미식가 목적지에 관한 한 가까운 곳은 거의 없습니다. 이탈리아 ; 삶을 맛있게 만드는 데 전념하는 국가입니다. 세계적으로 사랑받는 수많은 음식의 발상지를 방문하면 피자, 파스타, 젤라토를 쉽게 찾을 수 있지만 각 지역 고유의 진미를 맛보기 위해 부츠 전체 길이를 여행할 가치가 있습니다.

로마의 수도에서 당신은 잔치를 벌일 것입니다 토마토와 베이컨 그리고 까르보나라 파스타와 아티초크 (아티초크) 올리브 오일, 마늘, 화이트 와인으로 요리했습니다. 어디를 봐야할지 안다면 전국 최고의 요리 샘플도 찾을 수 있습니다.

'내가 이탈리아 음식을 좋아하는 이유는 재료의 단순함이 그토록 많은 풍미를 끌어낸다는 것입니다.' 시몬 아모리코 , 대표이사 액세스 이탈리아 Oprah와 Obamas와 같은 사람들에게 사랑받는 이탈리아의 고급 여행사인 는 다음과 같이 말했습니다. 호텔차베스 . '야외 식사는 가장 캐주얼한 레스토랑에서도 항상 로맨틱하고 즐거운 분위기를 연출합니다.'

Amorico는 다음 로마 휴일에 시도해 볼 개인적인 즐겨 찾기에 대해 많은 접시를 제안합니다. 치즈와 후추 그리고 앞서 언급한 까르보나라 또는 아마트리치아나와 미트볼은 모두 그가 갈망하는 신선하고 단순한 재료로 만들어집니다.

'한편, 로마는 대부분의 사람들이 알지 못하는 세계에서 가장 신선한 생선과 해산물을 제공합니다. 라치오 해안에서 가장 신선하고 맛있는 생선과 해산물은 San Felice Circeo와 폰자.'

이 요리를 어디에서 찾을 수 있는지 정확히 알고 싶습니까? 로마에서 Amorico가 가장 좋아하는 레스토랑에 대해 자세히 알아 보려면 계속 스크롤하십시오.

피에를루이지

피에를루이지 이름을 딴 Umberto Pierluigi가 설립한 은 1938년부터 이탈리아 요리를 제공하고 있습니다. 수년에 걸쳐 레스토랑은 고유한 진정한 매력을 유지하면서 변화하는 이탈리아의 맛을 반영하기 위해 메뉴를 업데이트했습니다. Amorico는 해산물 플래터(공유용)와 같은 해산물 특선 요리나 감 베리의 카탈라나 루꼴라, 방울토마토, 감자, 올리브 오일, 레몬을 곁들인 찐 새우 샐러드 'Pierluigi'.

트릴루사 선술집

트릴루사 선술집 당신의 조부모님, 증조부모님, 그리고 그 이전 세대가 만든 이탈리아 음식을 먹으러 가는 곳입니다. Amorico에 따르면 이곳은 팬에서 바로 제공되는 퇴폐적 인 파스타를 포함하여 '최고의 로마 요리'를 찾을 수있는 곳입니다. 그곳에있는 동안 처음부터 만든 라비올리 접시, 버팔로 모짜렐라를 곁들인 뇨키, 페투치니를 파십시오. 신선한 파르미지아노.

오스테리아 다 프란체스코 로마

토종고기를 맛보고 싶다면, 오스테리아 다 프란체스코 로마 로마가 제공하는 최고의 서비스를 제공하기 위해 여기에 있습니다. 이 레스토랑은 1957년부터 블랙 트러플을 곁들인 쇠고기 미트볼, 햄과 세이지를 곁들인 송아지 에스컬로프, 현지에서 조달한 양갈비 등 미국 최고의 식사를 만들어 왔습니다.

볼로냐에서

시도해야 할 또 다른 세대 오래된 레스토랑은 볼로냐에서 . 이 식당은 3대에 걸쳐 폭풍 요리를 해왔으며, 이들은 각각 신성한 메뉴에 자신만의 손길을 더했습니다. 주방에서는 고전적인 탈리아텔레 볼로네제, 숭어 라구를 곁들인 푸실리, 붉은 새우를 곁들인 스파게티 등 가장 인기 있는 파스타와 엄선된 고기를 에밀리안 요리로 만들어 드립니다. 메뉴에는 채식 및 페스카테리언 요리도 많이 있습니다.

툴리우스

데이트 밤이나 맛있는 식사를 할 준비가 되셨나요? 로 향하다 툴리우스 , Amorico가 '토스카나 트위스트'로 사랑하는 전통 이탈리아 식당. 고급 식당은 오랫동안 이탈리아 엘리트뿐만 아니라 전 세계 A급 여행자들이 즐겨 찾는 곳이었습니다. 화이트 트러플을 곁들인 탈리올리니 한 접시 또는 호화로운 저녁 외출을 위한 거대한 티본 스테이크에 빠져보세요.

29세의 엔조

좀 더 캐주얼한 분위기를 원할 때, 아모리코가 제안합니다. 29세의 엔조 . 그는 그 장소가 '트라스테베레에 있는 매우 캐주얼한 로마식 식당'이라고 설명했습니다. 이 곳은 긴 식사를 하며 어울릴 수 있는 로마 최고의 동네 중 하나입니다. 여기에서 홈메이드 소스와 현지산 치즈 및 고기를 곁들인 파스타 접시로 간단하지만 진정한 이탈리아 요리를 맛보실 수 있습니다.

후작

젊고 힙한 분위기를 원하신다면 Amorico가 선호하는 현대적인 목적지 중 한 곳으로 가보세요. II 후작 . 이 레스토랑은 이 목록에 있는 다른 레스토랑보다 긴 역사를 가지고 있지 않을 수 있지만, 사려 깊은 현지 인기 메뉴 덕분에 여전히 경쟁하고 있습니다. 의자에 앉아 훈제 버팔로 모짜렐라와 로만 소스에 푼타렐레 치커리를 곁들인 브루스케타, 케일 크림, 방어 타르타르, 성게를 얹은 리조또 등 메뉴의 모든 섹션에서 주문하세요.