포장 된 빨간 풀오버는 결코 기회가 없었습니다. 프랑스 남부에서 도예가로 일하던 시절에 피카소가 입었던 옷의 정확한 사본을 쫓아 죽 였지만 프로방스 무늬의면 셔츠도 마찬가지였습니다. 나는 불과 몇 분 전에 La Bastide de Marie에있는 내 방을 점령했지만, 확고한 내면의 목소리가 나에게 '마담이 승인하지 않을 것이다'라고 말했다.

이 긴장된 순간에 이르기까지 몇 달 동안, Jocelyne Sibuet (La Bastide의 소유자이자 오트 개념가)는 전화로 여러 번 말하고 서로에게 많은 음성 메일을 남겼으며 서로의 친구들을 통해 수많은 메시지를 보냈습니다. 거의 완성 된 약속을 너무 많이 즐 겼기 때문에 마치 내가 그녀를 아는 것처럼 느꼈습니다. 이제 프랑스 최고의 부티크 호텔리어가 프랑스 알프스의 메 제브에 이름을 올렸던 프랑스의 소박하고 세련된 마을 인 Les Fermes de Marie와 대결 할 때가되었습니다. 유료 손님을위한 고급 숙박 시설. 프랑스에서 Sibuet의 모든 움직임은 호텔 체인 혼초, 장식 편집자, 전등갓 제조업체가 찻잎처럼 읽습니다. 삶의 예술. 바람이 어느 방향으로 불고 있습니까? Jocelyne이 우리에게 말할 것입니다.

La Bastide de Marie는 Sibuet의 표현을위한 최신 무대로, Lubéron 산맥의 섹시하고 기복이 심한 측면 가운데 아비뇽에서 동쪽으로 24 마일 떨어진 Ménerbes에있는 수백 년 된 농가에서 나온 12 개의 방 여관입니다. 이것은 날카로운 매미의 프로방스, 맥동하는 환각 성 열, 위험 할 정도로 짧은 성질 농민, 그리고 야생 백리향이 발 밑으로 바삭 바삭합니다 돈과 유명 인사를 버리고 싶어하는 카페 사회와 정치 및 예술계 신자들을위한 자석 인 루베 롱 (Ménerbes, Roussillon, Gordes, Bonnieux, Lacoste)은 프랑스가 햄튼과 가장 가까운 곳입니다.

La Bastide는 유망한 빨강, 흰색 및 로제 코트 뒤 루베 롱을 생산하는 Sibuet의 자체 포도밭 인 Domaine de Marie의 37 에이커 부지에 자리 잡고 있습니다. 계곡 바닥을 샅샅이 뒤지고 트러플을 먹어 치우고, 우리가 올바른 예산을 달성하는만큼 비용이 많이 듭니다. ; 가짜 일회용으로 포장 올바른 접촉 Sibuet 's 호텔을 그렇게 뜨거운 티켓으로 만들었습니다. (남편 인 Jean-Louis와 함께 그녀는 Lyons의 Cour des Loges와 Megève의 5 개 호텔을 소유하고 있습니다.) Les Fermes de Marie와 마찬가지로 La Bastide는 베르사유에서 밀크 메이드를 연기하는 Marie Antoinette의 강력한 요소가있는 시골의 환상입니다. 그 피라미드 마르세유 비누 식당의 파우더 룸은 어리석은 것처럼 보일지 모르지만 마담이 한 블록 씩 조심스럽게지었습니다. 매력 과 보석 프랑스 호텔 비즈니스에서 가장 많이 남용되는 두 단어입니다. 그러나 La Bastide는 무상으로 사용할 수 있습니다.

결과적으로 네 가지 알람 스웨터를 꺼낸 것은 좋은 일이었습니다. 왜냐하면 Ménerbes에서 Sibuet와 함께 지낸 이틀 동안 흥분하고 숨이 막히는 동안, 그녀는 아름다움과 외모에 관한 단호한 원칙을 가진 여성으로서 반대자들을위한 시간이없는 자신을 드러 냈습니다. 그녀는 Bonnieux의 두 마을에 살았던 유행을 선도하는 정원 디자이너 니콜 드 베 시안 (Nicole de Vésian)이라는 늦은 친구를 생각 나게했습니다. Nicole은 한때 가지 치기 가위의 선물을 거절 한 것으로 유명하며, 주황색 손잡이가 정원 주변에 누워있는 것을 쉽게 발견 할 수있게 해주지 만 그들이 만들어내는 틈 때문에 용납 할 수 없다고 설명했습니다. 미국에는 패션 경찰이 있습니다. 프랑스에서는 그들을 스타일 젠 다르라고 부릅니다.

