풍경의 변화 —방향 감각을 잃게 하지만 상쾌한 풍경의 변화를 뜻하는 프랑스어. 일반적으로 하루 종일 여행을 마치고 외국에서 깨어 난 느낌과 같이 과감합니다. 그러나 때때로 그것은 집에 더 가까운 것을 설명할 수 있습니다.

생트로페 , 오늘은 새로운 의미를 부여합니다 풍경의 변화 . 프랑스 전역을 정기적으로 여행하는 파리지엔느로서 나는 샴페인 파티와 해변에서의 늦은 밤이 풍경에 어떤 피해를 주는지 수년 동안 관찰했습니다. 변화는 이미 늦었습니다. 침식 증가를 방지하기 위해 2019년에 도입된 해안 보호법인 Loi Littoral의 적용으로 서핑 레스토랑, 해변 클럽 및 부티크는 허가를 재신청하고 지속 가능한 재료를 사용하여 구조물을 재건해야 했습니다. 물과 가장 가까운 사업체는 이제 매 시즌이 끝날 때마다 완전히 해체해야 합니다.

이 법으로 인해 La Plage des Jumeaux 및 Tabou와 같이 오랫동안 사랑받아온 일부 레스토랑이 폐쇄되었습니다. 또한 La Réserve 및 Byblos Beach와 같은 고급 호텔이 처음으로 해변에 자체 시설을 열 수 있도록 허용했습니다. 과거의 시끄러운 해변 클럽에서 벗어나 자연 환경과 더 조화를 이루는 경험을 제공합니다.

이러한 노력은 어떻게 보면 지역의 뿌리로의 회귀이기도 합니다. St.-Tropez는 화가 Paul Signac과 Henri Matisse가 나른한 어촌 마을에 광범위한 관심을 불러일으켰을 때 일련의 몽환적인 자연 이미지를 통해 처음으로 대중적인 상상에 들어갔습니다. 프랑스 리비에라 부드러운 지중해 팔레트. 그들의 캔버스는 20세기 초 유럽과 미국 여행자들에게 욕망을 심어주었지만, 그것은 1956년 브리짓 바르도 영화의 인기였습니다. 그리고 신은 여자를 창조했다 그 지역과 Pampelonne Beach를 지도에 표시했습니다. 60년대 이후로 제트족, 특히 미국인과 러시아인은 이 작은 해변을 그들의 놀이터로 삼았고 매년 독특한 곳으로 돌아왔습니다. 트로페지안 태양과 축제, 해변과 술의 혼합.

St.-Tropez는 Paul Signac과 Henri Matisse의 몽환적인 그림 시리즈를 통해 대중적인 상상력에 처음으로 뛰어들었습니다.

사치와 과잉의 분위기가 바로 2015년 첫 여행을 마치고 돌아오고 싶지 않은 이유입니다. 저는 압도되고 제자리에서 벗어난 느낌을 받았습니다. 저는 놋쇠 디스코텍보다 여유로운 와인 바를 선호합니다. 그리고 나는 내가 목격한 자연 환경에 대한 부주의한 관심에 실망했고, 장엄하게 펼쳐진 해안선이 쓰레기와 담배로 뒤덮인 방식에 주목했습니다.

나의 최근 여행은 완전히 다른 경험이었습니다. 환경에 대한 새로운 존중을 보는 것 외에도 호텔을 돌아다니는 동안 손님들에 대해 더 많은 것을 알게 되었습니다. 첫날밤에 은방울꽃 호텔 근처에 있는 Château Saint-Maur 와이너리에서 Côtes de Provence 한 잔을 홀짝이며 파티오에서 식사하는 동료들을 스캔했습니다. 모두가 풍선껌 일몰을 바라보고 있었습니다.

때때로 나는 다음 날의 하이킹, 자전거 타기, 수영 계획에 대한 조용한 대화의 일부를 들었습니다. 군중은 예리하게 차려입었지만 가식 없는 유럽인들이 섞여 있었습니다(COVID-19 때문에 비 EU 손님이 거의 없었습니다). 그들의 나이는 30대에서 70대까지 다양했으며, 멋진 배경과 함께 멋진 식사를 하고 코트 다쥐르(Côte d'Azur)의 드라마틱한 자연의 아름다움과 다시 만날 수 있는 기회를 제공하는 저와 호텔에 온 동기를 분명히 공유했습니다.

