대부분의 시드니 시민들에게 치펜 데일의 이전 노동 계급 거주지는 화려하고 해변이있는 동부 교외 지역을 선호하여 쉽게 간과되는 비정상적인 지역이었습니다. 그러나 이웃 인 Surry Hills, Redfern 및 Darlinghurst가 고급화로 인해 변화 한 것처럼, 한때 거칠고 험난한 Chippendale의 거리에 창의적인 장면이 등장했습니다.

부흥의 선봉에는 올드 클레어 호텔 ($ 205에서 두 배) , 1915 년 양조장과 1930 년대 펍을 차지하고 있습니다. 소유주는 건물의 인상적인 뼈를 기리기 위해 세심한주의를 기울였으며 현대적인 글로벌 영향을 통합했습니다 : Midcentury 덴마크 가구, 레바논 디자인 스튜디오의 조명기구, 뉴질랜드 브랜드 Triumph & Disaster의 유기농 세면 도구, 섹시한 옥상 수영장, 혀인 -블랙을 포함한 뺨 호주 터치 토트 백 '무작위 쓰레기'와 같은 문구가 인쇄 된 벽장에서.

호텔의 중심은 복원 된 아르 데코 펍, 원래 타일 벽이있는 아늑한 객실, 곡선 형 바, 서리로 덥은 술집 문, White Stripes 및 Tori Amos 등의 개 귀 밴드 포스터입니다. (바에는 더 이상 라이브 음악이 없지만 스테레오는 자체적으로 연주합니다.) 수신기를 들었을 때시 녹음을 재생하는 회전식 전화기와 같은 디자인 문제는 치포 주민들을 소외시키지 않았습니다. 평일 늦은 오후, 밝은 반사 조끼를 입은 두 명의 건장한 건설 노동자가 퇴근 후 맥주 스쿠너를 들고 바에 있었다.

The Old Clare는 또한 도시에서 가장 대담하고 화제의 새로운 레스토랑 중 하나가있는 곳이기도합니다. 자동적 인 (63 달러부터 메뉴 시음) , 그의 식당에는 긴 테이블과 고 철장에서 수집 한 골동품 기계가 있습니다. 클레이튼 웰스 셰프의 메뉴에는 많은 사람들이 시드니에서 가장 덜 인스 타 그램에 담을 수있는 요리라고 부르는 메뉴가 있습니다. 시든 노리로 드리 워진 알 유제 위에 찐 하 푸쿠의 숭고하고 무정형의 검은 덩어리가 있습니다.

관련 : 시드니 오페라 하우스의 비밀

몇 블록 떨어진 곳에는 많은 상을 에스테르 (앙트레 $ 13- $ 64) , 세련되고 소박한 공간에서 장작불에 구워진 안락한 음식을 제공하는 Chippendale의 개척자. 삼발이 들어간 골수 나 피 소시지로 만든 상가 (호주에서 샌드위치)와 같은 요리를 시도해보십시오. 근처 LP의 품질 고기 (앙트레 $ 10– $ 32) , 동굴 같은 식당에는 무디 한 조명과 테라 조 바닥이 있습니다. 셰프 Luke Powell의 구운 문어와 초리 조 또는 메르 게즈로 채워진 양고기 배를 테네시에서 배송 한 Southern Pride Smoker에서 바로 가져 왔습니다.

문신을 한 여단은 스털링 연금술사 , 구식 직선 면도기를 제공하는 이발소 (뒷면에 미용실도 있습니다). 곧 베이 럼, 정향, 바닐라와 혼합 된 애프터 셰 이브 토닉을 포함한 자체 제품을 판매 할 예정입니다.

미술 관중들도 이웃으로 몰려 들고 있습니다. 에서 하얀 토끼 갤러리, 소유자 Judith Neilson은 Ai Weiwei와 같은 주요 인물이 중국 현대 미술을 보여줍니다. 그만큼 매복 번쩍이는 센트럴 파크 건물에있는 아트 갤러리는 지역 및 국제 재능의 작품을 강조합니다. 그리고 이웃의 문화적 명성을 확고히하는 것은 Frank Gehry가 작년에 문을 연 시드니 공과 대학의 종이 봉투 모양의 차우 착 윙 빌딩 (Dr. Chau Chak Wing Building)입니다. 방문객들은 아크릴 구름 모양의 조명이있는 로비와 2 층 카페에있는 조각 스테인리스 스틸 계단을 확인할 수 있습니다. 건물의 약간 벗겨진 매력은 바로이 동네의 완벽한 상징입니다.