아니요, 총알 모양의 기수를 가진 Sibuet는 그녀의 식단은 많은 색을 허용하지 않습니다. 그녀는 아침, 점심, 저녁 식사를 위해 greige (디자이너가 회색과 베이지 색 사이의 일시적인 그늘에 대해 말합니다)를 가질 수 있습니다. 그녀는 지문에 빠져 있지 않지만 밀렸을 때 그녀는 그들이 악센트로 사용된다는 데 동의했습니다. 프랑스 인이 영어에서 비뚤어진 것을 빌려서 'le look Provençal'이라고 부르는 것에 대한 언급은 그녀의 강모를 만들었습니다. 그녀의 표정이 말했다. 이 스타일은 현지에서 생산 된 인도 풍의 면화를 중심으로 제작되었으며, 손으로 막은 매력적인 품질로 모든 시장에서 미스트랄에 펄럭이며 미국 관광객들에게 인기가 높습니다.

시부 엣은 시들 며 말했다. 그녀는 La Bastide의 테라스에 앉아 손님이 쪼개진 지팡이 캐노피 아래에서 아침 식사를 제공하며 여관까지 행진하는 포도 덩굴을 내려다보고 있습니다. 그리고 나서 저는 기억했습니다. 매디슨 애비뉴에서 너무 많은 돈을 지불했을 때 너무 옳은 것처럼 보였던 제 프로방스 셔츠는 분홍색, 무늬, 파세라는 삼중 죄를 저질렀습니다. (자신 참고 사항 : 손실을 줄이고 주차 직원에게 맡기십시오.)

아니요, 민속 인쇄처럼 명백하거나 평범한 것은 Jocelyne Sibuet가 피에르 듀가 중단했던 곳에서 시작된 신선하고 고요한 세계인 프랑스 국가의 빛나는 재창조에서 중요한 역할을 허용하지 않습니다. Sibuet의 룩은 한 번에 덜 감성적이고, 더 정교하고, 진화하고, 더 멋있고, 세속적입니다. 무엇보다도 그녀의 해석은 더 현대적입니다.

루이 16 세의 안락 의자가 천연색 린넨으로 덮여있는 모습에 놀라실 것입니다. 객실의 아치형 돌 천장은 여러 번의 백색 도료로 칠해져 거의 어둠 속에서 빛납니다. 욕실에는 몇 분 거리에 채석 된 석회암 세면대 위에 Philippe Starck의 그릇 스타일 세면대가 있습니다. 장식용 커브 볼에 대해 언급 했습니까? 바로크 식으로 조각되고 금박을 입힌 프레임이있는 소파는. . . 청. 할머니의 프로방스가 아닙니다.

야외도 아닙니다. 호기심 많은 L 자형 수영장 (정말 운하)이 입구 안뜰의 높은 벽을 감싸고 있습니다. 기존 풀 정원은 폭포 효과에서 위쪽 절반이 아래쪽으로 흘러 내리는 두 번째 이중 수준 수영장의 시작점입니다. 오르 내리는 가장 쉬운 방법은 아닙니다. 무릎에 문제가있는 경우 천국이 도와드립니다. 그러나 그것은 아름답습니다.

어느 날 아침, 더러워진 커피를 삼키고 푹신한 집 브리오슈를 초콜릿으로 빙빙 돌면서 Sibuet는 La Bastide를 형성 한 이론을 열었습니다. 40 분 후 그녀는 공중에 떠올랐다. 나는 엉망이었다. 그녀는 막 시작했습니다.

'나는 금융가가 아닙니다.'Sibuet가 설명했습니다. '성공적으로 운영되고있는 호텔은 절대 사지 않을 것입니다. 내 각인이 없기 때문입니다. 내가 관심을 갖는 것은 무엇인가. ' 게스트 하우스도 호텔도 아닌 La Bastide는 두 가지 모두의 최고의 특성을 함께 발휘합니다. '게스트 하우스의 자유 방임적인 분위기에서 차를 흘리거나 무언가를 쓰러 뜨릴 것을 두려워하는 다른 사람의 거실에서 자신을 편안하게 만드는 어려움과 어색함을 뺀 것입니다. 작은 고급 호텔의 서비스와 편안함을 제공하지만 호텔 우리를 설명하기에는 너무 많은 기관을 의미합니다. 우리는이 중간 틈새 시장을 차지하는 것을 좋아합니다. 아무도 우리를 슬롯에 넣을 수 없습니다. '

