편집자 주 : 여행을 선택한 사람들은 COVID-19와 관련된 지방 정부의 제한 사항, 규칙 및 안전 조치를 확인하고 출발 전에 개인의 편안함 수준과 건강 상태를 고려하는 것이 좋습니다.

풍미, 자유, 환대, 새로운 것을 시도하는 즐거움-우리 중 많은 사람들은 유행병 초기에 중단 된 활동만큼이나 외식을 갈망합니다. 지금까지 일부 국가는 완화 된 제한 , 다른 사람들은 모든 식품 매장에 대한 7 가지 위생 체크리스트를 동원했습니다 (싱가포르 여러분을보고 있습니다). 그럼에도 불구하고 우리 중 많은 사람들은 앞서 언급 한 모든 즐거움을 즐길 수있을만큼 오랫동안 가면을 벗고 공공 장소에 앉아있는 것에 대해 신중을 기합니다. 그러나 여전히 나가서 경험할 수있는 방법을 찾을 수 있습니다. 현지 음식 현장 집 근처에서 또는 여행하는 동안 음식 트레일에 참여하여 안전하게.

그럼, 푸드 트레일이란 정확히 무엇입니까? 여기에 소개 된 트레일 (많은 지역 관광청이 조직 한)은 한 지역 (이 경우 농업, 어업 및 농업 기술로 유명한 아름다운 지역)에서 지역에서 생산 된 고품질의 상품과 서비스를 보여줍니다. 이 푸드 트레일은 대유행이 시작되기 오래 전부터 있었으며 개인의 취향과 선호도에 따라 자신의 경험을 더 자유롭게 디자인 할 수있는 자유를 원하는 사람들에게 셀프 가이드 옵션을 제공합니다. (읽기 : 여기에는 그룹 투어가 없습니다.) 즉, 시작 및 종료 방법과 그 과정에서 상호 작용하고,보고, 맛보고 싶은 정도를 결정합니다. 추가 장점? 즐길 수있는 정류장 사이를 구불 구불 할 수 있습니다. 경치 좋은 전망 -무료-뿐만 아니라 여행에서 먹을 수있는 음식을 가져와 친구 및 가족과 공유 할 수 있습니다. 다음은 영감을 얻을 수있는 몇 가지 음식 트레일 옵션과 집이라고 부르는 곳에서 나만의 트레일을 만드는 방법에 대한 몇 가지 팁입니다.

Arbroath Smokie Trail, 스코틀랜드

스코틀랜드는 음식 산책로 전국 각지에서 요리 유형과 지역별로 나뉘어 미식가들이 손으로 나눠 낸 가리비, 짠 빵 롤, 타탄 초콜릿, 몰트 위스키를 네스호에서 아우터 헤 브리 디스까지 어디에서나 맛볼 수 있습니다. 더 독특하고 방랑벽을 유발하는 옵션 중 하나는 아 브로스 스모키 트레일 (Arbroath Smokie Trail)입니다.이 트레일은 스모키, 백본이 여전히 손상되지 않은 전체 나무 훈제 대구를 조명합니다. 전설에 따르면 첫 번째 Arbroath 스모키는 소금에 절인 대구 통을 내부에 넣은 상점에서 화재가 발생 하여이 해산물 요리를 생산 한 후 결실을 맺었습니다. 오늘날, 스모키는 위스키 통의 바닥에있는 너도밤 나무와 참나무의 단단한 장작불 위에 쌍으로 막대기에 매달아 독특한 맛을냅니다. (유럽 법에 따라 보호되는 지위 덕분에 Arbroath 반경 5 마일 이내의 원래 프로세스를 사용하여 준비해야합니다.) 동부 해안 어촌에는 스모키를 적절한 방법으로 치료하는 약 12 ​​개의 소규모 가족 기업이 있습니다. , 근처의 아울렛은 스모키 파테, 스모키 리조또, 스모키 스튜, 스모키 아이스크림과 같은 끝없는 변형을 제공합니다. 극적인 사암 절벽, 바다 동굴, 애매한 퍼핀을 포함하여 새들이 멋진 배열을 제공하는 Seaton Cliffs Nature Reserve 주변을 산책하면서 칼로리를 태워보세요.

East Gorge Food Trail, 오레곤, 미국

2018 년에 설립 된이 꼬리 오레곤의 동부 컬럼비아 강 협곡을 따라 음식을 주제로 한 모험을 선택할 수 있습니다. 한 가지 제안은 역사적인 농장과 과수원, 과일 가판대, 바이오 다이내믹 포도원, 수제 양조장 및 사과주를 강조하는 Fruit of the Valley 루트입니다. (여행을 계획하기 전에 계절과 운영 시간을 확인하십시오.) 직접 수확 한 복숭아와 24 종 이상의 체리를 담을 양동이를 가져온 다음 Muirhead Canning에서 개인 투어를 예약하고 배의 보존을 지켜보십시오. 살구, 자두 및 기타 과일. 시장 가판대에서 신선한 농산물, 잼, 절인 채소, 현지 육류를 판매하는 산도스 농장 (농장의 골동품 학교에 대해 문의)에 들러보세요. 계곡의 과수원으로 덮인 언덕을 따라 많은 전망을 얻을 수 있습니다. 또는 더 많은 운동을하려면 Mosier Plateau의 3.5 마일 경로를 하이킹 한 다음 Hood River에서 딱딱한 사이다 으르렁 거리는 것으로 마무리합니다. 재미있는 사실 : 트레일은 현재 더 많은 선택을 위해 협곡의 워싱턴 주쪽으로 확장되고 있습니다.

