스토브 위에 준비되는 것에 특별히주의를 기울이지 않고 자신을 아주 즐겁게 즐기고있었습니다. 그날 저녁, 재미가 길 건너 Giardina ’s로 이동함에 따라 수업 참석자 Ashley와 Stephen Big Sexy Farmer가 저를 프라이빗 다이닝 부스로 초대했습니다. Greenwood는 큰 술 마을 마을이라고 늠름한 요리사 Lee Leflore는 부스의 커튼을 나누며 지글 거리는 Benton의 베이컨을 얹은 구운 굴 플래터를 제공한다고 말했습니다. 여기에서 큰 소리로 행동 할 수 있습니다.

델타 농업은 목화에만 국한된 것이 아닙니다. Leflore가 설명했듯이 이곳은 옥수수 재배 지역이며 Greenwood를 둘러싼 넓은 평야의 농장에서는 부엌을 위해 토마토, 밭 완두콩, 가지 및 고추를 재배합니다. 미시시피 대학교를 졸업 한 후 Leflore는 캘리포니아의 나파 밸리에있는 미국 요리 연구소에서 교육을 받았으며 뉴 올리언스의 Emeril Lagasse에서 근무했습니다. 그러나 그가 고등학교 때 요리를했던 지아르 디나가 손짓했다. 너무 그리워서 Leflore는 고백했다. Greenwood는 당신을 다시 끌어들입니다. 나는 Creole rémoulade의 더 매운 지역 변형 인 컴백 소스와 함께 빵가루 입힌 Mississippi 메기 케이크를 주문했습니다. Stephen Farmer는 나에게 샴페인 한 잔을 따르고 그와 그의 아내와 함께 장소를 둘러 보라고 촉구했습니다. 도움 다음날.

별명은 어떻게 얻었습니까? 그에게 물어 보았다.

나는 다이어트를하기 전에 훨씬 더 커 졌었다 고 그는 말했다. 하지만 난 여전히 섹시 해요.

옥스포드 : 정신이 그리워

Hotty Toddy는 무엇입니까? 왠지 아는 사람의 대부분의 남부 사람들이 강한 음료를 좋아하기 때문에 나는 그것이 칵테일이라고 생각했습니다. Z라는 마을의 중심 근처에서 달콤한 아침 식사를하는 20 대 자매 인 Annie와 Brittany Zeleskey는 나를보고 킥킥 거리기 시작했습니다.

축구를 본 적이 없나요? Annie가 대답했습니다. 우리 학교 응원입니다.

기술적으로 옥스포드는 델타가 아니라 미시시피의 산간 지방에 있습니다. 음악은 조금 더 탱탱하고 음식 (City Grocery의 John Currence 셰프 덕분에)은 약간 더 세련되었지만이 대학 도시는 Deep South 관습의 중요한 저장소가되었습니다. 미시시피 대학교 또는 올레 미스 (Ole Miss)는 1960 년대 시민권 운동의 핵심 반 분리 전쟁터였으며 이제는 인종 통합에서 카운티 박람회에 이르기까지이 지역의 접점을 문서화하는 남부 문화 연구 센터 (CSSC)의 본거지입니다. . 또한 미국에서 가장 정교한 뒷문 파티를위한 장소이기도합니다. 최근 졸업생 인 Zeleskey 자매는 경기 전 스쿼터로서 활발한 부업을하고 있습니다. 팬들은 큰 돈을 들여 10 에이커 규모의 캠퍼스 잔디밭 인 Grove에있는 부동산에 투자하기 위해 경기 당일 텐트가 튀어 나와 신음하는 뷔페 테이블, 풀 바, 평면 TV를 갖추고 있습니다.

Zeleskeys는 텍사스에서 자랐지 만 졸업 후 부모님이 구입하고 개조 한 방 3 개짜리 방갈로를 관리하기로 결정했습니다. 반란군이 내 방문에 참여하지 않았기 때문에, 호스트는 전 귀국 여왕을 행복하게 해줄 Ole Miss 상품을 판매하는 커피 숍, 바, 상점이 사방으로 둘러싸인 마을의 ​​중앙 광장으로 나를 안내했습니다. 자매들은 Clarksdale에서 다시들은 뮤지션인 Duwayne Burnside의 팬이기도했습니다. 그는 때때로 여기에서 클럽을 뛰고 있다고 Brittany는 말했다.