누구도 프로방스를 방문 할 또 다른 이유가 필요하지 않지만 La Bastide를 만들면서 Sibuet는 여행을 달콤하게했습니다. 모든 것이 여관 문 앞의 손이 닿는 범위 내에 있습니다. 올리브 나무, 플라타너스의 알레, 바람으로 조각 된 황토 절벽, 삼나무 숲이 풍경을 장식합니다. 양조장에서는 구운 라벤더 향을 뿜어냅니다. 로마네스크 양식의 교회와 Cistercian 수도원은 엄격하고 순결한 아름다움을 제공합니다. 자리 잡은 중세 마을은 오래 전에 너무 불편해서 포기 했어야했지만, 고르 드와 같은 화려한 마을은 당일 치기 여행으로 질식했고, 카 세뇌 브와 같은 간과 된 마을은 유령적이고 우울한 매력에 젖어 있습니다. 일부 레스토랑은 여전히 ​​토마토, 마늘, 올리브 오일의 프로방스 요리 삼위 일체를 기념합니다. 그러나 그들은 맛있고 근본적으로 '가난한'지역 요리를 인식 할 수 없을 정도로 시식 한 사람들에 의해 수적으로 압도적입니다 (La Bastide는 저녁에는 가해자이지만 점심에는 아닙니다).

짧은 드라이브로 Lubéron의 자매 계열 인 Alpilles의 이상하고 아름다운 달 풍경에 들어 오게됩니다. 여기서 잘못된 방향으로 돌리면 van Gogh의 모티프 중 하나와 대면 할 수 있습니다. 이 지역의 위치 인 St.-Rémy에서는 가능성이 숭고한 것 (로마인의 Glanum 정착지의 흔적을 방문)에서 터무니없는 것 (Le Café des Arts에서 그리말디 공주를 목격하는 모습)으로 바뀝니다. 그리고 아비뇽의 쁘띠 팔레 미술관에는 이탈리아 르네상스 그림의 특별한 컬렉션이 소장되어 있지만, 본거지에 가까운 곳은 빵집 Bonnieux의 박물관과 Ménerbes의 코르크 마개 박물관. La Bastide에서 배운 꾸미기 교훈을 적용하려면 Isle-sur-la-Sorgue의 벼룩 시장에 가서 벌레 먹은 나무 구 주희를 사서 램프에 연결하십시오.

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빈티지 장난감에서 조명을 돌리는 지니가 유형에 부합한다는 것은 미니 환대 제국을 건설하는 그녀의 나폴레옹 기술에서 벗어나지 않습니다. 내가 아는 다른 모든 여성 취향 제작자와 마찬가지로 Sibuet는 무서운 자기 소유와 자격 감각을 가지고 있습니다. 그녀가 '내일 꾸미기 사업을 열 수 있습니다. 문제 없습니다'라고 발표 할 때 당신은 그녀를 의심하지 않습니다. 실제로 Sibuet는 거의 다 왔습니다. 프랑스 잡지에서 La Bastide의 사진을 본 미국인 Megève의 단골 손님 중 한 명이 그녀에게 캘리포니아에서 자신의 집을 짓도록 의뢰했습니다. '그게 다야!' 그는 그녀에게 말했다. '그게 바로 내가 원하는 것입니다 !! 스레드를 변경하지 마십시오 !!! '

Sibuet는 1997 년 Lubéron의 마지막 위대한 농장 중 하나가 시장에 나왔음을 알게되었을 때 그녀의 제국을 남부로 확장 할 계획이 없었습니다. 추격전을 감수하면서 그녀와 Jean-Louis는 그것을 구입하여 휴가 용 주택으로 자리를 지키기로 결정했습니다.

Sibuet은 이렇게 회상합니다. '우리와 우리 딸에게는 너무 컸고 우리는 그것을 많이 사용하지 않을 것입니다. '자신을 위해 재산을 사는 것은 이기적인 것처럼 보였습니다. 우리는 그것을 실제로 살릴 수있는 무언가를하고 싶었습니다. '

이 지역의 많은 농장과 마찬가지로 La Bastide는 18 세기에 시작하여 시간이 지남에 따라 지어졌습니다. 겨울에 땅을 일할 수 없었던 농부들은 집에 여분의 방을 붙이거나 헛간을 던져 몇 달을 채웠습니다. 이런 식으로 La Bastide는 항상 하나 이상의 가족을 보호하는 건물의 논리적 축적은 아니지만 유기적이었습니다.