Northern Rivers Food Trail, 뉴 사우스 웨일즈, 호주

대부분의 생각 바이런 베이 해변으로 둘러싸여 있지만 열대 우림과 비옥 한 계곡이있는 곳이기도하여 농업 관광의 메카입니다. 또한 유기적 인 라이프 스타일을 추구하는 세련된 영주권자들을 끌어들입니다. 이 지역은 지속 가능한 농장, 과수원, 과일, 채소, 치즈, 올리브 및 견과류와 같은 현지 사료를 판매하는 주간 시장으로 가득 차 있습니다. 소스에서 이러한 농부 및 음식 장인 중 일부와 연결하여 나만의 트레일을 만드십시오. 많은 사람들이 교육적인 개인 투어를 제공합니다. 하루 종일 팜 바이런 베이 , 환경을 지원하고 건강한 습관에 기여하는 소기업 모음집입니다. 성장, 먹이, 교육이라는 모토에 따라 80 에이커 규모의이 거대한 농장에는 다양한 정원과 자유롭게 돌아 다니는 동물이 있으며 장인 제과점, 농산물 시장, 꽃집, 젤라토 가판대, 심지어 집에서 심을 씨앗을 뽑을 수있는 정원 창고.

Burren Food Trail, 카운티 클레어, 아일랜드

스코틀랜드와 마찬가지로 아일랜드의 무성한 인테리어와 깨끗한 물은 강력한 농업 및 음식 전통을위한 최고의 위치입니다. 목적지 주변에 셀프 가이드 트레일이 많기 때문에 Burren을 오르기가 어렵습니다. 아일랜드 서부의 잘 알려지지 않은이 지역은 3 억년 전의 카르스트 석회암 지질 경관으로 유명합니다. 좁지 만 경외심을 불러 일으키는 시골 길을 따라 하루나 이틀을 운전하고 현지 농산물, 해산물, 초콜릿, 염소 치즈 및 방목 돼지 고기 제품과 같은 고기를 판매하는 열정적 인 가족 운영 시설을 방문하세요. 의 각 구성원 버렌 푸드 트레일 품질 기준에 대한 심사를 받았으며 지역의 지속 가능한 미래를 구축하기 위해 최선을 다하고 있으며 방문객과 대화 할 준비가되어 있습니다. Burren 투어의 또 다른 이점은 Cliffs of Moher 및 Burren 국립 공원에서 야외 하이킹에 대한 근접성입니다. 하지만 풍경을 너무 멀리 볼 필요는 없습니다.이 지역은 공식 유네스코에 등재 된 지질 공원이며 고산, 북극 및 지중해 식물이 나란히 자라는 지구상 유일한 장소라고합니다.

치즈 트레일, 캘리포니아, 미국

캘리포니아를 돌아 다니며 치즈를 먹는 것이 시간을 보내는 이상적인 방법처럼 들린다면이 트레일은 당신을위한 것입니다. 이 비영리 는 투어, 강습, 이벤트를 포함하여 골든 스테이트 전역에서 치즈 장인과 가족 농부를 홍보하는 것을 목표로합니다. 설립자 Vivien Straus는 [COVID]가 농장 및 치즈 메이커 투어를 처음 중단했지만 천천히 개방되고 있다고 말했습니다. 구 다를 전문으로하고 야외 동물원이있는 네덜란드 가족으로 시작하는 센트럴 밸리 트레일과 같은 9 가지 권장 셀프 가이드 운전 투어 중 하나를 확인하세요. 한편, 노스 코스트 트레일은 극적인 바다 전망과 레드 우드 숲 근처에있는 4 명의 치즈 메이커를 안내합니다. 가장 먼저 추천하는 곳은 치즈와 와인을 맛볼 수있는 페니 로얄 농장 (Pennyroyal Farm)입니다 (공동 소유자는 Anderson Valley에있는 Navarro Winery의 일부입니다). 다른 트레일에서는 치즈와 피크닉 품목을 맛보고 구입할 수있는 빈티지 헛간에 위치한 상점이있는 찾기 어려운 농장을 방문하기위한 구체적인 정보를 제공합니다. 그만큼 치즈 트레일 무료로 다운로드 할 수있는지도를 정기적으로 업데이트하는 Straus와 그녀의 조수인 Philip Jison의 노력 덕분에 웹 사이트를 쉽게 사용할 수 있습니다.

나만의 푸드 트레일을 만들기위한 팁

아마도 당신은 정리 된 음식 산책로 근처에 살지 않고 다시 안전해질 때까지 여행을 피하고있을 것입니다. 지역 관광 사무소에 연락하여 방문자를 받아들이는 인근 농장 및 생산자에 대한 정보가 있는지 확인하십시오. 그래도 결과가 나오지 않으면 좋아하는 식료품 점의 소유자에게 연락 할 수있는 현지 식품 공급 업체를 문의하세요. 또 다른 좋은 옵션은 가장 가까운 농산물 직거래 시장의 상인과 이야기를 나누고 그들이 개인 투어와 시음을 제공하는지 물어 보는 것입니다. 방문객을 다시 맞이할 준비가 된 농장이 얼마나 많은지 놀랄 것입니다. 그런 다음 트레일을 계획하십시오. 몇 정거장 만 가도 미뢰와 여행 주스에 활력을 불어 넣고 잊을 수없는 하루를 보낼 수 있습니다.