전 세계에서 얼마나 많은 도시를 방문 했든 상관없이 광저우의 엄청난 규모에 놀라실 것입니다. 중국이 실크로드와 해상을 연결 한 후 주강 삼각주의 기술 및 제조 허브는 중국에서 세 번째로 큰 도시로 성장했습니다. 새로운 Conrad Guangzhou의 22 층에있는 제 방에서 도시의 무분별한 확장은 끝없이 나타났습니다. 한낮의 햇살이 가까운 거리에있는 미래 지향적 인 유리 탑에서 튀어 나오자 마을 반대편에 폭풍우가 닥쳤습니다. 먹구름이 너무 멀리 떨어져서 완전히 다른 도시를 맴도는 것처럼 보였다.

물론 엄청난 크기는 많은 현대 중국 도시가 공유하는 품질입니다. 광저우를 차별화하는 것은 건축 및 문화적 다양성에 대한 감각입니다. 내 호텔 서쪽에는 사원과 전통 상점가가 특징 인 유서 깊은 리완 지구를 볼 수 있었고, 내 아래에는 값 비싼 고층 건물과 산책로로 유명한 초현대적 인 Zhujiang New Town이 빛을 발했습니다. 그 모든 것을 뚫고 지나가는 주강은 주강이었고, 높은 곳에서는 캔톤 타워가 구름을 뚫었습니다. 이는 도시의 상승 추진력을 상징합니다.

광저우는 7 세기에 해운 항으로 성장하기 시작했으며 1980 년대부터 제조 강국이되었으므로 비즈니스 여행이 DNA의 필수적인 부분이라는 것은 당연합니다. 그러나 2010 년 아시안 게임으로 이어지는 발전의 쇄도는 중국 광동성의 수도를 새로운 글로벌 방향으로 향하게했습니다. 결과적으로 광저우 — 쉬운 2 시간 기차 여행 홍콩에서-이제는 완전히 둥근 목적지처럼 느껴지며 방문객이 머무르는 것을 선택하는 것이 좋습니다.

프랑스 국외 거주자 인 Aurélien Lienard는 Zhujiang New Town 가장자리에 위치한 세련된 모로코 레스토랑 인 La Medina의 공동 설립자입니다. '과거에 사업을 위해 광저우로 여행을 갔을 ​​때 그다지 마음에 들지 않았습니다.'라고 그는 말했습니다. '조금 더럽고 조금 더러 웠어요. 이제 광저우는 중국에서 살기 가장 좋은 도시 . 당신은 현대적인 도시와 오래된 도시를 가지고 있으며 작고 녹음이 우거진 거리를 순환 할 수 있습니다. '

그런 다음 광저우의 일부 지역에 상하이와 베이징과 유사한 역 동성을 부여하는 도시 디자인이 있습니다. Zhujiang New Town의 산책로는 일련의 공원, 문화 유적지, 호텔 및 랜드 마크 건물을 연결합니다. 몇 분 만에 광저우 국제 금융 센터 (도시에서 두 번째로 높은 건물이자 포시즌 스 호텔의 본거지)에서 자하 하디드가 디자인 한 광저우 오페라 하우스, 기하학적 인 광동 박물관, 끌로 장식 된 광저우까지 걸어갔습니다. 도서관.

Yuexiu와 Liwan의 서부 지역은 완벽한 대조를 제공합니다. 초록빛 그늘진 거리를 돌아 다니고 꽃이 늘어선 다리와 고대 사원을지나면서 깊은 평화의 느낌이 들었습니다.이 크기의 도시에서는 이례적인 경험이었습니다. 그 과정에서 나는 수세기의 역사를 지닌 중국식 정원, 자갈길, 무성한 웨슈 공원, 심지어 남월 왕릉 박물관에서 황실 무덤을 발견했습니다. 조금만 걸어 가면 제 2 차 아편 전쟁에서 패배 한 후 청나라가 19 세기 영국과 프랑스에 수여 한 샤 미안 섬의 바로크 양식과 신고전주의 양식의 건물이 나왔습니다.

섬의 서쪽에서 나는 황사 해산물 시장을 우연히 발견했습니다. 그곳에는 신선한 게, 랍스터, 악어를 찾아 많은 사람들이 찾아 왔습니다. 음식은 임시 노점에서 조리하든 고급 식당에서 정성껏 제공하든간에 광저우 문화의 필수 요소입니다. 광동 요리의 발상지로서 도시의 지위를 감안하면 이해할 수 있습니다. '움직일 수있는 것은 무엇이든 잡을 수 있고, 우리는 먹을 수 있다는 말이 있습니다. 광동 요리는 정말 다양합니다. '라고 방문자에게 다양한 가이드 식사, 길거리 음식 및 시장 경험을 제공하는 Eating Adventures의 설립자 인 Wai Zhou는 말합니다. '사람들은'아직 먹었 니? '라고 물으며 인사합니다. 가난한 사람부터 아주 부유 한 사람까지 누구나 이곳에서 좋은 음식을 즐길 수 있습니다. '

사실입니다. 이름없는 음식 노점에서 멋진 국수에 2 달러, 빠른 Dian Dou De에서 딤섬 잔치에 15 달러, Bingsheng Pinwei와 같은 사랑받는 기관에서 40 달러, 화려한 호텔 레스토랑에서 수백 달러를 지출 할 수 있습니다. 분자 요리법 기술을 사용하여 연기 효과, 질소 분사 아이스크림 방울 및 거품이 나는 XO 소스로 완성 된 독특한 중국식 식사 ​​경험을 만드는 Yun Pavilion과 같은 곳입니다.