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도시의 일부 사람들에게 이 개편의 긍정적인 결과는 환경과 새로운 군중을 넘어 확장됩니다. 그들은 절실히 필요한 재탄생을 나타냅니다. 'St.-Tropez는 시대에 뒤떨어지고 있었습니다.'라고 Lily of the Valley의 공동 창립자(그녀의 아버지 Alain과 함께)인 Lucie Weill은 말했습니다. '휴식과 놀이의 균형을 찾는 여행자에게 과잉 정신이 무너지는 동안 식사는 비싸고 평범해졌습니다. 이제 새로운 에너지가 있습니다.'

또한 레스토랑 소유주와 호텔리어 사이에서 현지 제품과 맛을 강조하는 데 점점 더 중점을 두고 있습니다. Le Bristol에 있는 미슐랭 스타 레스토랑의 셰프인 Eric Frechon은 파리, 항구가 내려다보이는 La Petite Plage와 L'Italien에서 지중해식 메뉴를 개발하기 위해 투입되었습니다. 퍼렐 윌리엄스 셰프 Jean Imbert는 마이애미에서 Swan에 이어 두 번째 요리 협업인 ToShare를 위해 St.-Tropez를 선택했습니다.

그리고 다른 새로운 호텔들도 뛰어난 요리법과 사려 깊은 디자인부터 원기를 회복시키는 웰빙과 야외 경험에 이르기까지 모든 적절한 노트를 치고 있습니다. 이러한 장소는 더 젊고 지역적이며 눈에 띄게 더 신중한 고객을 끌어들입니다. 오늘날 이곳을 방문할 가치가 있는 곳은 St.-Tropez의 부드러운 면이며, 이 세 개의 새로운 부동산은 이 모든 것을 경험할 수 있는 최고의 장소입니다.

은방울꽃

Alain과 Lucie Weill은 2019년에 호텔을 열었으며 이 지역의 다른 호텔과는 다릅니다. 그 중 하나는 반도의 남쪽 해안에 위치하여 St.-Tropez 중심부에서 차로 20분 거리에 있는 멀고 거친 곳입니다. 이 호텔은 드라마틱한 곶과 등산로로 유명한 작은 마을인 La Croix-Valmer의 구불구불한 전용 도로 꼭대기에 있습니다. 그것은 호텔에서 셔틀과 전기 자전거를 제공하지만 도보로 쉽게 접근할 수 있는 3마일 길이의 때묻지 않은 해변인 Plage de Gigaro를 내려다보고 있습니다. Pampelonne이 축제 분위기의 해변가라면 Gigaro는 현지인들이 자연과 교감하고 Côte d'Azur의 원초적인 아름다움을 즐기기 위해 찾는 곳입니다.

그 독특한 설정은 Alain Weill이 La Croix-Valmer가 그의 회복-환대 개념에 적합한 장소임을 알았던 이유입니다. 프랑스의 Fortune 500대 미디어 거물 중 한 명인 그는 50년 이상 이 반도의 은밀한 지역을 방문했으며 그 잠재력을 확신했습니다.

그러나 새 건물은 눈에 띄지 않고 풍경 속으로 접혀야 했습니다. 소박하고 모더니스트적인 결과는 44개의 객실과 스위트룸, 오픈 플랜식 레스토랑, 수영장, 웰빙 센터로 구성되어 있으며 모두 올리브 덤불, 고대 우산형 소나무, 덩굴이 우거진 캐노피에서 지중해를 향하고 있습니다. 탁 트인 공간과 교묘하게 디자인된 전망 덕분에 물의 수평선이나 초록색 언덕이 항상 보입니다. 그룹 요가 세션에서 아래로 도깅할 때도 보았습니다.

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상쾌한 제거의 일반적인 현란함과 함께 디자이너 Philippe Starck는 해안선에 집중하여 상쾌한 캘리포니아 빌라와 바빌론의 행잉 가든을 연상시키는 공간을 만들었습니다. 그는 흙빛 색조, 질감 및 재료를 많이 사용했습니다. 열대 목재, 호랑이 대리석, 초가지붕 전등갓, 프로방스 도자기를 많이 사용했습니다.

이곳을 획기적인 장소로 만드는 또 다른 특징은 연중무휴입니다. 비수기에도 호텔의 에너지는 자기 관리를 찾는 사람들에 의해 유지됩니다.

야외와 실내의 경계를 모호하게 만드는 것은 야생 정원을 연상시키는 전용 테라스가 있는 객실입니다. 각 객실에는 고급스러운 더블 데이베드, 전신 거울, 반짝이는 만 전망이 있습니다. 디자이너의 딸인 아티스트 Ara Starck의 초현실주의 쿠션은 따뜻함과 톡톡 튀는 색상을 제공하며, 숙소의 메인 레스토랑인 Le Vista의 세련된 벽난로는 시원한 여름 밤과 겨울 오후를 위한 열기를 선사합니다.

