불쌍한 포도, 부엌에서 가장 외로운 맛.

주스, 탄산 음료, 아이스 캔디, (물론) 실제 과일과 같이 포도 맛을 환영 할 수있는 많은 제품이 있지만 포도를 거의 찾을 수없는 곳은 아이스크림입니다.

많은 음모 이론 낮은 포도가 아직 크리 머리로 향하지 않은 이유에 대해 떠돌아 다녔지 만, 진짜 이유가 가장 단순한 이유라는 것을 알 수 있습니다.

재검토 해보자.

인터넷에서 만연한 주요 아이디어는 애완 동물 관련 위험 때문에 맛을 금지 한 식품의 약국 (FDA)에 포도 아이스크림이 없다고 비난합니다.

전설에 따르면 Ben & Jerry는 맛있는 포도 아이스크림을 만든 후 그것을 너무나 사랑한 운 좋은 고객에게 제공하여 안토시아닌 중독으로 즉시 사망 한 사랑하는 개에게 조금 먹였습니다. (안토시아닌은 포도 껍질에서 발견되는 화학 물질로 개와 고양이에게 유독합니다.)

사건 이후 FDA는 어떤 아이스크림 제조업체도 포도 맛 아이스크림을 판매 할 수 없다고 판결했습니다.

소문은 다음과 같은 유머 사이트에서 퍼졌습니다. EM 토스트 과 골파 , 그래서 Snopes.com이 FDA가 포도 아이스크림에 개입 할 것이라는 주장을 폭로 한 것은 놀라운 일이 아닙니다. 결국 초콜릿은 애완 동물에게도 유독하며 실제로 어디서나 살 수 있습니다.

슬프게도 훨씬 더 평범한 진짜 이유. 인터뷰에서 스릴 주의자 , Ben & Jerry의 홍보 책임자 Sean Greenwood는 소문을 정리했습니다.

집에서 아이스크림을 만들면 퓌레에 가까운 포도와 같은 과일을 얻을 수 있지만 과일을 대규모로베이스로 사용하는 경우 문제가 발생하면 Greenwood가 Thrillist에 말했다. 기본적으로 포도는 수분 함량이 높기 때문에 대규모로 제조하면 아이스크림에 식욕을 돋우는 얼음 덩어리가 남게됩니다.

체리도 수분 함량이 높지만 과일은 Ben & Jerry의 자체 Cherry Garcia와 같은 고전적인 맛 조합에 자주 사용됩니다.

Greenwood도 이에 대한 반응을 보였습니다.

대부분의 사람들은 포도를 아이스크림과 연관 시키지도 않습니다. 사람들은 체리와 바닐라에서 자랐습니다. 포도는 크림 드 글래스 천장을 뚫지 않았다고 그는 말했습니다.

모든 것은 수요와 공급으로 귀결되며 아무도 포도 아이스크림을 요구하지 않습니다.

Greenwood는 Ben & Jerry의 가족 용 냉동고에 포함되지 않은 다른 포도 같은 맛도 언급했습니다.

그래서 우리는 우리가 만든 맛의 실제 묘지를 가지고 있으며, 방금 쳤습니다. 가장 상징적 인 예 중 하나는 'Sugar Plum'입니다 ... 많은 직원들이 여전히 그것이 얼마나 재미있는 아이디어 였는지에 대해 이야기하지만 좋은 맛은 아니라고 Greenwood는 말했습니다.

작은 아이스크림 가게, 특히 색다른 맛을 전문으로하는 가게는 고객을 위해 포도 아이스크림을 작은 배치로 만드는 것으로 알려져 있습니다. 예를 들어, 뉴욕시의 Il Laboratorio del Gelato에는 4 가지 다른 포도 셔벗 품종 (콩코드, 검정, 녹색 및 빨강)이 있으며, 이는 가깝습니다.

그러나 FDA의 간섭이 없더라도 냉동실 통로에서이 맛을보기까지는 오랜 시간이 걸릴 것입니다.