대학의 지적 스핀 오프는 커뮤니티의 모든 곳에서 분명합니다. CSSC가 승인 한 영화, 강의 시리즈 및 심포지엄은 다양한 학자와 애호가를 끌어들입니다. Southern Foodways Alliance의 연례 가을 모임은 엄청난 양의 버번과 베이컨이 관련되어 있기 때문에 몇 분 안에 매진됩니다. 그만큼 Thacker Mountain Radio 쇼 방송은 매주 광장에서 생중계됩니다. 록 밴드 Black Keys (Fat Possum Records라는 레이블이 여기에 기반을두고 있음)가 Lyric에서 공연을합니다. Duwayne의 아빠 인 R. L. Burnside는 Fat Possum의 오리지널 아티스트 중 한 명이었습니다.

마지막 아침 식사로 Zeleskeys는 체다 치즈 비스킷을 구워서 현관의 그네에 앉아 나에게 제공했습니다. 그 때 나는 어떤 늦은 밤의 유명인이 내 차 트렁크에 올레 미스 고컵을 남긴 것을 발견했습니다.

나는 그것을 지켰다.

Shane Mitchell은 T + L의 특파원입니다.

Clarksdale

머무르다

파이브 앤 다임 로프트 개조 된 백화점 위에있는 6 개의 매력적인 1 베드룸 유닛. 211 Yazoo Ave .; fiveanddimelofts.com . $

먹다

옥스 보우 Clarksdale에서 태어난 셰프 Hayden Hall은 뛰어난 햄버거, 타코, 초콜릿 칩 바나나 푸딩을 만듭니다. 115 Third St .; 662 / 627-6781. $

하다

그라운드 제로 블루스 클럽 수요일부터 토요일까지 라이브 음악과 유쾌한 분위기. 387 Delta Ave .; groundzerobluesclub.com .

레드 스 라운지 마을에서 가장 정통 블루스 경험. 395 Sunflower Ave .; 662 / 624-5992.

가게

고양이 머리 델타 블루스 및 민속 예술 252 Delta Ave.; cathead.biz .

Greenwood

머무르다

알루 비안 호텔 세련된 객실과 풍성한 무료 조식. 318 Howard St .; thealluvian.com . $

먹다

크리스탈 그릴 423 Carrollton Ave.; 662 / 453-6530. $

지아르 디나 314 Howard St .; 662 / 455-4227. $$

하다

바이킹 요리 학교 325C Howard St .; 866 / 451-6750.

옥스퍼드

머무르다

Z 1405 Pierce Ave .; thez-oxford.com . $

먹다

도시 식료품 셰프 John Currence의 계절 남부 메뉴. 152 법원 광장; citygroceryonline.com . $$

가게

정사각형 책 서명 된 초판 및 저자 독서. 160 법원 광장; squarebooks.com .

Tin Pan Alley 예술 및 골동품 매력적인 남부 및 유럽 가구 선택. 1 Town Square Lane, Taylor; 662 / 281-1970.

호텔

$ $ 200 미만
$$ $ 200에서 $ 350
$$$ $ 350에서 $ 500
$$$$ $ 500에서 $ 1,000
$$$$$ $ 1,000 이상

레스토랑

$ $ 25 미만
$$ $ 25에서 $ 75
$$$ $ 75에서 $ 150
$$$$ $ 150 이상

알루 비안

바이킹 요리 학교

수업은 Bayona Restaurant의 Susan Spicer와 같은 스타 셰프가 진행합니다.

정사각형 책

Vaught-Hemingway 스타디움이 65,000 명의 팬들로 가득한 가을 토요일에 옥스포드를 축구 이외의 것과 연관시키는 것은 어려울 수 있습니다. 그러나 학문적 인 영어 도시의 이름을 딴 곳에서는 특히 Square Books에서 문고판이 쿼터백보다 우선합니다. 수만 권에는 Eudora Welty와 같은 남부 작가의 서명 사본이 포함되어 있습니다.

도시 식료품

'Just North of South'버번 모히토를 주문하여 City Grocery의 위층 현관에서 남부 신사를 연기하십시오.