이번 주에 역사적인 런던의 한 기관이 90 세가되었으며 버킷리스트에 추가하고 싶은 새로운 루프 탑 바를 선보입니다.
4 월 20 일 런던의 도체스터는 90 주년을 맞이했습니다. 1931 년 개장하자마자 엘리자베스 2 세 여왕, 존 레논, 엘리자베스 테일러, 어니스트 헤밍웨이, 알프레드 히치콕, 아이젠 하워 대통령 등 일부 유명 인사와 유명 인사들이 찾는 곳이되었습니다.
도체스터 출처 : 도체스터 컬렉션 제공
유명한 유산을 기리기 위해 The Dorchester는 최초의 루프 탑 바와 레스토랑 컨셉을 오픈합니다. Dorchester Rooftop은 봄과 여름에 걸쳐 현지 영국 풍미에서 영감을받은 신선하고 제철 음식과 음료 메뉴를 다양하게 제공하는 여러 팝업을 호스트합니다. 모두 Hyde Park와 East London의 멋진 전망을 제공합니다.
도체스터 옥상 출처 : 도체스터 컬렉션 제공
새로운 옥상 바는 또한 매일 라이브 음악 공연과 수제 칵테일을 선보일 예정이며, 런던에서 공식적으로 폐쇄가 해제 된 지금은 친구들과 함께 따뜻한 봄과 여름날에 완벽합니다.
셰프 Tom Booton과 Jean-Philippe Blondet는 이미 특별 메뉴를 만들기 위해 서명했습니다. 지금부터 4 월 25 일까지 손님들은 햄 호크와 푸 아그라 테린, 버섯과 타라곤을 곁들인 갈비뼈, 치커리 샐러드 등을 즐길 수 있습니다. 4 월 26 일부터 5 월 9 일까지 버터를 곁들인 사워 도우, 파마산을 곁들인 그린 아스파라거스, 구운 문어, 토종 랍스터, 샹 티이 크림을 곁들인 딸기 등을 선택할 수 있습니다.
도체스터 루프 탑의 굴 요리 출처 : 도체스터 컬렉션 제공
또한 The Dorchester Terrace & Garden에서 가벼운 식사와 실험적인 칵테일, Negronis, spritzes 및 가벼운 이탈리아 요리를 즐기실 수 있습니다. 또는 호텔의 플라타너스 아래 자리 잡은 호텔의 스프링 가든에서 개인 지구본에서 식사를하면서 계절의 아름다움을 즐기십시오. 각 지구본에는 5 명의 손님이 앉을 수 있으며, 콘월 어 해산물, 트러플 오리 알을 곁들인 와이 밸리 아스파라거스, 웨스트 컨트리 양고기 등 현대식 영국 요리 등 계절 메뉴를 선택할 수 있습니다.
자세한 정보 나 예약을 원하시면 다음을 방문하십시오. Dorchester 웹 사이트 .
Andrea Romano는 뉴욕의 프리랜서 작가입니다. Twitter @theandrearomano에서 그녀를 팔로우하세요.