Spritz를 생각할 때 Aperol은 가장 먼저 떠오르는 aperitivo 일 수 있습니다. 그리고 우리는 밝은 빨간색 리큐어를 공정하게 몫을 가지고 있었지만, 최근에 우리 혀 끝에 또 다른 이탈리아 쓴맛이있었습니다. 전채 선택 Aperol보다 조금 더 어둡고 조금 더 씁쓸하며 더 부드럽고 세련된 맛이 있습니다. 말할 것도없이 운하가 늘어선 도시에서 물놀이를 할 때 베네치아 인들이 선택하는 음료입니다.
Select는 1919 년 Pilla 형제에 의해 만들어졌고 1920 년에 상표가 등록되었으며 (올해 100 주년을 맞이하는 브랜드) 즉시 큰 인기를 얻었습니다. 당시 베니스와 본토를 연결하는 다리가 없었기 때문에이 도시는 전용 보트로만 갈 수있는 이탈리아 엘리트들의 휴가지가되었습니다. 그들은 베니스에 와서 Select를 마신 다음 고향 사람들에게 식 전주에 대한 소식을 전했습니다. 그 당시에는 꽤 비 쌌기 때문에 약간의 얼음이나 작은 소다수로 저절로 마실 것입니다.
이 물 추가는 Spritz로 알려졌지만 칵테일을 발명 한 것은 이탈리아 인이 아니 었습니다. 1800 년대 후반과 20 세기 초에 베니스는 오스트리아 제국의 지배 아래있었습니다. 근무 외 병사들은 bacari로 알려진 베니스의 바를 방문하여 현지 와인을 시음했습니다. 하지만 베네치아의 화이트 와인은 입맛에 비해 너무 강해서 와인에 물을 더해달라고 요청했습니다. 1970 년대가 되어서야 현재의 Select Spritz 시리즈가 생동감 넘치는 발포성과 강력한 ABV를 제공하기 위해 prosecco가 매우 중요한 추가로 탄생했습니다. 오늘 만들면 프로 세코 3 온스, 셀렉트 2 온스, 소다수 한 방울이 필요합니다.