이것이 이곳을 판도를 바꾸는 장소로 만드는 또 다른 특징입니다. 연중무휴입니다. 비수기에도 호텔의 에너지는 자기 관리를 찾는 사람들에 의해 유지됩니다. 셰프 Vincent Maillard의 우아한 지중해식 메뉴를 위한 Le Vista의 요리에 집착하는 북 디너와 음료는 인근 농장의 농산물로 가득합니다. 눈부신 일몰은 파우더 핑크 빛으로 인접한 수영장을 목욕시킵니다.

그만큼 건강을 생각하는 여행자 한편, 는 80피트 수영장, 필라테스를 위한 세련된 피트니스실, Biologique Recherche 페이셜 트리트먼트, 아유르베다 마사지를 포함하는 0.5에이커 규모의 웰빙 단지인 Shape Club에서 4일에서 21일간의 휴양을 위해 도착합니다. 스포츠 코치와 영양사는 체중 감량에서 양질의 수면에 이르기까지 개인의 목표에 맞게 프로그램을 조정합니다. 한편 컨시어지는 손님에게 Domaine du Rayol, 50에이커 규모의 식물원 또는 로제를 맛볼 수 있는 현지 와이너리 방향을 알려줄 수 있습니다. . lilyofthevalley.com ; ,457에서 두 배가 됩니다.

호텔 루 피네

Mont Ventoux의 Crillon Le Brave와 Méribel 경사면의 Le Coucou를 포함하는 Maisons Pariente 호텔 그룹을 설립한 가족은 St.-Tropez에서 오랜 역사를 가지고 있습니다. Patrick Pariente와 그의 딸인 Kimberley Cohen과 Leslie Kouhana는 80년대와 90년대의 과잉으로 인해 이 지역에 관심이 없을 때까지 매년 여름을 그곳에서 보냈습니다. 이제 가족이 'St.-Tropez의 르네상스'라고 부르는 것을 빨리 감고 그들은 이 지역에 개인적인 흔적을 남기며 축하하고 있습니다.

34개의 객실이 있는 건물이 Slim Aarons 사진에서 바로 나오도록 하는 데 도움이 됩니다.

세 사람은 파리의 인테리어 건축가 Charles Zana를 도청했습니다. 그는 그 지역에서 수년 동안 개인 빌라를 디자인한 경험이 있어 광택이 없는 Benkirai Hotel & Restaurant을 전면 개편했습니다. 브리핑: 다시 만들기 리비에라 시크의 황금기 . 리넨, 돌, 지팡이, 도자기와 같은 지역 공통의 질감이 혼합된 Zana의 디자인은 호화로운 보트 파티가 단순한 즐거움을 압도하기 전의 빈티지 St.-Tropez에 대한 경의를 표합니다.

물론 34개의 객실이 있는 이 건물은 Slim Aarons 사진에서 바로 나오며 Place des Lices의 인파에서 멀리 떨어진 한적한 개인 주택처럼 느껴집니다. 객실은 두 개의 유서 깊은 소나무 그늘이 드리워진 중앙 수영장 주변에 일련의 석조 및 테라코타 지붕 빌라로 구성되어 있습니다. 오후에는 청록색 타일로 된 수영장 옆에 있는 사탕 색깔의 파라솔 아래에서 파스티스를 마시거나 프랑스 풍경화가 Jean Mus의 향기로운 식물과 꽃으로 가득 찬 정원을 거닐며 시간을 보냈습니다. Tony Cragg와 Ugo Rondinone의 조각품이 야외 공간 전체에 설치되어 있습니다.

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내부 객실은 넓고 밝습니다. 흰색 벽과 리넨 커튼은 크림색 원목 가구, 햇볕이 잘 드는 푸프와 연회장, 추상적인 모티프가 있는 태피스트리 헤드보드, Pariente 가족의 골동품 시장에서 볼 수 있는 장식 조각으로 따뜻해집니다. 나는 가장 눈에 띄고 목적지에 적합한 색상의 스플래시를 발견했지만 모나코에 기반을 둔 식당가 인 Riccardo Giraudi가 고안 한 Beefbar (이름에도 불구하고 훌륭한 생선 구이와 세비체도 제공합니다) 레스토랑에서 다음과 같은 활기찬 프레스코를 발견했습니다. 복고풍 생트로페를 묘사한 현대 미술가 Alexandre Benjamin Navet. 막대의 전체 길이에 걸쳐 있습니다.

