지난 18년 동안 Andrew Zimmern은 모험적인 식사 스타일 , 특히 그가 세계에서 특이한 음식을 검색했을 때 기괴한 음식 그리고 그가 가장 좋아하는 지역 발견물을 짐머 목록 .
그 TV 시리즈 전반에 걸쳐, 특히 기괴한 음식 , 미묘한 이스터 에그가 숨겨져있었습니다. '우리는 쇼의 모든 에피소드에 가족 저녁 식사 장면을 넣었습니다. 주위에 큰 원을 그리거나 그것을 가리키는 거대한 노란색 화살표를 그리지 않았습니다. 호텔차베스 . '가족이 함께 식사하는 것은 그 문화와 식사가 어떤 것인지 전 세계에 보여줄 수 있는 가장 좋은 방법이며, 지구 반대편에 있는 가족 식탁에서 우리 자신을 다시 볼 수 있다면 세상을 더 나은 곳으로.'
이제 그의 최신 쇼로 전통이 스포트라이트를 받고 있습니다. 가족 식사 는 7월 15일 Discovery+와 Chip and Joanna Gaines의 새로운 멀티 플랫폼 Magnolia Network, 2022년 1월 공식 출시되는 DIY Network의 브랜드 변경의 일부인 곧 출시될 Magnolia 앱에서 첫 선을 보였습니다. Discovery의 네트워크 미리보기.)
가족 저녁 식사에 대한 Zimmern의 매력 중 일부는 어린 나이에 부모의 이혼으로 인해 가족 저녁 식사가 부족했기 때문입니다. '확대된 가족이 헤어지면서 자라면서 친구 집에서 많은 시간을 보내기 시작했습니다.'라고 그는 말합니다. '제가 거기서 배운 것은 사람들이 평범한 주중 저녁 식사와 공휴일을 축하하는 방식이 놀라울 정도로 다양하다는 것이었습니다. 모든 가족의 방식이 달랐고 그게 항상 제 마음에 와 닿았던 것 같아요. 많은 부분이 같았지만 많은 부분이 달랐습니다. '
대신, 그와 그의 아버지는 자신의 음식 전통을 시작하여 고향인 뉴욕 시를 돌아다니며 햄버거에 탐닉했습니다. 제이지멜론 , 딤섬 와 이름 , 슈미어가 들어간 베이글 러스와 딸들 , 피자 파라의 , 그리고 해산물 란다쪼의 브롱크스의 아서 애비뉴에서.
그러나 그는 항상 탁자에 앉는다는 생각도 즐겼다. 그래서, 가족 식사 , 그는 그와 함께 식사를 나눌 때 다양한 가족 레퍼토리에 합류하면서 전국을 여행합니다.
Zimmern은 T+L에 '가족들과 함께라면 한 번도 낯선 사람처럼 느껴본 적이 없습니다.'라고 말합니다. '나는 에이전트 선동가이고, 그들이 가족 외에는 결코 공유하지 않은 것을 전 세계의 청중과 공유하도록 강요하는 사람입니다.'
그리고 그 가족 중 하나는 알아볼 수 있는 성을 가지고 있습니다. 본 트랩 가족은 1965년 고전 '사운드 오브 뮤직'에 묘사된 가족의 실제 후손으로 현재 버몬트주 스토우에 살고 있습니다. 트랩 패밀리 로지 , 오스트리아의 뿌리에서 영감을 얻었습니다.
'Von Trapps와 식사를 하면서 배운 가장 놀라운 사실은 그들 중 누구도 노래를 부르지 않는다는 것입니다.'라고 Zimmern은 말합니다. '그들은 또한 삶이 어떻게 운영되어야 하는지에 대한 자신의 생각이 공유할 가치가 있다는 것을 사람들에게 보여주고 싶어하는 친절하고 사랑스럽고 훌륭한 인간입니다. 그들은 처음부터 모든 것을 스스로 만든 근면한 개인입니다. '
그가 충돌한 또 다른 가족 식사는 뉴저지의 Leungs와 함께 한 것입니다. 더 웍스 오브 라이프 그들의 가족 요리법을 보존하기 위해. '그것은 우리 모두가 우리 가족의 음식과 전통을 문서화할 필요가 있다는 것을 상기시켜 주었습니다.' 요리책도 가지고 있는 가족에 대해 그는 말합니다. '아이들이 대학에 들어간 후 부모님은 [잠시] 중국으로 돌아갔고 모두가 가족 식사를 재현하려고 노력했습니다. 블로그를 할 아이디어를 얻었고 거기에서 폭발적으로 폭발했습니다. 나는 그 가족을 좋아합니다!'
그 과정에서 Zimmern은 가족 테이블에 합류하기 위한 최고의 에티켓도 선택했습니다. '최고의 저녁 손님이 되기 위한 제 첫 번째 팁은 공손함과 친절이 중요하다는 것입니다.'라고 그는 T+L에 말합니다. '항상 무언가를 가져와야 합니다. 무언가에 참여하려면 다른 사람이 참여하는 모든 것을 공유해야 합니다. 그리고 좋은 대화가 사람들과 연결된다는 것을 이해해야 합니다. 좋은 질문을 할 수 있고 경청할 수 있어야 합니다.'
식탁에 놓을 공간이 없는 한 가지는? 자아. Zimmern은 피해야 할 한 가지 실수는 자신에 대해 이야기하는 것이라고 말합니다. '아무도 관심이 없습니다.' 그는 공감으로 이끄는 것의 중요성에 주목하며 말합니다.
이것이 바로 그가 지금이 쇼의 순간이라고 생각한 이유입니다. '우리가 너무 양극화되고 분열되어 있고 아무도 우리가 주변 사람들과 공통점이 있다고 생각하지 않을 때 이웃과 친구들을 의심할 때 우리의 공통점을 축하하는 것은 책임감'이라고 말한다. '라는 개념에 영감을 준 가족 식사 .'
쇼를 매우 효과적으로 만드는 것은 기본 아이디어입니다. Zimmern은 '단순함에 마법이 있습니다. 영감을 주고 계시를 줍니다.'라고 Zimmern은 말합니다. '모든 가정에서 우리는 우리 자신의 모습을 볼 수 있습니다. 이것은 제가 지금까지 만든 프로그램 중 가장 보편적으로 접근할 수 있는 프로그램일 것입니다. 제가 만든 프로그램 중 가장 매력적인 프로그램이라고 생각하며 [시청자]가 즐기시기 바랍니다. 우리가 그것을 만드는 것을 즐겼던 만큼.'