여관에는 여러 개의 역동적 인 객실이 있으며, 각 객실은 빈티지와 현대 미술, 가구, 사진, 유명한 국제 예술가의 조각품이 눈에 띄게 조화를 이루고 있습니다. 메인 거실에는 파스텔 색조의 프레스코 화로 덮인 화려한 아치형 천장이 중국 예술가 Ai Weiwei의 대형 흑백 레고 삼부작과 대조를 이룹니다. 다른 벽에는 Jack Pearson의 'Truth'가 굵고 큰 글자로 표시되어 있습니다.

1950 년대 소파와 셀프 서비스 주류 바를 갖춘 멋진 칵테일 라운지는 Barbara Kruger의 그래픽 스테이 / 고 스크린 프린트를 보여줍니다. 음악실에서는 Bottura의 개인 컬렉션에서 수천 장의 비닐 앨범으로 둘러싸인 최첨단 사운드 시스템을 통해 활기찬 재즈가 연주됩니다.

당신이 보는 곳마다 몇 년 동안 부부가 축적 한 또 다른 예술적 요소가 드러납니다. 우리는 예술이 장난스럽고 도발적인 것을 좋아하고, 당신에게 말하지 않고 질문하고 사람들의 호기심을 불러 일으키는 것을 좋아합니다.

독특하고 세련된 12 개의 객실과 스위트는 각각 고급 편의 시설, 편안한 침대, 현대적인 욕실, 독창적 인 예술 작품을 자랑합니다 (1 개에는 워홀도 있음). 맛있는 간식, 오래된 Parmigiano Reggiano 한 덩어리, 지역 음료로 채워진 무료 미니 바가 세입자를 새로운 주거지로 환영합니다.

밖으로 나가면 방문객들은 수영장, 테니스 코트, 동굴 연못을 포함하여 흠 잡을 데없이 잘 다듬어 진 12 에이커의 부지를 탐험 할 수 있으며, 휴식 공간과 조각품이 곳곳에 흩어져 있습니다. 숙소의 꼭대기에는 여관의 농산물이 많이 나오는 활기찬 정원이 있습니다. 여기에서는 햇볕에 잘 익은 토마토와 통통한 가지에서 엄청나게 향긋한 바질에 이르기까지 모든 것을 찾을 수 있습니다.

이 부부는 '집에서 멀리 떨어진 집'경험을 만들고 싶었습니다. 손님은 정원에서 맛있는 음식, 가벼운 스낵, 갓 만든 리코 타와 빵, 허브를 주입 한 물, Lambrusco 와인 한 병을 찾기 위해 냉장고를 열 수있는 통풍이 잘되는 간이 주방으로 마음을 사로 잡을 것입니다. 하루 중 언제든지. 집에서 쉬고, 와인을 따르고, 커피를 만들 수 있다고 Gilmore는 말했습니다.

예술, 디자인 및 환대에 대한 스포트라이트는 분명하지만, Casa Maria Luigia의 중심은 세계에서 가장 저명한 요리사 중 한 사람이 예상 할 수있는 비교할 수없는 요리 경험입니다. 그의 넷플릭스 이후 셰프 스 테이블 에피소드는 Bottura를 글로벌 슈퍼 스타덤으로 끌어 올리는 데 도움이되었으며, 그의 미슐랭 스타 오스테 리아 프란체스카 나 (Osteria Francescana)에서 몇 안되는 테이블 중 하나를 잡는 것은 세계에서 가장 어렵고 가장 인기있는 예약 중 하나입니다.

다행히 여관의 손님은 Maria Luigia의 Francescana에서 좌석이 보장됩니다. 새로운 레스토랑은 완전히 다른 방식으로 고전적인 Osteria Francescana 메뉴를 제공합니다. 개방형 주방과 개념적인 Damien Hirst가있는 멋진 마차 집으로 바뀐 식당의 공용 테이블에 대한 원래의 공식적인 관계인 흰색 테이블 천을 거래합니다. 벽에 수집.

하룻밤에 좌석이 하나 뿐이지 만 가장 큰 차이점은이 설정이 동료 식당 및 요리사와의 상호 작용을 유도하는 방식입니다. 여러 시간 동안 서비스를 제공하는 동안 Bottura와 Gilmore (마을에있을 때)와 수석 주방장 인 Jessica Rosval은 요리를 설명하면서 개인적이고 재미있는 일화를 공유하며 방을 사로 잡습니다. 본질적으로 식당은 Bottura의 가장 생생한 기억과 감정을 소비하게 될 것입니다. 모두 예술적 매체로서 음식을 통해 접시에 정확하게 번역되었습니다. 그리고 모든 사람이 일어나 주방 활동을보고, 사진을 찍고, 팀과 채팅하도록 권장됩니다.

'The Crunchy Part of the Lasagna', 'Five Ages of Parmigiano Reggiano, in Different Textures and Temperatures', 'Oops!'와 같은 가장 잘 알려진 요리를 포함한 9 개의 절묘한 코스의 연속입니다. I Dropped the Lemon Tart '— 주목할만한 Emilia-Romagna 와인으로 보완되어 장소 감을 더욱 강화합니다.

그리고 식사는 거기서 멈추지 않습니다. 매일 아침, 장작에 구운 포카 치아의 풍부한 향, Cotechino (돼지 고기 소시지), 구운 야채가 숙소를 통과합니다. 마차 장에서도 제공되는 아침 식사는 Emilia-Romagna 풍미를 선보이는 퇴폐적 인 스프레드입니다. 여기, 모타 델라 블랭킷 g와 같은 달콤하고 짭짤한 음식 노코 볶은 것, 캐러멜 화 된 양파 키시와 요구르트 위에 즙이 많은 복숭아 — 거품을 얹은 파르 미지 아노 레지 아노를 더 많이 뿌릴 수 있습니다. 에그 노그 , 또는 Bottura 자체 숙성 발사믹 식초를 뿌립니다.

Casa Maria Luigia의 세 심하게 큐레이팅 된 모든 세부 사항은 뛰어난 수준의 품질로 실행되지만 상쾌하게 환영하는 분위기를 선사합니다. Gilmore는 여러분이 Francescana의 집에 머물고 있다는 아이디어를 만들고 싶습니다. 그리고 이것을 입력하면 집 , 결코 떠나고 싶지 않은 게스트가되는 것은 쉽습니다.