하지만 라운지의 빈티지 체스와 백개먼 판에서부터 해가 질 때 칵테일을 홀짝이는 미술 수집가 군중에 이르기까지 이곳의 경쾌한 관능미는 내가 구시가지를 건너뛰고 내가 누구일지 알아보기 위해 숙소에 머물도록 영감을 주었습니다. 만나다. 웰빙 측면도 언급할 가치가 있습니다.

2개의 트리트먼트실과 피트니스 센터가 있는 Tata Harper 스파는 정원 가장자리에서 찾을 수 있습니다. 손님은 몇 개의 계단을 내려가 동굴로 들어갑니다(소유자는 재량권을 중요하게 생각합니다). 작업 능력이 부족한 부분은 요청 시 소나무 아래에서 아침 요가 세션을 받을 수 있는 매우 유능한 개인 코치와 아페리티프 -시간 게임 페탕 크. loupinet.com ; 3에서 두 배로 증가합니다.

슈발 블랑 생트로페

LVMH의 슈발 블랑 브랜드의 네 번째 부동산은 항구에서 도보로 15분 미만 거리에 있는 이상적인 부동산에 자리 잡고 있습니다. 생트로페 중심부에 가깝지만 너무 가깝지는 않은 곳을 원하는 사람들에게 적합합니다. 난간이 있는 1930년대 맨션의 붉게 물든 분홍색 외관과 도예가 Roger Capron의 원본 작품(객실로 가는 길에 있는 계단통에 위치)을 제외하고는 이전 화신인 Résidence de la Pinède의 양식적 특징이 거의 남아 있지 않습니다.

소유주는 객실 수를 30개로 줄이고 정교한 겔랑 스파를 추가했습니다. 제가 가장 좋아하는 세부 사항은 고가의 기념품으로 집에 가져갈 수 있는 빈티지 향수병 컬렉션이었습니다. 가격은 250달러에서 12,000달러 이상입니다.

그러나 계승된 것은 우아하고 다세대적이며 다국어를 구사하는 고객(유럽에서 가장 잘 생긴 개 중 일부로 보이는 개와 함께)과 La Vague d'Or의 훌륭한 명성입니다. Arnaud Donckele이 운영하는 이곳은 반도의 유일한 미슐랭 3스타 레스토랑일 뿐만 아니라 또한 미국 최고의 요리 기관 중 하나입니다.

그 외에도 파리의 Hôtel Lutetia와 Carrousel du Louvre에서 작업한 것으로 유명한 디자이너 Jean-Michel Wilmotte가 인테리어를 점검했습니다. 2개의 듀플렉스를 포함한 객실과 스위트룸은 산뜻한 상아색과 베이지색으로 마감되어 있고 러그(디자인은 Capron의 스케치를 기반으로 함), 직원 유니폼, Bentley는 손님을 도시로 오가는 페리 앞에 주차했습니다. Gio Ponti 조명과 가구, Dior 튤립 드레스 정신으로 디자인된 목욕 가운, Carlos Cruz-Diez의 현대 작품은 모두 냉정한 미학에 개성을 불어넣습니다.

호텔의 가장 희귀한 특징 중 하나는 투숙객 전용의 부야베스 모래사장입니다(생트로페 호텔 중 유일하게 해안가에 바로 자리 잡고 있습니다). 마당 가장자리에는 해변 60개의 라운저와 파라솔이 깔끔하게 늘어서 있으며, 보트가 지나가는 것을 지켜보는 동안 필요한 모든 것을 챙겨주는 친절한 직원도 있습니다. 해변 서비스에는 내 SPF 50(다른 곳에서는 경험하지 못한 터무니없이 퇴폐적인 편의 시설)을 적용한 마사지 치료사의 방문이 포함되었습니다.

호텔에서는 '연금술사'라고 부르는 컨시어지에서 골프 나들이, 카이트서핑 세션, 개인 쇼핑 경험, 예약하기 어려운 한반도의 레스토랑 테이블을 안내해 드립니다.

하지만 사실 내가 하고 싶었던 것은 호텔을 즐기는 것뿐이었습니다. 그리고 나의 마지막 날, 태양이 지평선 너머로 기울면서 소나무 아래에서 라이브 음악이 시작되었을 때, 마치 생트로페가 마침내 본성을 찾은 것 같은 느낌이 들었습니다. chevalblanc.com ; ,571에서 두 배가 됩니다.

이 이야기의 버전은 2021년 8월호에 처음 등장했습니다. 여행 + 레저 제목 아래 새로운 물결.