레스토랑 현장도 세계화의 조짐을 보이고있다. Zhujiang New Town에서 저는 식당가가 보도 테이블에서 식사를하는 멋지고 국제적인 레스토랑을 발견했습니다. 이러한 장소에 대한 추진력은 부분적으로는 외국 교육을받은 광저우 밀레 니얼 세대를 대상으로하는 뉴질랜드 인 Aaron Mckenzie와 같은 진취적인 외국인 출신입니다. 2014 년에 문을 연 Mckenzie의 레스토랑 Social & Co.는이 도시에 서양식 컴포트 푸드와 수제 칵테일을 최초로 소개 한 곳 중 하나입니다. “당시 모든 술집에는 잔인한 와인과 스포츠를하는 TV 화면이있었습니다. 불과 3 년 후, 페루 식 타파스와 강 전망을 즐길 수있는 Cocina와 Tianhe North의 조용한 구석에 자리 잡은 런던에서 영감을받은 커피 숍 인 Hay를 포함하여 톈허 지역에 현대적인 식당이 모여 있습니다.

광저우로의 여행은 중국의 매혹적인 과거로부터의 폭발이자 미래를 엿볼 수있는 부드러운 에너지와 야심 찬 힘입니다. 몇 번이나 돌아 오더라도이 고대 도시의 모든 곳에서 놀라움을 발견 할 수 있습니다.

세부 사항 : 오늘날의 광저우에서해야 할 일

거기에 도착

중국 남방 항공은 뉴욕과 로스 앤젤레스에서 광저우로가는 직항편을 제공합니다. 이 도시는 홍콩에서 기차로 2 시간 거리에 있습니다.

호텔

콘래드 광저우 : 이 새로운 건물은 배트 모빌 스타일의 문이있는 Tesla Model X에서 공항 교통편을 제공하며 90 피트 랩 풀을 갖추고 있습니다. $ 180에서 두 배가됩니다.

포시즌 스 광저우 : 도시에서 가장 높은 호텔은 극적인 강 전망을 제공하며 인근 건축 명소로의 쉬운 접근을 제공합니다. $ 285에서 두 배입니다.

레스토랑 및 카페

베이 위안 요리 : 도시에서 가장 오래된 딤섬 레스토랑은 테라스와 잉어 연못이있는 낭만적 인 정원에 자리 잡고 있습니다. 앙트레 $ 12– $ 40.

빙성 핀 웨이 : 이 인기있는 광둥 식 레스토랑에서 시그니처 차슈 (돼지 고기 구이), 파인애플 번, 집에서 만든 두부를 맛보세요. 앙트레 $ 6– $ 15.

부엌 : 6 층 퍼치에서 주강이 내려다 보이는 Cocina는 타파스 메뉴와 다채로운 벽화로 페루에서 영감을 얻었습니다. 타파스 $ 6– $ 15.

Dian Dou De : 아르 데코 스타일의 분위기에서 새우 만두, 색다른 에그 타르트, 흙빛 푸에르 차를 맛보십시오. 470 Huifu East Rd., Yuexiu 지구; 86-20-3726-6163; 앙트레 $ 3– $ 6.

커피가 있습니다 : 자체 원두를 로스팅하는이 커피 숍은 런던에서 영감을받은 귀여운 분위기에서 호주 품질의 플랫 화이트를 제공합니다. 43 Qiaoyi Yi St., Tianhe 지구.

황사 해산물 시장 : 수조 (게에서 악어에 이르기까지 모든 것이 포함되어 있음)에서 식사를 선택하여 위층 레스토랑으로 가져 가면 요리사가 적은 비용으로 요리를 준비합니다. 15 Huangsha Ave., Liwan 지구.

메디나 : 이 모로코 야외 레스토랑에서 시샤 파이프 중 하나를 피워 타진과 쿠스쿠스의 향연을 마무리하세요. 앙트레 $ 11– $ 15.

매트 매트 : 버블 검 핑크색 외관과 네온 사인이있는이 카페는 세련된 군중을 끌어들입니다. 커피, 케이크 및 Instagram 영감의 측면을 찾으십시오. 23 Choi Yi St., Tianhe North; 86-188-1411-4015.

Social & Co. : 서양식 안락한 음식, 부티크 와인, 삶을 바꾸는 바노 피 파이를 제공하는 야외 데크가있는 편안한 레스토랑입니다. 앙트레 $ 9– $ 21.

윤 파빌리온 : Tan Guo Hui 셰프의 분자 기술 덕분에 광동 요리가 현대적으로 변신합니다. 앙트레 $ 13– $ 60.

활동 및 투어

먹기 모험 : 시장 투어에 등록하거나 전통적인 딤섬 식사를 시도하거나 도시 최고의 길거리 간식을 맛보세요.