10 년 이상 동안 배우 제시 타일러 퍼거슨 ABC 시트콤에서 진지하면서도 마음이 큰 Mitchell Pritchett을 연기 한 것으로 유명합니다. 현대 가족 . 하지만 그 과정에서 그는 음식에 대한 모든 것에 대한 열정으로 요리 분야에서도 파도를 일으켰습니다.
식사와 요리에 대한 그의 사랑은 그에게 영예를 안겨주었습니다. 2017 년과 2019 년에 James Beard Awards 개최 ,하지만 그의 사이드 허슬 — 음식 블로그 줄리 & 제시 쿡 와 레시피 개발자 pal Julie Tanous — 요리 책을 촉발 시켰습니다. ' 친구 사이의 음식 , '는 2021 년 3 월에 출시 될 예정입니다.
음식은 에미 상 후보에 5 번이나 지명 된 사람의 라이프 스타일에 오래 전부터 뿌리 내려 왔기 때문에 우리는 방금 파트너 관계를 맺은 45 세의 오조 식물성 단백질 깨끗한 식사를 장려하기 위해 전 세계에서 그가 가장 좋아하는 식사, 그의 요리법 뒤에 숨어있는 국제적인 영감, 포스트- 현대 가족 — 자신의 실제 가족이 늘어나고 있습니다.
고기처럼 보이고 느껴지는 식물성 단백질 인 Orzo를 사용한 음식 이미지 저작권 정보 : Ashley Burns Photography 여행 + 레저 : 여행하면서 최고의 식사를 어디에서 보셨나요?
제시 타일러 퍼거슨 : 나는 여행 할 때 먹는 음식에서 확실히 영감을 받았습니다. 나는 내 인생 최고의 음식을 멕시코 시티 . 저는 멕시코 음식과는 아주 다른 요리 인 뉴 멕시코에서 자랐습니다. 멕시코 시티에는 내가 가진 최고의 타코가 있습니다. 내가 먹어 본 모든 멕시코 음식을 다시 생각하게 만들었습니다. 저는 도시 곳곳을 돌아 다녔습니다. 농산물 시장에서 귀뚜라미 튀김을 먹었지 만 정말 환상적인 레스토랑에갔습니다. 푸홀 , 아마도 가장 유명한 레스토랑 중 하나 일 것입니다. 길거리에서 먹은 식재료가 많았는데, 높였어요. 실제로 Pujol에는 거리의 바구니에서 먹은 귀뚜라미보다 훨씬 더 맛이 좋은 귀뚜라미가 달린 요리가있었습니다. 나는 그것들을 Funyun에 비유하고 싶다 – 그들은 바삭 바삭했다!
그래서 당신은 꽤 모험심이 강한 먹는 사람입니다! 귀뚜라미보다 더 특이한 것이 있습니까?
나는 파리에있을 때 흥미로운 식사를했습니다. 집에서 만들 수있는 어떤 것보다 식품 과학 프로젝트와 비슷한 위장 식사였습니다. 또한 시카고 출신의 Grant Achatz는 제가 가장 좋아하는 요리사 중 한 명입니다. 그는 매우 창의적이며 기본적으로 헬륨 풍선처럼 보이는 디저트를 가지고 있습니다. 그것은 당신의 테이블 위로 공중에 떠 오릅니다. 풍선 전체를 먹으면 입안에서 녹습니다. 게다가 완전 비건 채식입니다
고기처럼 보이고 느껴지는 식물성 단백질 인 Orzo를 사용한 음식 이미지 저작권 정보 : Ashley Burns Photography