원시적이더라도 잘 생긴 사람을 개조하는 큰 작업은 이전 소유자가 수행 한 것입니다. 이전 주인은 흙으로 뒤덮인 바닥, 무너져가는 비스킷 색 돌로 된 벽, 고르지 못한 운하 타일 지붕이 있습니다. 내부 벽을 허물고 다른 벽을 세운 Sibuet는 3 층에 1800 평방 피트의 공간을 재분배하여 객실과 공용 공간을 만들었습니다. 여기에는 워크 인 벽난로가있는 우뚝 솟은 살롱, 정확하게 타락한 상태의 책장, 딱딱한 페인트가 벗겨지고 Auguste Nicolas의 1858 년 4 권 Le와 같은 비오는 날 연삭 판이 가득 들어 있습니다. 기독교 . 그녀와 함께 일한 적이없는 장인 만 고용하는 것이 너무 위험하다고 판단한 Sibuet는 Megève에서 그녀와 함께 작업했던 타일러, 화가, 파티 나 전문가를 데려 왔습니다. 지역 장인들은 그녀에게 양면 판자 문과 석고 및 목재 천장과 같은 지역 요소를 교육했습니다.

가격 스타일은 무엇입니까? 많은 디자인 디바와 마찬가지로 Sibuet도 우연에 아무것도 남기지 않습니다. 가장 최근의 전 회장이 '담장 기둥에서 거북이를 발견하면 우연히 도착한 것이 아닙니다.'라고 말할 수 있습니다. 그리고 그녀는 작동 방식보다 사물이 어떻게 보이는지에 더 관심을 가질 수 있습니다. 나처럼 조명을 끄기 전에 마지막으로하는 일이 시계를 벗는 것이라면, 램프를 잡을 수있을만큼 겨우 큰 침대 옆 탁자 위에 시계를 어디에 놓으시겠습니까? 아무도 직원들에게 그들이하지 말아야한다고 말하지 않았습니다. t 손님 앞에서 싸우십시오. 내가 펜을 빌릴 수 있는지 매니저에게 물었을 때, 그녀는 여관 전체에 한 명도없고, 연필 인 무슈가해야 할 일이 없다고 말했습니다. 별빛 아래에서 식사를하면 가상의 정전에서 식사를하게됩니다. 하프 보드가 필수 인 경우, 정오 요리는 간단하고 흙이 많기 때문에 비법은 저녁 식사와 점심 식사를하는 것입니다. John Dory는 올리브, 토마토 및 회향과 함께 구워지며 올리브 오일을 얹은 으깬 감자와 함께합니다. 로즈마리 향이 나는 로스트 치킨이 함께 제공됩니다. jus 캐러멜을 입힌 야채의 매력적인 작은 주철 캐서롤.

당황하게 들릴지 모르지만, 마침내 Sibuet을 만났고, 나는 그녀를 화나게하지 않았다고 (그리고 Peter Mayle을 언급하지 않고이 작품의 끝에 도달했다는 것을) 축하하는 것을 도울 수 없습니다. 이제 저는 다른 사람의 승인을 구하는 습관이 없습니다. 내가 마지막으로 한 예외는 양배추에 열광한 '미국 장식의 영부인'인 고 교구 자매 였는데, 내가 약간의 책을 썼다. 그 전에는 마들렌 카스 타잉 (Madeleine Castaing)이 있었는데, 그는 Parish 부인의 프랑스어, Balzacian 버전으로 묘사 될 수 있습니다. 나는 그것을 인정하고 싶지 않지만 Jocelyne Sibuet가 나를 좋아하기를 원했습니다. 그녀가 무엇을 팔든 나는 사고있다.

사실

라 바스 티드 드 마리, Rte. de Bonnieux, Quartier de la Verrerie, Ménerbes, 프랑스; 33-4 / 90-72-30-20, 팩스 33-4 / 90-72-54-20; www.labastidedemarie.com ; $ 360에서 두 배가됩니다.

먹을 곳
La Bastide에서 식사를하지 않을 때는 인근 옵션을 고려해보십시오.

작은 집 Place de l & apos; Étang, Cucuron; 33-4 / 90-77-18-60; 2 인 저녁 식사 $ 68. Lyons에있는 Château de Bagnols의 소유자 인 Helen, Lady Hamlyn은 훌륭한 비프 스튜를 제공하는이 비스트로를 계속 열었습니다.
오븐 5 장소 Cannot, Bonnieux; 33-4 / 90-75-83-62; 2 인용 저녁 $ 46. Sibuet는 아스파라거스와 트러플 요리를 제공하는 신뢰할 수있는이 레스토랑을 후원합니다.
프랑스에서 비스트로 67 Place de la Bouquerie, Apt; 33-4 / 90-74-22-01; 2 인 점심 $ 35. Apt의 토요일 아침 시장을 둘러 본 후이 비스트로에 들러보세요.